Άκης Πετρετζίκης: Την Κυριακή, στο Πρώτο Θέμα, στο νέο τεύχος μας ο Έρωτας με τα μπισκότα είναι τραγανός και μυρωδάτος! Με απλά υλικά, όπως αλεύρι, βούτυρο και ζάχαρη, φουρνίζουμε μικρές λιχουδιές, θησαυρούς γλύκας, ευτυχίας και χαμόγελου!
Λαχταριστά, μονά ή διπλά, τραγανά, τριφτά ή μαλακά, όλα τους είναι πεντανόστιμα και ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους.
· Cookies τώρα, cookies πάντα
· Μπισκότα που δεν ξεχνάμε
· Τα κουλουράκια της γιαγιάς
· Τα ερωτιάρικα
Αυτή την Κυριακή και κάθε δεύτερη Κυριακή κάθε μήνα, ο απόλυτος οδηγός μαγειρικής, που ο Άκης δημιούργησε αποκλειστικά για εσάς, έρχεται σπίτι σας, με το Πρώτο Θέμα.
10ο τεύχος!
Έρωτας με τα μπισκότα
Μας ενώνουν στο διάλειμμα, στο παγκάκι, στο διάβασμα, στη βόλτα, στον καφέ ή γίνονται μικρές πράξεις αγάπης και απόλαυσης που μοιράζεται ως δώρο.
Ζούμε νόστιμες στιγμές παρέα με τα μπισκότα του Άκη. Στιγμές ζωής που δεν είναι μόνο γευστικές εμπειρίες, αλλά ταξίδια σε παιδικές αναμνήσεις και σε συναισθήματα.
Γι’ αυτό και σε αυτό το τεύχος που κυκλοφορεί τον μήνα της γιορτής των ερωτευμένων μοιράζεται μαζί μας κάθε λογής μπισκότα για να τα φτιάξετε και να τα μοιραστείτε κι εσείς με τους αγαπημένους σας. Το άρωμα που πλημμυρίζει την κουζίνα όταν ψήνονται; Μοναδικό!
Ξεφυλλίστε το απολαυστικό μας τεύχος και βρείτε:
Ανακάλυψη
Τα απίστευτα μπισκότα
Ποιο είναι το πιο αγαπημένο μπισκότο στον κόσμο; Ή το μεγαλύτερο; Πότε είναι η Παγκόσμια Μέρα Μπισκότου; Ή ποιες οι Χώρες με την πιο μεγάλη κατανάλωση; Αυτά και άλλα fun facts για την απίθανη αγαπημένη λιχουδιά!
Ταξίδι
Μια τραγανή ιστορία
Από την εποχή των αρχαίων Ελλήνων, Ρωμαίων και Αιγυπτίων, μέχρι τον Μεσαίωνα, τον 18ο και 19ο αιώνα, τα γαστρονομικά αυτά «διαμάντια» έρχονται από τα παλιά και μας συναντούν στο σήμερα. Μαθαίνουμε μαζί την νόστιμη ιστορία του μπισκότου και για τις παραδόσεις άλλων χωρών!
Workshop
Ένα τσικ παραπάνω
Ψήνουμε υπέροχα μπισκότα και τα δωρίζουμε στους αγαπημένους μας! Πάμε να δούμε τρόπους συσκευασίας εύκολους, με υλικά που σίγουρα έχουμε στο σπίτι ή που προμηθευόμαστε στο πι και φι.
Οι συνταγές μας
Cookies τώρα, cookies πάντα
Ένα ταξίδι από τα cookies που θα μας κάνουν πάλι παιδιά μέχρι τα πιο μοντέρνα που έχουν κατακτήσει τον κόσμο και εμάς. Αφήστε τη σοκολάτα, το λεμόνι, την μπανάνα, την καραμέλα και το φουντούκι να κάνουν τα μαγικά τους!
Cookies με καραμελωμένη πραλίνα φουντουκιού, Brownie cookies, Lemon pie cookies, Chocolate chip cookies, Salted caramel cookies, Banana Cookies
Μπισκότα που δεν ξεχνάμε
Έχουν καταγραφεί στη γευστική μας μνήμη σίγουρα χάρη στη γεύση και την υφή τους! Με το μεστό σώμα του αμύγδαλου, τις γεύσεις του πορτοκαλιού και της βανίλιας, το άρωμα του βουτύρου και το απίθανο πάντρεμα της καραμέλας με το αλάτι, ψήνουμε μπισκότα που τρώγονται non stop.
Γεμιστά μπισκότα αμυγδάλου, Μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με κρέμα βανίλιας, Μπισκότα πορτοκαλιού γεμιστά με μαρμελάδα, Μπισκότα βουτύρου, Μπισκότα βουτύρου γεμιστά με γκανάς αλατισμένης καραμέλας
Τα κουλουράκια της γιαγιάς
Ψήνουμε τα κλασικά, τα παραδοσιακά γλυκίσματα που φροντίζουμε να περνούν από γενιά σε γενιά…
Κουλουράκια κανέλας, Πτι φουρ, Σμυρνέικα κουλουράκια, Μαλακά μουστοκούλουρα, Κουλουράκια λαδιού
Τα ερωτιάρικα
Φέτος του Αγίου Βαλεντίνου, περνάμε χρόνο στην κουζίνα, φουρνίζουμε και δωρίζουμε μπισκότα με απαλές υφές και “κόκκινη” έμπνευση! Μην ξεχάσετε τη σαμπάνια, τους ταιριάζει πολύ!
Red velvet cheesecake cookies, Κόκκινα μπισκότα καρδιά, Soft cookies με κρεμέ φράουλας, Red velvet soft cookies
Και μην ξεχνάτε: Τα υλικά, η προετοιμασία και η εκτέλεση κάθε συνταγής, από το άλφα έως το ωμέγα, εύκολα και απλά, σαν να είμαστε μαζί με τον Άκη στην κουζίνα.
