Καθώς πλησιάζει η τελετή απονομής των φετινών Restaurant 100, στις 12 Ιουνίου, δημοσιοποιήθηκαν οι shortlists για πέντε από τις δέκα επιμέρους κατηγορίες βράβευσης.
Την power list των κορυφαίων εστιατορίων της χώρας για το 2019 διαμόρφωσαν με την ψήφο τους 100+ επώνυμοι εκπρόσωποι του business, του lifestyle και της γαστρονομίας. Οι κριτές ψήφισαν με απόλυτη ελευθερία, χωρίς να δεσμεύονται από κάποια λίστα προεπιλογών και η φετινή powerlist επιφυλάσσει αρκετές εκπλήξεις καθώς περιλαμβάνει δεκάδες νέα εστιατόρια.
Στην τελετή απονομής θα αποκαλυφθεί το εστιατόριο που αναδείχθηκε στην πρώτη θέση κάθε κατηγορίας, αλλά και τα υπόλοιπα εστιατόρια που απαρτίζουν κάθε χρυσή δεκάδα καθώς και η powerlist των 100 κορυφαίων εστιατορίων της χρονιάς.
Ακολουθούν οι shortlists για 5 από τις 10 επιμέρους κατηγορίες βράβευσης.
Top 10 Newcomers Shortlist
Birdman, Αθήνα
Drakoulis Meat Dry & Raw, Κολωνάκι
e&o, Αθήνα
Frater & Soror, Αθήνα
Hasika, Ρέθυμνο
Top 10 Greek & Regional Cuisine Restaurants Shortlist
Γαστροδρόμιο “Εν Ολύμπω”, Λιτόχωρο
Θωμάς, Φλώρινα
Μάνη Μάνη, Αθήνα
Ντουνιάς, Κρήτη
Πεσκέσι, Ηράκλειο
Top 10 Ethnic Cuisine Restaurants Shortlist
Buba Bistrot Exotique, Αθήνα
Nikkei, Αθήνα
Nolan, Αθήνα
Rouan Thai, Αθήνα
Sushimou, Αθήνα
Top 10 Bar & Wine Restaurants Shortlist
By the glass, Αθήνα
Oinoscent, Αθήνα
Paleo Wine Store, Αθήνα
Scala Vinoteca, Αθήνα
Vintage, Αθήνα
Top 10 Hidden Gems Shortlist
Δίπορτο
Kinjo
Madame Phú Man Chú
Pelagos Seaside
UMA Chef’s Home
Αναμένεται η ανακοίνωση των τριών προσώπων που ανέδειξε με την ψήφο της η κριτική επιτροπή ως Σεφ της Καρδιάς μας, Best Young Chef και Best Young Sommelier.
info
Η βράβευση των νικητών θα γίνει σε μία λαμπερή τελετή απονομής την Τετάρτη 12 Ιουνίου και ώρα 19:30 στο Αμφιθέατρο του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης στον Ταύρο. Τα Restaurant 100 Awards διοργανώνει το Hotel&Restaurant της Boussias Communications.
