«Μεθυσμένα» μπισκότα με μπίρα Odyssey White Blance που συνοδεύουν ιδανικά τον καφέ. Θα σας κερδίσουν με το πλούσιο άρωμα τους και την φίνα γεύση τους.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τη μπίρα, τη ζάχαρη, τη σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέτετε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη να ενωθούν τα υλικά.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC στον αέρα και στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ένα ρηχό ταψί. Παίρνετε μικρές ποσότητες ζύμης και πλάθετε μπαλάκια, τα οποία τοποθετείτε στο ταψί, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.
Ψήνετε τα μπισκότα στο φούρνο για 20-25 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο θα είναι λίγο μαλακά, αλλά στη συνέχεια, όταν κρυώσουν, θα γίνουν τραγανά.
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τη μπίρα, τη ζάχαρη, τη σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Βήμα 2
Προσθέτετε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη να ενωθούν τα υλικά.
Βήμα 3
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC στον αέρα και στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ένα ρηχό ταψί. Παίρνετε μικρές ποσότητες ζύμης και πλάθετε μπαλάκια, τα οποία τοποθετείτε στο ταψί, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.
Βήμα 4
Ψήνετε τα μπισκότα στο φούρνο για 20-25 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο θα είναι λίγο μαλακά, αλλά στη συνέχεια, όταν κρυώσουν, θα γίνουν τραγανά.
