Γαλλικής προέλευσης η crème brûlée ανήκει στην κατηγορία των ψημένων κρεμών και είναι το ιδανικό επιδόρπιο. Η ομοιότητα με την ισπανική καταλάνα είναι μόνο στην όψη αφού εκείνη δεν ψήνεται στο φούρνο. Εδώ συναντάμε την μπρουλέ σε μια σοκολατένια εκδοχή εξαιρετική όπως και η πρωτότυπη συνταγή...
