Στο πλαίσιο του προγράμματος «50 Best for Recovery», οι διοργανωτές του θεσμού των World’s 50 Best Restaurants συγκέντρωσαν συνταγές από κορυφαίους σεφ και bartenders σε ένα ηλεκτρονικό βιβλίο τα έσοδα από τις πωλήσεις του οποίου θα διατεθούν για την ενίσχυση της βιομηχανίας της φιλοξενίας σε όλο τον κόσμο.
Το βιβλίο περιλαμβάνει απλές συνταγές που οι σεφ ετοιμάζουν στα σπίτια τους για τις οικογένειές τους και είναι ήδη διαθέσιμο σε τιμή που ξεκινά από τα $10 και η αγορά γίνεται μέσω της επίσημης ιστοσελίδας που δημιουργήθηκε για να ανακοινώνονται οι πρωτοβουλίες του θεσμού για την ενίσχυση του χώρου της φιλοξενίας. Το βιβλίο περιέχει 50 συνταγές αντρών και γυναικών σεφ που έχουν συμπεριληφθεί στις πρόσφατες λίστες των World’s 50 Best Restaurants και 25 συνταγές από bartenders για να τις συνδυάσουν με το φαγητό από επαγγελματίες που έχουν επίσης .συμπεριληφθεί στις πρόσφατες λίστες των World’s 50 Best Bars. Το αποτέλεσμα είναι μια συλλογή από απλές και πεντανόστιμες comfort δημιουργίες από το Τόκιο μέχρι το Σαν Φρανσίσκο, χωρισμένες σε κατηγορίες που περιλαμβάνουν προτάσεις χορτοφαγικές, με ψάρι, θαλασσινά, κρέας και επιδόρπια. Από την εμπνευσμένη χορτοφαγική μαγειρική του Αλέν Πασάρντ, το ιδιαίτερο μόλε της Ντανιέλα Σότο Ίνες, το αγαπημένο κυριακάτικο οικογενειακό- φαγητό της Μανουέλα Μπουφάρα ή τα περίφημα μπάο της Βίκι Λάου, το Home Comfort προσφέρει προτάσεις για κάθε ερασιτέχνη μάγειρα και κάθε γούστο από τους καλύτερους του είδους. Η δημοσίευση του βιβλίου συμπίπτει με τη μεγαλύτερη γαστρονομική δημοπρασία «Bid for Recovery» -πρωτοβουλία των ίδιων διοργανωτών για τον ίδιο σκοπό- που ξεκινά στις 3 ιουλίου και ολοκληρώνεται στις 12 Ιουλίου.
info
50BestForRecovery.com.
Δείτε επίσης
World’s 50 Best Restaurants 2019: Απολογισμός της διεθνούς γαστρονομικής γιορτής
Massimo Bottura: O «νοβελίστας» της ιταλικής κουζίνας
Αποκλειστικό: 24 ώρες στο Mirazur, το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
