Λαχταριστό αρνάκι ρολό από μπούτι, γεμισμένο με φέτα κι αρωματικά. Θα το φτιάξετε εύκολα αφού την περισσότερη δουλειά θα την κάνει ο χασάπης που θα το ξεκοκαλίσει. Αν προσθέσετε μαζί του στο ταψί πατατούλες που θα έχετε προηγουμένως αλατοπιπερώσει και αρωματίσει με σκόρδο και δεντρολίβανο, το μόνο που θα χρειαστεί να προσθέσετε είναι λίγο κρασί και λίγο ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο. Μια δροσερή πράσινη σαλάτα επιβάλλεται σαν συνοδεία του πιάτου...