Αυτή την Κυριακή 10/3 μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

Όσοι από εσάς επιλέξουν να αγοράσουν το “Θέμα” με τις προσφορές (4,25€) αυτήν την εβδομάδα παίρνουν τα παρακάτω:

1. Την εφημερίδα
2. Toν οδηγό μαγειρικής που ο Άκης Πετρετζίκης δημιούργησε για εσάς

Άκης Πετρετζίκης: Την Κυριακή, στο Πρώτο Θέμα, μαγειρεύουμε και τιμάμε στο οικογενειακό τραπέζι μας Πολίτικες & Σμυρναίικες συνταγές.

Αυτή την Κυριακή και κάθε δεύτερη Κυριακή κάθε μήνα, ο απόλυτος οδηγός μαγειρικής, που ο Άκης δημιούργησε αποκλειστικά για εσάς, έρχεται σπίτι σας, με το Πρώτο Θέμα.

48ο τεύχος!
Από την Πόλη έρχομαι…

Σας έχουμε πεντανόστιμες συνταγές, κάποιες γνωστές και αγαπημένες, άλλες άγνωστες, αλλά πολλά υποσχόμενες. Όλες μοναδικές, με χαρακτήρα, ιδιαίτερη γεύση και πλούσια αρώματα. Θα μπορούσαμε να μιλήσουμε -πραγματικά- με τις ώρες για τη μοναδική αυτή κουζίνα… Αντί αυτού, θα αφήσουμε να μιλήσουν οι συνταγές που με τόση αγάπη μοιραζόμαστε μαζί σας.

Με τι ξεκινάμε; Όπως πάντα με τα ορεκτικά μας! Ατζέμ πιλάφι, Μπουρεκάκια με κιμά, Πολίτικα ντολμαδάκια, Σις κιοφτέ και Σμυρναίικο πιλάφι, βάζουν τις καλύτερες βάσεις για ένα νόστιμο ξεκίνημα σε οποιοδήποτε τραπέζι. Το καλύτερο όλων; Τόσο αυτές οι συνταγές, όσο και πολλές από εκείνες που ακολουθούν, μπορούν κάλλιστα να αποτελέσουν ένα πρώτης τάξης μεζέ.

Συνεχίζουμε με τα μυστικά της πολίτικης και της σμυρναίικης κουζίνας τα οποία αποκαλύπτουμε ετοιμάζοντας βήμα-βήμα κάποιες από τις πιο χαρακτηριστικές συνταγές με κρέας: Σουτζουκάκια, Πολίτικο κεμπάπ, Τας κεμπάπ, Χουνκιάρ μπεγεντί και Κιμαλίδικο, πηγαίνουν τη μαγειρική σας σε άλλο επίπεδο!

Επόμενη ενότητα; Τα θαλασσινά και τα λαδερά. Φαγητά γεμάτα γεύση και άρωμα τα οποία δεν θα μπορούσαν να λείπουν από το τεύχος αυτό: Ιμάμ μπαϊλντί, Πολίτικο μυδοπίλαφο, Γεμιστά καλαμάρια, Σμυρναίικα γεμιστά και Ψάρι με κρεμμύδια, ξίδι και σαφράν.

Για το τέλος, αφήσαμε τα γλυκά μας. Γλυκά αγαπημένα τα οποία δεν χάνουμε ευκαιρία να δοκιμάσουμε όταν τα βρούμε. Κάποια εύκολα, αλλά λίγο πιο… μπελαλίδικα, όλα -όμως- απίστευτα απολαυστικά: Μπακλαβάς με χειροποίητα φύλλα, Πολίτικο εκμέκ κανταΐφι, Σεκέρ παρέ, Πολίτικο τσουρέκι και Σμυρναίικα κουλουράκια.

Και κάπως έτσι, το ταξίδι μας στα μονοπάτια της μοναδικής αυτής κουζίνας μόλις ξεκινάει.

Ξεφυλλίστε το απολαυστικό μας τεύχος και βρείτε:

ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Από την Πόλη έρχομαι…
Ετοιμάζουμε πιάτα με μεράκι και αγνά, σπιτικά υλικά. Πεντανόστιμα ορεκτικά ικανά να μας ταξιδέψουν -μέσω της ιδιαίτερης γεύσης τους- σε πόλεις μακρινές. Το καλύτερο όλων; Μαζί -εκτός από τις συνταγές- θα ανακαλύψουμε και τα μυστικά τους!

Ατζέμ πιλάφι, Μπουρεκάκια με κιμά, Πολίτικα ντολμαδάκια, Σις κιοφτέ, Σμυρναίικο πιλάφι

3+1 μυστικά της πολίτικης κουζίνας
Εάν κάνετε τώρα τα πρώτα σας βήματα στον μαγικό κόσμο αυτής της κουζίνας, σας έχουμε όλα τα μυστικά και τις συμβουλές για σίγουρη επιτυχία!

ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Η κουζίνα… αλλιώς
Πώς; Πιο έντονη, αρωματική, γευστική… Πιο δυνατή. Πικάντικη. Γεμάτη ολόφρεσκα μυρωδικά και ψαγμένα μπαχάρια. Μια κουζίνα ειδικά σχεδιασμένη να δημιουργεί συναισθήματα και γεύσεις. Με τα χαρακτηριστικά πιάτα της τα οποία κανέναν δεν αφήνουν ασυγκίνητο – όχι μόνο λόγω της γεύσης, αλλά και λόγω της εμφάνισης! Γιατί, με το που τα δεις… Χορταίνεις! 5 συνταγές φέρνουν στο τραπέζι μας κάποια από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Πολίτικης και Σμυρναίικης κουζίνας. Δεν έχει καμία σημασία από ποιο θα ξεκινήσετε. Το ζητούμενο είναι να τα δοκιμάσετε όλα!

Σουτζουκάκια, Πολίτικο κεμπάπ, Τας κεμπάπ, Χουνκιάρ μπεγεντί, Κιμαλίδικο

Η meat free εκδοχή
Πεϊνιρλί, έτσι & αλλιώς!

ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ & ΛΑΔΕΡΑ
Με γεύση & άρωμα
Συνταγές που θα μπορούσαν να σερβιριστούν τόσο σε ένα καθημερινό γεύμα, όσο και σε ένα οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι. Χαρακτηριστικά παραδείγματα της πολίτικης και της σμυρναίικης κουζίνας, τα πιάτα αυτά έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Μπείτε λοιπόν στην κουζίνα, δοκιμάστε τες, πειραματιστείτε με τα υλικά -κυρίως με τα μυρωδικά και τα μπαχάρια- και βρείτε τις δοσολογίες που ταιριάζουν στα γούστα σας.

Ιμάμ μπαϊλντί, Πολίτικο μυδοπίλαφο, Γεμιστά καλαμάρια, Σμυρναίικα γεμιστά, Ψάρι με κρεμμύδια, ξίδι και σαφράν

ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Γλυκά με… χαρακτήρα
Τον χαρακτήρα της γαστρονομικής κουλτούρας του τόπου από τον οποίο μας έρχονται. Με ιδιαίτερες γεύσεις και υφές. Με αρώματα που ξυπνούν μνήμες και… όρεξη! Τα γλυκά αυτά μας συντροφεύουν οποιαδήποτε στιγμή μας. Από ένα ξεχωριστό τραπέζι και μια γιορτή, μέχρι μια μέρα απλή, καθημερινή, όπως όλες οι άλλες…

Μπακλαβάς με χειροποίητα φύλλα, Πολίτικο εκμέκ κανταΐφι, Σεκέρ παρέ, Πολίτικο τσουρέκι, Σμυρναίικα κουλουράκια

Και μην ξεχνάτε: Τα υλικά, η προετοιμασία και η εκτέλεση κάθε συνταγής, από το άλφα έως το ωμέγα, εύκολα και απλά, σαν να είμαστε μαζί με τον Άκη στην κουζίνα.

3. Το καθηλωτικό μυθιστόρημα του εξαιρετικού Ken Follett,
«Ένα μέρος που λεγόταν ελευθερία»

Ένας θυελλώδης, ασταμάτητος έρωτας συνεπαίρνει στη δίνη του δύο ανθρώπους από τελείως διαφορετικές τάξεις -αλλά με ένα κοινό χαρακτηριστικό: Το πάθος τους να ξεφύγουν από τα δεσμά τους. Εκείνος από τη δουλεία των ανθρακωρυχείων, εκείνη από το χρυσό κλουβί του πλούτου.

Η πραγματική ιστορία -ή, μάλλον, ορισμένες όψεις της- είναι τα βασικά υλικά τα οποία ο Ken Follett επιλέγει προκειμένου να πλάσει την ιστορία του στο συναρπαστικό και πολύ ιδιαίτερο βιβλίο «Ένα μέρος που λεγόταν Ελευθερία».

Ο αναγνώστης μεταφέρεται στο έτος 1767, σε πρώτη φάση στη Βρετανία, όπου δρα ο κεντρικός ήρωας του μυθιστορήματος, ένας νεαρός ανθρακωρύχος, ο Μαλαχίας «Μακ» ΜακΑς. Αρνούμενος να συμβιβαστεί με την απόλυτη εξαθλίωση και τις απάνθρωπες συνθήκες της εργασίας στα ορυχεία, ο Μακ εκφράζει ανοιχτά την εναντίωσή του προς τη στυγνή εργοδοσία, ενώ ταυτόχρονα αναδεικνύεται σε ηγετική φυσιογνωμία μεταξύ των συναδέλφων του. Ο Μακ, ως ξεροκέφαλος Σκοτσέζος, είναι γεννημένος μαχητής και δεν διστάζει να συγκρουστεί κατά μέτωπον με τα μεγάλα συμφέροντα που καταπιέζουν τους εργάτες. Αλλά η εξέλιξη είναι προδιαγεγραμμένη: Η άρχουσα τάξη στη Βρετανία του 18ου αιώνα είναι πανίσχυρη και συντρίβει τον Μακ. Κατηγορείται για υποκίνηση εξέγερσης, ένα αδίκημα που τιμωρείτο ακόμη και με θάνατο εκείνην την εποχή και καταδικάζεται σε εξορία. Μαζί με χιλιάδες άλλους καταδίκους ο Μακ οδηγείται στις αμερικανικές αποικίες, ουσιαστικά σε κάτεργα, όπου η εργασία είναι καταναγκαστική και οι κρατούμενοι αντιμετωπίζονται σαν σκλάβοι.

Ο Μακ θα εγκλωβιστεί στο αμερικανικό κάτεργο για εφτά κολασμένα χρόνια, αντλώντας δύναμη για την επιβίωσή του μόνο από έναν πόθο και ένα μεγάλο όνειρο: Να αναπνεύσει ξανά ελεύθερος. Ο ίδιος πόθος για την ελευθερία και το σπάσιμο των δεσμών της φλογίζει την ψυχή της Λίζι Χάλιμ, μιας νεαρής αριστοκράτισσας η οποία θα ενώσει την τύχη της με εκείνη του Μακ, χωρίς να διστάσει να δραπετεύσει ακόμη και από έναν γάμο που έγινε χωρίς τη θέλησή της. Το ζευγάρι ψάχνει εναγωνίως και μέσα σε απίστευτες περιπέτειες την έξοδο προς την ανεξαρτησία, ενώ γύρω τους το ίδιο συμβαίνει με ολόκληρη τη Βόρεια Αμερική που αγωνίζεται να αποτινάξει το βρετανικό ζυγό. Μέσα στο χάος και την αβεβαιότητα, όταν όλα γύρω γκρεμίζονται, το μόνο που μένει σταθερό είναι η αγάπη.

Αυτή την Κυριακή το συγκλονιστικό μυθιστόρημα του Ken Follett «Ένα μέρος που λεγόταν Ελευθερία» είναι στο ΘΕΜΑ.

Ken Follett: Ο συγγραφέας-φαινόμενο
Ο Ken Follett, στα 74 χρόνια του και ύστερα από 37 παγκόσμια μπεστ-σέλερ, θα μπορούσε να επαναπαυθεί στις δάφνες του, ως ένας από τους πιο δημοφιλείς και επιτυχημένους συγγραφείς όλων των εποχών. Άλλωστε, τα μυθιστορήματά του έχουν ξεπεράσει σε πωλήσεις τα 192 εκατομμύρια αντίτυπα, έχουν μεταφραστεί σε 40 γλώσσες και κυκλοφορούν σε 80 χώρες του κόσμου. Οι αριθμοί προκαλούν ίλιγγο, αλλά αποτυπώνουν μόνο την ποσοτική πτυχή της επιτυχίας του Ken Follett. Όμως, η ουσία είναι η ποιότητα των βιβλίων του, η πρωτοτυπία της σκέψης και η ακατάβλητη δημιουργικότητα, η οποία μάλιστα παραμένει αξιοθαύμαστη, ολοένα και πιο σαγηνευτική, μολονότι ανάμεσα στο πρώτο και το τελευταίο βιβλίο που δημοσίευσε ο Follett έχουν περάσει 45 ολόκληρα χρόνια.

Διότι, πράγματι, η πρώτη μεγάλη επιτυχία ήρθε για τον Ken Follett το 1978, με το περίφημο «Το μάτι της βελόνας», μια συγκλονιστική ιστορία που διαδραματίζεται στη Βρετανία κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου. Πρόκειται για ένα εμβληματικό πολεμικό θρίλερ, το οποίο όχι μόνο καθιέρωσε τον Follett ως έναν χαρισματικό αφηγητή ιστοριών, αλλά δημιούργησε ένα ορόσημο στη λογοτεχνία, εφόσον το «Το μάτι της βελόνας» σημειώνει υψηλές πωλήσεις ακόμη και σήμερα, σχεδόν μισόν αιώνα από την πρώτη έκδοσή του.

Παρόλ’ αυτά, ο Ken Follett βάλθηκε να ξεπεράσει τον εαυτό του με μια σειρά από βιβλία, καθένα από τα οποία αποτέλεσε εκδοτικό γεγονός από μόνο του. Η παραγωγή καθηλωτικών μυθιστορημάτων δια χειρός Ken Follett δεν σταμάτησε τα επόμενα χρόνια, απεναντίας, κατέκτησε νέες κορυφές, και οι εκδοτικές του επιτυχίες, ανέδειξαν τον Ken Follett ένα παγκόσμιο, εξαιρετικά σπάνιο -αν όχι μοναδικό- φαινόμενο.

4. To GALA, το διεθνές lifestyle περιοδικό
και με την έκδοση των 2,00€

To Gala είναι ένας εμβληματικός τίτλος με διεθνή ακτινοβολία, που ήδη κυκλοφορεί σε πέντε χώρες του κόσμου. Παράγει περιεχόμενο υψηλής ποιότητας, συνεργάζεται με διεθνείς φωτογράφους και καταξιωμένους δημοσιογράφους ενώ δημιουργεί παγκόσμιες αποκλειστικότητες με ρεκόρ αναδημοσιεύσεων στα social media.

Το Gala είναι ένα περιοδικό που έχει ταυτιστεί με την αισθητική αρτιότητα, την αξιοπιστία και το αυθεντικό στυλ, στοιχεία που το κάνουν να διαφέρει.

Διαβάστε στο Gala που κυκλοφορεί την Κυριακή με το ΘΕΜΑ :

Μαρίνα Σάττι
Η ελληνική φωνή της Eurovision
Η δημοφιλής τραγουδίστρια και συνθέτρια αποκαλύπτει πώς γράφτηκε το «Ζάρι» με το οποίο θα μας εκπροσωπήσει στον φετινό ευρωπαϊκό διαγωνισμό

Αντώνης Καλογρίδης
One man show
Ο καλλιτέχνης της εικόνας επιστρέφει στη σκηνοθεσία με την «Αγρυπνία», στην ολοκαίνουργια εναλλακτική θεατρική σκηνή που δημιούργησε στην Αθήνα

Λένα Μποζάκη
H μούσα των sold out παραστάσεων
Η νέα πρωταγωνίστρια πιστεύει ότι να παίζεις στο θέατρο, την TV ή τον κινηματογράφο είναι ένας τρόπος ζωής και το αποδεικνύει κάθε μέρα

Δημήτρης Καρατζιάς
«Οι σκηνοθέτες είμαστε παραμυθάδες»
O δημιουργός του Vault και των ανατρεπτικών παραστάσεων έχει νέα σχέδια

Ακόμα:

Κέιτ Γουίνσλετ
Κι αν οι γυναίκες κυβερνούσαν τον κόσμο;

Mummenschanz
Η τέχνη της σιωπής

Μόδα & Ομορφιά
Day to night lingerie looks & οι μονοχρωμίες του νέου μακιγιάζ

Το Gala, η πιο πολυτελής έκδοση που έγινε ποτέ, κυκλοφορεί τόσο με την απλή έκδοση της εφημερίδας (2,00€) όσο και με την έκδοση με τις προσφορές (4,25€) και αποτελεί το κεντρικό ένθετό της εφημερίδας, που απευθύνεται σε γυναίκες και άντρες αναγνώστες.

Όσοι από εσάς επιλέξουν να αγοράσουν την απλή έκδοση του ΘΕΜΑτος (2€) αυτήν την εβδομάδα παίρνουν τα παρακάτω:

1. Την εφημερίδα

2. To GALA, το διεθνές lifestyle περιοδικό
και με την έκδοση των 2,00€

Διαβάστε στο Gala που κυκλοφορεί την Κυριακή με το ΘΕΜΑ :

Ακόμα:

Κέιτ Γουίνσλετ
Κι αν οι γυναίκες κυβερνούσαν τον κόσμο;

Mummenschanz
Η τέχνη της σιωπής

Μόδα & Ομορφιά
Day to night lingerie looks & οι μονοχρωμίες του νέου μακιγιάζ

3. Το εβδομαδιαίο περιοδικό «ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ», με 32 σελίδες με πρωτότυπα και αδημοσίευτα σταυρόλεξα και sudoku
Και αυτή την Κυριακή με το ΘΕΜΑ -στην απλή έκδοση των 2 ευρώ- ένα περιοδικό 32 σελίδων για τον ελεύθερό σας χρόνο.

ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ, ένα περιοδικό με πρωτότυπα και αδημοσίευτα ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΑ και SUDOKU έξυπνα, εύκολα, μέτρια, δύσκολα, πολύ δύσκολα, κανονικά, σκανδιναβικά, αμερικανικά, τριφασικά, από τους καλύτερους επαγγελματίες δημιουργούς, για να γυμνάζετε το μυαλό σας.