Όσοι από εσάς επιλέξουν να αγοράσουν το “Θέμα” με τις προσφορές (4,25€) αυτήν την εβδομάδα παίρνουν :

1. Την εφημερίδα

2. Το νέο τεύχος του Cantina Magazine: «Όλα για τα σάντουιτς»

Αυτή την Κυριακή 28/9, το περιοδικό Cantina παρουσιάζει το πιο λαχταριστό αφιέρωμα Όλα για τα σάντουιτς! Το απόλυτο εγχειρίδιο για τα καλύτερα σάντουιτς της ζωής μας μέσα από 110 απίθανες συνταγές!

Οδηγός: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε από το άλφα έως το ωμέγα
Συνδυασμοί: Ψωμιά, σάλτσες και οι σωστές ποσότητες
Τεχνικές & μυστικά: Τα υλικά, τα ντρέσινγκ και οι συνδυασμοί τους
Το χρονικό: Τα σάντουιτς που μας σημάδεψαν από τα 60s έως τα 90s
40 διευθύνσεις: Τα καλύτερα σάντουιτς σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη

Ξεφυλλίστε το τεύχος και απολαύστε:

Design: Saint of Athens
Το γραφείο σχεδιασμού και οπτικής επικοινωνίας που αναδιαμορφώνει τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε το branding

Έρευνα: Οι Έλληνες και τα αλλαντικά
Η ιστορία τους από τα αρχαία χρόνια έως τα σύγχρονα τραπέζια…

Πρόσωπα: Γιατί είναι σημαντικός ο Περικλής Κοσκινάς
Με στέρεα άποψη για την ελληνική κουζίνα και τη δουλειά του, λέει αλήθειες όπως μαγειρεύει. Απλά.

Ομάδα: Το Λοκάλι
Δεν είναι άλλο ένα μαγαζί στου Ψυρρή, είναι μια ομάδα, μια αυλή, μια εμπειρία.

Συνέντευξη: Νίκος Χανδόλιας
Από τα πειράματά του στο Instagram μέχρι τον φούρνο 72h στην καρδιά της Αθήνας, δημιουργεί ένα κομμάτι τέχνης που μπαίνει στο τραπέζι μας.

Social: Δημήτρης Φραγκογιάννης
Ο bread sommelier που αγαπά τα κοινωνικά δίκτυα

Ρεπορτάζ: 40 σούπερ νόστιμες διευθύνσεις για λαχταριστά σάντουιτς σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη.

Χρονικό: 60s, 70s, 80s, 90s: Τα σάντουιτς που αγαπήσαμε και πώς, ενώ ξεκίνησαν σαν εύκολες λύσεις για γρήγορο κολατσιό, εξελίχθηκαν σε υπερπαραγωγές.

Πρώτη ύλη: Βούτυρο
Από τις πίτες της γιαγιάς έως τη γαλλική κουζίνα, είναι το μυστικό που δίνει γεύση, άρωμα και χαρακτήρα σε κάθε συνταγή.

Κρασί: Αφιέρωμα στις ρετσίνες
Ένα γευστικό ταξίδι από τις πιο παλιές και ανάλαφρες ρετσίνες μέχρι τις ήπιας παρέμβασης ή τις ζυμωμένες σε αμφορέα.

Και οι συνταγές
Λεξικό: Σάντουιτς, από το Α ως το Ω του πιο λαχταριστού σύμπαντος

Η ανατομία ενός σάντουιτς
Ο Περικλής Βούρθης από το Bread BC και ο Αντώνης Καζάκος από το Black Salami μιλούν για όλα όσα συμβάλλουν στη δημιουργία του τέλειου σάντουιτς.

10 σεφ / 10 σάντουιτς
Δέκα σεφ και μάγειρες δημιούργησαν signature σάντουιτς, συνδυάζοντας φαντασία, δημιουργικότητα, τεχνική και premium υλικά αποκλειστικά για το Cantina.

Κuruma Εbi Sando απο τον Άρη Βεζενέ, Ζεστό σάντουιτς με κοτοσαλάτα απο τον Γρηγόρη Κίκη, Φουσκοπίτα με χωριάτικη ομελέτα & κατίκι απο την Αγάπη Μιχελή, Shrimp Po’ Boy από τον Βασίλη Σπόρο, Σάντουιτς με λαδόψωμο από τον Νίκο Καραθάνο, Philly προβατίνα σάντουιτς από τον Σήφη Μανουσέλη, Pork κοντοσούβλι Katsu Sando από τον Δημήτρη Κατριβέση, Μοσχάρι κοκκινιστό σε σάντουιτς από την Ελένη Σαράντη, Πίτσα – σάντουιτς από την Μάγκυ Ταμπακάκη, bagel με πέστροφα, σουρωτό Πάρου & chutney αγγουριού απο την Μαρίνα Χρονά

Τα παγκόσμια
Από τη Γερμανία και την Κούβα, έως την Πορτογαλία, την Ισπανία, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ιταλία και την Ιαπωνία, κάθε χώρα έχει το δικό της σάντουιτς σήμα – κατατεθέν που κρύβει και μια ιστορία.

Panino mortadella, Cubano Sandwich, Bocadillo de calamares, Pan Bagnat, Tamago Sando, Francesinha, Leberkassemmel

Σάντουιτς-γεύματα
Από το πρωινό ξύπνημα ως το καληνύχτα έχουμε δέκα συνταγές για σάντουιτς που ταιριάζουν σε κάθε στιγμή και διάθεση της ημέρας.

Σάντουιτς με μπριός, παστράμι & κρέμα λιαστής ντομάτας, σάντουιτς ολικής με αυγό, ανθότυρο & πελτέ ντομάτας, μπριός με μπέικον, τυρί & πατατάκια, πολύσπορο με ομελέτα, σπανάκι & φέτα, σάντουιτς με λευκό ψωμάκι, τόνο Αλοννήσου & αυγοσαλάτα, αραβική πίτα με χούμους & ψητές πιπεριές, σάντουιτς με τσιαπάτα, σπεντζοφάι & φέτα, τυλιχτό με θράψαλο & ταραμά, προζυμένιο ψωμί με μορταδέλα & κολοκύθι

Λαχταριστά χωρίς κρέας
Η plant-based διατροφή είναι δημιουργική και δελεαστικά νόστιμη, ακόμα και στα σάντουιτς. Μοιραζόμαστε μαζί σας 6 χορταστικές ιδέες
που ήρθαν για να μείνουν.

Σάντουιτς με τόφου καγιανά, ανοιχτό σάντουιτς με «κιμά» σόγιας & ψητά λαχανικά, σάντουιτς με ψητά μανιτάρια & σος γιαουρτιού, σάντουιτς με ρεβιθοσαλάτα, σάντουιτς με plant-based nuggets, σαν Caesar salad, σάντουιτς με κεφτεδάκια φακής & κόκκινη σάλτσα

Στο ζυμωτήριο
Ο Αράθυμος Ειρηναίος, του φούρνου 2E στην Τήνο, δημιουργεί «γεμάτα» ψωμιά, που αναβαθμίζουν τα σάντουιτς σε γεύση, υφή και
μεστό χαρακτήρα.

Προζύμι (βασική συνταγή), κουλούρα με αλεύρι ζέας, φόρμας πολύσπορο, μπριός, βαρύ ζυμωτό με προζύμι, μπαγκέτα χωριάτικη

Άλειψέ το
Ο συνδετικός κρίκος των διαφορετικών υλικών σε ένα σάντουιτς είναι οι αλοιφές και οι σάλτσες του. Πικάντικες, δροσερές ή βελούδινες είναι υπεύθυνες για τις ισορροπίες και για την απαραίτητη υγρασία.

Σος, τσάτνεϊ, ντρέσινγκ, πέστο, πίκλες, αρωματικό βούτυρο, μέσα από 28 σύντομες αλλά εκπληκτικές συνταγές που θα γίνουν ανάρπαστες.

40 συνταγές εξπρές
Ξεχάστε το «τι να βάλω μέσα στο ψωμί;». Σας έχουμε 40 έτοιμους συνδυασμούς υλικών για σάντουιτς –από comfort με μπέικον μέχρι vegan με αβοκάντο και μεσογειακά με ελιές και φέτα– που δεν απαιτούν δεύτερη σκέψη, μόνο μπουκιές.

Με μοσχάρι & χοιρινό, με κοτόπουλο & γαλοπούλα, με ψάρια & θαλασσινά, vegetarian & vegan. Η επιλογή δική σας, απολαύστε υπεύθυνα

Γλυκές στρώσεις
Τραγανό ή αφράτο παντεσπάνι ή ζύμη απέξω, βουτυράτη και κρεμώδης γέμιση μέσα, μαζί με φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Γιατί και τα γλυκά σάντουιτς μπορούν να γίνουν μικρά αριστουργήματα γεύσης.

Σάντουιτς banoffee σε κρουασάν, μπεζέδες σάντουιτς με κρέμα γιαουρτιού, μέλι & καρύδι, παξιμαδάκια Κυθήρων με κρέμα ανθότυρου, μέλι & φιστίκι Αιγίνης, σάντουιτς με ραβανί, κρέμα μαστίχας & παγωτό καϊμάκι, σαντουιτσάκια με σαμπλέ, γλυκό βύσσινο & κρέμα τυριού

3. Το καθηλωτικό μυθιστόρημα της Νάνσυ Χιούστον «Το τραγούδι της πεδιάδας»

Ο χρόνος περνά, οι γενιές αλλάζουν, όμως ο αγώνας των απλών ανθρώπων για την επιβίωση παραμένει απαράλλαχτος στην ουσία του. Κάποιοι πάλεψαν να κατακτήσουν την Αμερική και τον Καναδά, κάποιοι άλλοι ξόδεψαν τη ζωή τους ψάχνοντας για χρυσάφι. Όλοι όμως έγραψαν ιστορία.

Μία από τις πιο γνωστές παγκοσμίως και από τις πλέον δημοφιλείς Καναδές συγγραφείς -έστω και εάν διαμένει μόνιμα στη Γαλλία και γράφει στα γαλλικά- η Νάνσυ Χιούστον αποτελεί μια εντελώς ξεχωριστή περίπτωση στη σύγχρονη λογοτεχνία. Εμπνέεται από την ιστορία -την ιστορία όμως των απλών, καθημερινών ανθρώπων- για να δημιουργήσει πρωτότυπες, συγκλονιστικές αφηγήσεις. Και το καλύτερο παράδειγμα αυτής της προσέγγισης είναι σίγουρα το βραβευμένο «Τραγούδι της πεδιάδας», αλλιώς η ιστορία τεσσάρων διαφορετικών γενεών της ίδιας οικογένειας.

Ο κεντρικός χαρακτήρας του βιβλίου είναι ο Πάντον Στέρλινγκ, ο οποίος γεννιέται το 1900, ακριβώς στο γύρισμα του 20ου αιώνα. Η προσωπικότητά του διαπλάθεται από τις διαδοχικές περιπέτειες και τις αλλεπάλληλες δοκιμασίες στις οποίες τον υποβάλει η ίδια η ζωή, καθώς μεγαλώνει ανάμεσα σε δύο παγκοσμίους πολέμους, πασχίζει να μην παρασυρθεί από το ισοπεδωτικό κύμα της οικονομικής κατάρρευσης του 1929 στις ΗΠΑ κ.λπ. Η αφήγηση της Χιούστον είναι καθηλωτική, καθώς συνδυάζει μια μεγαλοφυή πλοκή, με τον εκπληκτικό ρεαλισμό των περιγραφών -αλλά και μια ποιητική διάσταση, η οποία σαγηνεύει τον αναγνώστη από την πρώτη σελίδα του βιβλίου, παρασύροντάς τον σε ένα μαγικό νοερό ταξίδι. Μάλιστα, την ιστορία του Πάντον Στέρλινγκ δεν την αφηγείται ο ίδιος, αλλά η εγγονή του, η Πάουλα. Η οποία, μέσω της οικογενειακής προφορικής παράδοσης, ανασυνθέτει το παρελθόν των προγόνων της, πίσω ακόμη και από τις εμπειρίες του Πάντον Στέρλινγκ, σκάβοντας στα προηγούμενα, περίπου όπως οι επίδοξοι χρυσοθήρες του 19ου αιώνα αναζητούσαν τον εύκολο πλουτισμό στα σπλάχνα της αμερικανικής γης.

4. To GALA, το διεθνές lifestyle περιοδικό
και με την έκδοση των 2,00€

Αποκλειστικό
Μπριζίτ Μπαρντό

Οι ανέκδοτες φωτογραφίες ενός μύθου
Η Γαλλίδα σταρ επιστρέφει στο προσκήνιο μέσα από τις αναμνήσεις του Φαμπρίς Γκαϊνιό στο βιβλίο του «Brigitte Bardot: Intimate», αποδεικνύοντας ότι γυναίκες σαν αυτή, όσο και αν εκτεθούν, είναι αδύνατον να απομυθοποιηθούν

Χριστίνα Πουλίτση
«Η όπερα είναι στιγμές αιωνιότητας»

Με μια ακόμα μαγευτική εμφάνιση εν όψει του Διεθνούς Φεστιβάλ Μουσικής Αθηνών, η διεθνής λυρική τραγουδίστρια ανυπομονεί να ξαναβρεθεί και στο πλάι του Πλάθιντο Ντομίνγκο στο Γκστάαντ

Νικόλας Παπαγιάννης
25 χρόνια ταξίδι από ρόλο σε ρόλο

Θα μπορούσε να γίνει μουσικός, αλλά προτίμησε «να ανοίγει τα χέρια του και να καταπίνει το κοινό» ως ηθοποιός. Κι έγινε ένας από τους καλύτερους της γενιάς του

Κλαούντια Καρντινάλε
Οι 150 ζωές μιας αιώνιας ντίβας

Το «κορίτσι των ονείρων» της Ιταλίας, που πρωταγωνίστησε σε περισσότερες από 150 ταινίες, πέρασε στο Πάνθεον των θρύλων του σινεμά. Ο πολυκύμαντος βίος της θα μπορούσε να είναι η 151η

Ελίζα & Αμέλια Σπένσερ
Οι ανιψιές της Lady D κατακτούν τη μόδα

Με ένα επίθετο βαρύ σαν Ιστορία και τη θεία τους να παραμένει σύμβολο αιώνιας κομψότητας, τα δύο νέα style icons του Λονδίνου επαναπροσδιορίζουν τη φινέτσα της αριστοκρατίας

Ακόμα:
Τζέφρι Σάιγκερ

Best seller μυστήρια με φόντο την Ελλάδα

Μάνθος Καλούμενος

«Στην Ελλάδα αφήνουμε πλέον την τέχνη να ανθίσει»

Θοδωρής Νικολάου

Μουσικές περιπέτειες Εκτός Οθόνης

Μόδα

Το φθινόπωρο μπαίνει με στυλ

To Gala είναι ένας εμβληματικός τίτλος με διεθνή ακτινοβολία. Παράγει περιεχόμενο υψηλής ποιότητας, συνεργάζεται με διεθνείς φωτογράφους και καταξιωμένους δημοσιογράφους, ενώ δημιουργεί παγκόσμιες αποκλειστικότητες με ρεκόρ αναδημοσιεύσεων στα social media.

Το Gala είναι ένα περιοδικό που έχει ταυτιστεί με την αισθητική αρτιότητα, την αξιοπιστία και το αυθεντικό στυλ, στοιχεία που το κάνουν να διαφέρει.

Το Gala, η πιο πολυτελής έκδοση που έγινε ποτέ, κυκλοφορεί κάθε Κυριακή και με την απλή έκδοση της εφημερίδας (2,00€) και με την έκδοση με τις προσφορές (4,25€) και αποτελεί το κεντρικό της ένθετο, που απευθύνεται σε γυναίκες και άντρες αναγνώστες.

Όσοι από εσάς επιλέξουν να αγοράσουν την απλή έκδοση του ΘΕΜΑτος (2€) αυτήν την εβδομάδα παίρνουν :

1. Την εφημερίδα

2. To GALA, το διεθνές lifestyle περιοδικό
και με την έκδοση των 2,00€

Αποκλειστικό
Μπριζίτ Μπαρντό

Οι ανέκδοτες φωτογραφίες ενός μύθου
Η Γαλλίδα σταρ επιστρέφει στο προσκήνιο μέσα από τις αναμνήσεις του Φαμπρίς Γκαϊνιό στο βιβλίο του «Brigitte Bardot: Intimate», αποδεικνύοντας ότι γυναίκες σαν αυτή, όσο και αν εκτεθούν, είναι αδύνατον να απομυθοποιηθούν

Χριστίνα Πουλίτση
«Η όπερα είναι στιγμές αιωνιότητας»

Με μια ακόμα μαγευτική εμφάνιση εν όψει του Διεθνούς Φεστιβάλ Μουσικής Αθηνών, η διεθνής λυρική τραγουδίστρια ανυπομονεί να ξαναβρεθεί και στο πλάι του Πλάθιντο Ντομίνγκο στο Γκστάαντ

Νικόλας Παπαγιάννης
25 χρόνια ταξίδι από ρόλο σε ρόλο

Θα μπορούσε να γίνει μουσικός, αλλά προτίμησε «να ανοίγει τα χέρια του και να καταπίνει το κοινό» ως ηθοποιός. Κι έγινε ένας από τους καλύτερους της γενιάς του

Κλαούντια Καρντινάλε
Οι 150 ζωές μιας αιώνιας ντίβας

Το «κορίτσι των ονείρων» της Ιταλίας, που πρωταγωνίστησε σε περισσότερες από 150 ταινίες, πέρασε στο Πάνθεον των θρύλων του σινεμά. Ο πολυκύμαντος βίος της θα μπορούσε να είναι η 151η

Ελίζα & Αμέλια Σπένσερ
Οι ανιψιές της Lady D κατακτούν τη μόδα

Με ένα επίθετο βαρύ σαν Ιστορία και τη θεία τους να παραμένει σύμβολο αιώνιας κομψότητας, τα δύο νέα style icons του Λονδίνου επαναπροσδιορίζουν τη φινέτσα της αριστοκρατίας

Ακόμα:
Τζέφρι Σάιγκερ

Best seller μυστήρια με φόντο την Ελλάδα

Μάνθος Καλούμενος

«Στην Ελλάδα αφήνουμε πλέον την τέχνη να ανθίσει»

Θοδωρής Νικολάου

Μουσικές περιπέτειες Εκτός Οθόνης

Μόδα

Το φθινόπωρο μπαίνει με στυλ

To Gala είναι ένας εμβληματικός τίτλος με διεθνή ακτινοβολία. Παράγει περιεχόμενο υψηλής ποιότητας, συνεργάζεται με διεθνείς φωτογράφους και καταξιωμένους δημοσιογράφους, ενώ δημιουργεί παγκόσμιες αποκλειστικότητες με ρεκόρ αναδημοσιεύσεων στα social media.

Το Gala είναι ένα περιοδικό που έχει ταυτιστεί με την αισθητική αρτιότητα, την αξιοπιστία και το αυθεντικό στυλ, στοιχεία που το κάνουν να διαφέρει.

Το Gala, η πιο πολυτελής έκδοση που έγινε ποτέ, κυκλοφορεί κάθε Κυριακή και με την απλή έκδοση της εφημερίδας (2,00€) και με την έκδοση με τις προσφορές (4,25€) και αποτελεί το κεντρικό της ένθετο, που απευθύνεται σε γυναίκες και άντρες αναγνώστες.

3. Το εβδομαδιαίο περιοδικό «ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ», με 32 σελίδες με πρωτότυπα και αδημοσίευτα σταυρόλεξα και sudoku

Και αυτή την Κυριακή με το ΘΕΜΑ -στην απλή έκδοση των 2 ευρώ- ένα περιοδικό 32 σελίδων για τον ελεύθερό σας χρόνο.

ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ, ένα περιοδικό με πρωτότυπα και αδημοσίευτα ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΑ και SUDOKU έξυπνα, εύκολα, μέτρια, δύσκολα, πολύ δύσκολα, κανονικά, σκανδιναβικά, αμερικανικά, τριφασικά, από τους καλύτερους επαγγελματίες δημιουργούς, για να γυμνάζετε το μυαλό σας.