Η πιο πρόσφατη άφιξη στη Νέα Φιλαδέλφεια είναι ένα all day bistro με γαλλικό όνομα και ανάλογο μενού.
Το Tarte Tatin, που παίρνει το όνομα του από την περίφημη ανάποδη τάρτα της γαλλικής κουζίνας, βρίσκεται στο κέντρο της Νέας Φιλαδέλφειας και από νωρίς το πρωί σερβίρει φινετσάτα αλμυρά και γλυκά πιάτα των σεφ Νικόλα Νικολακόπουλου και Ζήση Γκούντα.
Στο μενού του βρίσκουμε τη δική τους εκδοχή της tarte tatin, που είναι ζεστή τάρτα από καραμελωμένα μήλα με βανίλια και βούτυρο, ψημένη κρέμα frangipane στο κέντρο και βάση αφράτης σφολιάτας, η οποία συνοδεύεται από παγωτό και σάλτσα ζεστής καραμέλας, Moelleux – κέικ σοκολάτας με καρδιά υγρής καραμέλας αλατισμένου βουτύρου, τάρτα φράουλα και Paris Brest με κρέμα mousseline πραλίνα φουντουκιού και τραγανή πραλίνα από καραμελωμένα φουντούκια. Δίπλα τους και αλμυρά πιάτα, όπως τάρτα σπανάκι με καπνιστό σολομό, gruyère και crème fraîche, αλμυρά σουδάκια, tarte flambee -την αλσατική εκδοχή της πίτσας και, φυσικά φοντί τυριών. Αναλόγως την ώρα, συνδυάζονται με καφέ, κρασί ή κοκτέιλ.
info
Λ. Δεκελείας 118, Νέα Φιλαδέλφεια, τηλ. 210 2526810.
