Είτε οργανώνετε ένα καθιστό δείπνο για όλη την οικογένεια είτε έναν μπουφέ, η προετοιμασία του εορταστικού γεύματος δεν θέλει κόπο, αλλά τρόπο. Γι’ αυτό και σε κάθε κάλεσμα, όλα γίνονται πιο εύκολα και ευχάριστα όταν ακολουθούμε κάποιες «δοκιμασμένες» λύσεις, οι οποίες θα μας λύσουν τα χέρια όταν προετοιμάζουμε το γιορτινό τραπέζι.

Η οργάνωση του μπουφέ: Ο δωδεκάλογος της επιτυχίας

Οι ενότητες που πρέπει να προσέξετε όταν ετοιμάζετε έναν μπουφέ είναι πολύ συγκεκριμένες και ο χρόνος που θα γλιτώσετε, ακολουθώντας τον δωδεκάλογο της επιτυχίας, είναι αναγκαίος τις γιορτινές μέρες.

Πώς επιλέγουμε σωστά την ποσότητα των φαγητών που θα ετοιμάσουμε;

Πότε πρέπει να ξεκινήσουμε να προετοιμάζουμε το φαγητό μας;

Ποια είναι τα μέρη ενός εορταστικού μπουφέ;

Τι χριστουγεννιάτικα γλυκά περιλαμβάνει ένας μπουφές;

Η οργάνωση του μπουφέ: Το τέλειο στήσιμο

Ο τρόπος που θα στήσετε τον μπουφέ είναι πολύ σημαντικός και αν επιλέξατε για πρώτη φορά να τον οργανώσετε πρέπει να έχετε στο μυαλό σας αρκετές πληροφορίες μεταξύ άλλων ότι οι καλεσμένοι σας πρέπει να έχουν εύκολη πρόσβαση και να περάσουν καλά στο σπίτι σας.

Ποια είναι η σωστή σειρά για να μπουν τα φαγητά στο τραπέζι;

Πρέπει να βάλετε διακοσμητικά στο τραπέζι του μπουφέ;

Πώς οι καλεσμένοι σας θα ξεχωρίσουν το ποτήρι τους; 

Τα ποτά μπαίνουν στο ίδιο τραπέζι με τα φαγητά;

Το καθιστό δείπνο: Ο δεκάλογος της επιτυχίας

Πρόκειται για τον πιο συχνό τύπο εορταστικού δείπνου. Η ιδέα να μαζεύεται η οικογένεια γύρω από το τραπέζι για το χριστουγεννιάτικο ή γενικότερα εορταστικό δείπνο είναι από τις κλασικές εικόνες που έχουμε μικροί και μεγάλοι για τις γιορτές. Πώς, όμως, θα είναι σίγουρα επιτυχημένο;

Πώς να οργανώσετε τη λίστα των καλεσμένων;

Πώς να καταρτίσετε το μενού για να διευκολυνθείτε την ημέρα του τραπεζιού;

Τι ισχύει για τις αλλαγές στα ποτήρια του κρασιού;

Πώς θα βοηθήσετε τους καλεσμένους σας να σερβιριστούν εύκολα;

Όλες οι απαντήσεις αναλυτικά στο «Απόλυτο εγχειρίδιο απολαύσεων: Όσα αξίζει να γνωρίζουμε για τα γιορτινά τραπέζια που μένουν στη μνήμη» του Cantina Magazine που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με το Πρώτο Θέμα 22/12.