ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Κρατάτε λίγο από το γάλα στην άκρη και διαλύετε σε αυτό την κρέμα. Βάζετε το υπόλοιπο να ζεσταίνεται σε μια κατσαρόλα.
ΒΗΜΑ 2
Μόλις ζεσταθεί, προσθέτετε το μίγμα με την κρέμα, τη βανίλια και τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά μέχρι η κρέμα να πήξει,
ΒΗΜΑ 3
Σε βαθύ πιάτο ρίχνετε τις 8 κουτ. σούπας γάλα, το κονιάκ, την κανέλα, ανακατεύετε και βρέχετε τις φρυγανιές και από τις δυο πλευρές. Τις τοποθετείτε σε ταψί, σε 2 στρώσεις. Αν σας μένουν κενά γεμίστε τα με μικρά κομματάκια φρυγανιάς.
ΒΗΜΑ 4
Απλώνετε την κρέμα βανίλιας. Βάζετε το ταψί στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
ΒΗΜΑ 5
Τέλος απλώνετε τη μαρμελάδα και βάζετε ξανά το γλυκό στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα ακόμα.
