Μας αρέσει να δοκιμάζουμε συνεχώς νέα ελληνικά προϊόντα, που ξεχωρίζουν για την γεύση, την ποιότητα και την καινοτομία τους. Και όταν ανακαλύπτουμε γευστικούς θησαυρούς δεν μπορούμε να μην τους μοιραστούμε και μαζί σας, για να δώσετε ιδιαίτερη γεύση σε κάθε στιγμή της μέρας σας.
Μπάρες Nicky’s: Ποιότητα στη διατροφή
Η ελληνική εταιρεία Nicky’s κυκλοφόρησε στην αγορά μια νέα σειρά από μπάρες με βάση το μέλι και τέσσερα δημητριακά, χωρίς συντηρητικά, πρόσθετα και ζάχαρη. Οι μπάρες Nicky’s παρέχουν υψηλής ποιότητας ενέργεια και θρεπτικά συστατικά που συμπληρώνουν τις καθημερινές ενεργειακές ανάγκες σου. Προς το παρόν θα τις βρείτε σε επιλεγμένα σημεία σε 6 γεύσεις: καρύδα και blueberries, ανανά και μάνγκο, ρόδι, μαύρη σοκολάτα και αμύγδαλο, μαύρη σοκολάτα και cranberries, ροδάκινο και φράουλα, αλλά δεσμεύεται να εμπλουτίζει τις γεύσεις και τα προϊόντα της.
τηλ. 210 2772560, email: info@nickys.gr, www.nickys.gr
Εξαιρετικό μέλι δάσους & ερείκης
Από τη Μελίγυρις έχουμε δοκιμάσει υπέροχα μέλια. Το συγκεκριμένο συλλέγεται από το αγριοβότανο «έρεικας» που απαντάται στα πευκοδάση της Κρήτης. Έχει σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα, πυκνή υφή, με ελαφρώς πικρή γεύση και επίγευση που παραπέμπει σε καμένη καραμέλα. Ένα μέλι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Θεωρείται το μέλι που προτιμούν οι αθλητές, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη. Σε επιλεγμένα σημεία πώλησης.
Αρκαλοχώρι Ηρακλείου Κρήτης, τηλ. 28910 29066, www.meligyris.com
Μια μαύρη πριγκίπισσα για το ψωμί
Άλειμμα κορινθιακής σταφίδας με αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά. Ένα πραγματικό κι ελληνικότατο superfood, νόστιμο και υγιεινό. Απολαύστε το αλειμμένο πάνω σε ψωμί, φρυγανιές ή κράκερ. Ανακατέψτε το στο γιαούρτι ή φάτε το απλώς με το κουτάλι.
τηλ. 6944948606, 27420 71370, www.prigipissastafida.gr
Χειροποίητες βιολογικές σοκολάτες
Η συσκευασία και οι ανορθόδοξοι συνδυασμοί θα τραβήξουν την προσοχή σου, όμως η γεύση τους είναι αυτή που θα ερωτευτείς. Μαύρη σοκολάτα με παξιμάδι και δεντρολίβανο σου λέει. Με φράουλα και ροζ πιπέρι, με τσίλι, με ωμούς σπόρους κακάο και πάει λέγοντας. Η Αlexandros Hand Made Chocolate είναι μια ταχύτατα αναπτυσσόμενη ελληνική εταιρεία παραγωγής προϊόντων σοκολάτας εξαιρετικής ποιότητας, με ιστορία 17 ετών, που παράγει 21 συμβατικές και 22 βιολογικές σοκολάτες, τις οποίες εκτός από Ελλάδα εξάγει και σε Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Ασία. «Συχνάζουν» στο Yoleni’s και σε ενημερωμένα μπακάλικα και delis. Αν συναντηθείτε μαζί τους, μην τις προσπεράσετε έτσι απλά, δοκιμάστε τις.
τηλ. 210 5785859, www.alexandroschocolates.gr
Κουφέτο Μήλου για βίο γλυκό…
Το κέρασμα που παραδοσιακά σερβίρουν στους γάμους στη Μήλο δεν είναι αμύγδαλα κρυμμένα κάτω από μια ζαχαρόπαστα, το γνωστό μας κουφέτο, αλλά ένα συνώνυμο γλυκό κουταλιού φτιαγμένο από λευκή κολοκύθα, ζάχαρη, μέλι και αμύγδαλα. Για να είναι γλυκιά και πλούσια σε αγαθά η ζωή του ζευγαριού. Μάλιστα, για να γίνει πιο κατάλληλη η κολοκύθα την αφήνουν να περιμένει ένα ολόκληρο χρόνο, ώστε να χάσει μέρος της υγρασίας της. Το συγκεκριμένο κουφέτο φτιάχνεται από τα Παραδοσιακά Εδέσματα στη Μήλο.
τηλ. 22870 23125, www.paradosiaka-edesmata.gr
Αν πάλι θέλετε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε με τα χεράκια σας, σας έχουμε τη συνταγή για Κουφέτο από τη Μήλο.
Τσάι στο καρυδότσουφλο έχεις δοκιμάσει;
Η Αromateaca παρασκευάζει διάφορα μείγματα από τσάγια και βότανα. Μεταξύ αυτών και αυτό το ιδιαίτερο προϊόν, όπου τσάι φρούτα του δάσους προσφέρεται σε ατομική συσκευασία πέρα για πέρα οικολογική, αφού μιλάμε για ένα τσόφλι καρυδιού το οποίο έχει τρύπες σε διάφορα σημεία ώστε να μπορεί να βυθίζεται με άνεση στο καυτό νερό κι αυτό να πάρει τα αρώματα από το τσάι που έχει κρυμμένο στο εσωτερικό του.
τηλ. 2310 730515, 698254711, aromateaca.com
Chutney Μανιτάρι από την Terra Fyllida
Στη Νέα Ζίχνη Σερρών ο Τάσος και η Δήμητρα Χατζηασλάνη αγαπούν τα μανιτάρια και φιλοδοξώντας να αναδείξουν την υψηλή διατροφική αξία τους δημιούργησαν πολύ ιδιαίτερες γλυκόξινες σάλτσες, ελαφρώς πικάντικες και γλυκά κουταλιού. Το τσάτνεϊ από πλευρώτους είναι σιγοβρασμένο σε λευκό ξηρό κρασί, με κάρι, φυσικό χυμό και πραγματικό ξύσμα πορτοκαλιού και είναι το πιο νόστιμο που έχω δοκιμάσει, με ένα εξαίσιο άρωμα και γεύση εθιστική. Φτιάχνουν επίσης τσάτνεϊ μανιτάρι με κόλιανδρο και μπαχάρι, αλλά κι ένα υπέροχο γλυκό κουταλιού από μανιτάρι με καβουρδισμένο αμύγδαλο και άρωμα βανίλιας.
τηλ. 2321 234254, www.terrafyllida.gr
Φιλέτο σαρδέλας μαριναρισμένο
Η Stellamare βρίσκεται στη Μαραθόπολη Μεσσηνίας και δραστηριοποιείται από το 2004 στο εμπόριο νωπών αλιευμάτων και πιο συγκεκριμένα εκλεκτά φιλέτα γαύρου και σαρδέλας, έτοιμα προς κατανάλωση. Η συνταγή τους περιλαμβάνει μεράκι, γνώση και δέσμευση για σωστή επεξεργασία και φυσικό τρόπο συντήρησης. Το συγκεκριμένο φιλέτο σαρδέλας είναι ένας εκλεκτός ψαρομεζές με άρωμα σκόρδου.
Σε επιλεγμένα σημεία πώλησης. τηλ. 27630 61389, www.stellamare.gr
Ασύρτικο… Σαν τα Μάραθα
Ένα μονοποικιλιακό, περιορισμένης παραγωγής Ασύρτικο ΠΓΕ Κυκλάδες, από το Οινοποιείο της Σύρου, που οινοποιεί με τέχνη ο Νίκος Χατζάκης. Τα μοσχοβολιστά μάραθα του κυκλαδίτικου νησιού χάρισαν την έμπνευση για την ονομασία του. Με αχνοκίτρινη φορεσιά, αρώματα λεμονιού και νότες εσπεριδοειδών που κάνουν κατάληψη στη μύτη. Φρεσκάδα, πλούτος, μεταλλικότητα και νεύρο που του δίνει η οξύτητα αποκαλύπτονται στη γεύση. Η τραγανή επίγευση από αχλάδι και λεμόνι μένει επίμονα στο στόμα. Ένα γεροδεμένο κρασί που θέλει δίπλα του θαλασσινά, ψάρια, χορτόπιτες και λευκά αλμυρά τυριά.
Οινοποιείο Σύρου, Λαγκάδα, Τάλαντα, Σύρος, τηλ. 6946 302920.
Απίθανα λικέρ από τα χέρια της Χρύσας
Η Χρύσα Βελισσαρίου δημιούργησε στο εργαστήριό της (Ελληνικά Κεράσματα) στη Λάρισα μια πλούσια συλλογή από υπέροχα και σπάνια λικέρ σε υπέροχες γεύσεις. Πορτοκάλι, Λεμόνι, Αρμπαρόριζα, Βατόμουρο, Ρόδι, Κράνο, Κεράσι, Ρόδι, Φράουλα, Καφές και καραμέλα, Καρύδι, όλα τους ένα κι ένα. Είτε τα απολαύσετε σκέτα με τριμμένο πάγο στο ποτήρι, είτε σε κοκτέιλ θα νιώσετε το μεράκι της Χρύσας σε κάθε γουλιά.
τηλ. 6940 203502.
