ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Πλένετε και στεγνώνετε καλά τα μαρούλια και την σαλάτα. Τα κόβετε με το χέρι μέσα σε μεγάλο μπολ σε μέτρια κομμάτια. Προσθέτετε τη μαραθόριζα, τα κρεμμυδάκια και τα κεράσια. Τα ανακατεύετε λίγο.

ΒΗΜΑ 2

Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά για το dressing, χτυπάτε καλά μέχρι να πήξει και περιχύνετε τη σαλάτα. Σκορπάτε από πάνω τα αμύγδαλα και το τυρί.

ΒΗΜΑ 3

Εναλλακτικά μπορείτε να ανακατέψετε την σαλάτα με το dressing, να τη σερβίρετε σε ατομικά πιάτα πασπαλίζοντας με τα αμύγδαλα και το τυρί.

ΒΗΜΑ 4

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food Styling: Elena Jeffrey