Για 1η φορά μέσα στη σαιζόν πραγματοποιείται στην Αθήνα 2ο εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το κέντρο σεμιναρίων «Genius in Gastronomy», το οποίο ξεκινά τη Δευτέρα 16 Απριλίου και αποτελεί σημαντικό εφόδιο για επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στο χώρο του κρασιού και της εστίασης.
Στο τέλος του προγράμματος θα διεξαχθούν εξετάσεις του διαπιστευμένου σχήματος πιστοποίησης «FSMS Wine Expert Scheme», από τον διεθνή φορέα πιστοποίησης επαγγελματιών Staregister. Η συμμετοχή στις εξετάσεις είναι προαιρετική αλλά η επιτυχία σ’ αυτές αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την απόκτηση πιστοποίησης για τις βαθμίδες «Wine Pro & Sommelier».
Συνοπτικά το πρόγραμμα θα διεξαχθεί ως εξής
Ημερομηνίες διεξαγωγής
Δευτέρα 16, Τρίτη 17 & Τετάρτη 18 Απριλίου 2018
Δευτέρα 23, Τρίτη 24 & Τετάρτη 25 Απριλίου 2018
Δευτέρα 7, Τρίτη 8 & Τετάρτη 9 Μαΐου 2018
Δευτέρα 21, Τρίτη 22 & Τετάρτη 23 Μαΐου 2018
Ώρες σεμιναρίων
11.00- 17.00, διάρκεια σεμιναρίου: 72 ώρες
Kόστος για παρακολούθηση όλου του προγράμματος
890,00 ευρώ
Θεματολογία
Εισαγωγή στο κρασί (Βασικές αρχές αμπελουργίας, βασικές αρχές οινολογίας, terroir κ.λ.π)
Μυστικά της Γευσιγνωσίας (Δοκιμή κρασιών)\
Κυριότερες ποικιλίες – Στυλ κρασιών (Δοκιμή κρασιών)
Γαλλικός Αμπελώνας (Δοκιμή κρασιών)
Ιταλικός Αμπελώνας (Δοκιμή κρασιών)
Αμπελώνες Νέου Κόσμου (Δοκιμή κρασιών)
Αμπελώνες της υπόλοιπης Ευρώπης
Service- Οινοχοΐα
Ελληνικός Αμπελώνας (Δοκιμή κρασιών)
Συνδυασμός φαγητού – κρασιού (Θεωρία)
Διαχείριση κάβας – Λίστα – Τιμοκατάλογος
Κατάλογος επιπλέον κόστους για τη συμμετοχή στις εξετάσεις του διαπιστευμένου σχήματος πιστοποίησης FSMS Wine Expert Scheme, από τον διεθνή φορέα πιστοποίησης επαγγελματιών Staregister
Certified Connoiseur Wine Expert 80,00 €
Certified Pro Wine Expert 120,00 €
Certified Sommelier 120,00 €
Κατόπιν έγκαιρης ενημέρωσης των συμμετεχόντων υπάρχει πιθανότητα αναβολής ή ακύρωσης του σεμιναρίου όταν αυτό κρίνεται αναγκαίο. Σε περίπτωση ακύρωσης τα χρήματα επιστρέφονται. Απαραίτητη η προπληρωμή για την κράτηση θέσης. Πληρωμή με καταβολή του αντιτίμου σε Τραπεζικό Λογαριασμό.
info
Κρατήσεις στα τηλέφωνα 2121006520 (13.00 – 20.00), 6947709991 (13.00- 20.00)
info@geniusingastronomy.gr, geniusingastronomy@gmail.com
