ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Υπολογίζετε και ρίχνετε σε αντικολλητικό τηγάνι όσο νερό χρειάζεται να μισοσκεπάσει τα φιλέτα του σολομού.

ΒΗΜΑ 2

Όταν ζεσταθεί το νερό βάζετε μέσα τα φιλέτα σολομού, προσθέτετε τα πιπέρια και τα βράζετε σκεπασμένα για 5-6 λεπτά να αλλάξει χρώμα το ψάρι.

ΒΗΜΑ 3

Χτυπάτε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν η σάλτσα βγει πολύ πηχτή, προσθέτετε λίγο νερό να αραιώσει λίγο.

ΒΗΜΑ 4

Βγάζετε τα φιλέτα σολομού από το τηγάνι και τα στραγγίζετε από το νερό τους. Αφαιρείτε και την πέτσα τους αν έχουν. Τα σερβίρετε στα πιάτα και τα περιχύνετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε. Τα συνοδεύετε με τα σαλατικά και τις πατατούλες, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με αλατοπίπερο.