Την Κυριακή 17 Φεβρουαρίου, η Δημοτική Αγορά Κυψέλης και το Impact Hub Athens σας υποδέχονται σε ένα απολαυστικό pop up brunch στην ολοκαίνουρια Δημοτική Αγορά Κυψέλης.
Από τις 11:00 π.μ. έως τις 17:00 μ.μ., ο κεντρικός χώρος της Αγοράς γίνεται ένα μεγάλο food court, με επιλογές street food, pop up κουζίνες και καντίνες γνωστών σεφ που θα ετοιμάζουν γαστρονομικές δημιουργίες για τους επισκέπτες της Κυψέλης, σε ένα μενού με κλασικά πιάτα brunch αλλά και παραλλαγές τους, εμπλουτισμένο με vegetarian και vegan επιλογές.
Το μενού θα περιλαμβάνει γεύσεις από την Ινδική κουζίνα σε επιμέλεια του House of Flavors, λιβανέζικα φαλάφελ από το Falafeladiko, vegetarian noodles & spring rolls, γλυκόξινο κοτόπουλο και teriyaki, μοσχάρι Σετσουάν, ρύζι ατμού και wonton από το Mentaleaty. Για πιο ανατολίτικες γεύσεις μπορείτε να απολαύσετε ποντιακούς γκεζλεμέδες με παστουρμά, σουτζούκι, κιμά λαχματζούν, ρεβίθια κάρυ, σάντουιτς κεμπάπ, ζεστή σούπα βελουτέ από το Food Truck, ενώ το Tilemahos Bistrot Grec θα προσφέρει μπρουσκέτες σε διάφορες γεύσεις χορτοφαγικές και μη, cocktail Mojito με φρέσκα φρούτα και fusion διάθεση και παγωτά ΕΣΚΙΜΩ. Για τους λάτρεις των vegan συνταγών, το Plant Kingdom θα βρίσκεται εκεί με vegan burgers, σούπες και vegan γλυκά.
Η Δημοτική Αγορά Κυψέλης ανακαινίστηκε από τον δήμο Αθηναίων με ευρωπαϊκή χρηματοδότηση. Στη συνέχεια, σχεδιάζοντας μέσω του συνΑθηνά μια ανοιχτή διαδικασία για την ενεργό εμπλοκή των πολιτών στη διαχείριση του κτιρίου, ο δήμος Αθηναίων πραγματοποίησε το Μάιο του 2015 ανοιχτή διαβούλευση, ώστε να εκφραστεί το όραμα για την Αγορά από τους ίδιους τους κατοίκους. Με βάση τα αποτελέσματα ο δήμος προσκάλεσε φορείς της κοινωνίας πολιτών να σχεδιάσουν προτάσεις για τη λειτουργία της Αγοράς –με την προϋπόθεση να είναι οικονομικά βιώσιμο όσο και κοινωνικά επωφελές. Το Impact Hub Athens, που τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει διεθνή εμπειρία στον τομέα της κοινωνικής επιχειρηματικότητας, προκρίθηκε ως ο φορέας που αναλαμβάνει τη διαχείριση της Δημοτικής Αγοράς Κυψέλης. Η νέα μορφή λειτουργίας της Αγοράς αποτελεί ένα καινοτόμο και πρότυπο μοντέλο με βασικούς άξονες τον πολιτισμό́, την εκπαίδευση, την κοινωνική καινοτομία, την επιχειρηματικότητα και την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας. Η λειτουργία της Αγοράς ελέγχεται από άμισθη επιτροπή παρακολούθησης που ορίζει ο Δήμος. Το νέο αυτό μοντέλο εφαρμόζεται για πρώτη φορά σε δημόσιο κτίριο και είναι μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα.
Η ανακαίνιση του κτιρίου της Δημοτικής Αγοράς Κυψέλης του δήμου Αθηναίων υλοποιήθηκε αξιοποιώντας πόρους της Ευρωπαϊκής Ένωσης και συγκεκριμένα του Περιφερειακού Προγράμματος Αττικής στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ 2007 -2013.
Ραντεβού στη Φωκίωνος!
info
https://athens.impacthub.net/η-δημοτική-αγορά-της-κυψέλης/, https://www.facebook.com/agorakypselis/
