Μικρή μείωση εκτιμάται ότι θα καταγράφει φέτος στο κόστος του πασχαλινού τραπεζιού (6-8 ατόμων), με την πτώση της τιμής των κρεατικών να ρίχνει και το συνολικό κόστος κατά 2,65 ευρώ σε σχέση με πέρυσι.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με μετρήσεις του Ινστιτούτου Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων της ΕΣΕΕ (την περίοδο 6-11 Απριλίου 2017), η μεταβολή προκύπτει ως αποτέλεσμα της γενικότερης πτωτικής πορείας της τιμής των κρεατικών κατά 3,86%, ενώ μικρότερης έκτασης είναι η επίδραση των μειωμένων τιμών των λαχανικών/φρούτων και των προϊόντων σούπερ μάρκετ (-0,58% και -0,18% αντίστοιχα).
Πιο αναλυτικά και βάσει των δειγματοληπτικών ελέγχων που διενεργήθηκαν στην Κεντρική Αγορά Αθηνών (Βαρβάκειος), η τιμή του αρνιού φέτος καταγράφει υποχώρηση κατά 6,06% με την αντίστοιχη του κατσικιού να οριοθετείται σε ακόμη μεγαλύτερα επίπεδα (-8,22%). Παράλληλα, αμετάβλητη παραμένει η τιμή του κοτόπουλου, με τη μοναδική αυξητική τάση στην εν λόγω κατηγορία να εντοπίζεται στην τιμή της χοιρινής μπριζόλας (4,44%). Επίσης, μικρή πτώση (-0,58%) παρατηρείται και στις τιμές των οπωροκηπευτικών σε σχέση με το 2016, με τις πλέον αξιομνημόνευτες πτωτικές επιδόσεις να εντοπίζονται στα κρεμμύδια (-26,19%) και στο κουνουπίδι (-23,08%), ενώ στον αντίποδα οι κυριότερες αυξητικές τάσεις κατεγράφησαν στα αγγούρια (30,00%) και στα κολοκυθάκια (22,11%).
Όσον αφορά στα προϊόντα σούπερ μάρκετ, παρατηρείται οριακή μείωση των τιμών κατά 0,18%. Το υψηλότερο κόστος του πασχαλινού τσουρεκιού (7,24%), των αναψυκτικών (4,55%) αλλά και της μπύρας (4,41%) ως αποτέλεσμα της αύξησης του ΦΠΑ αρκετών προϊόντων από το 23% στο 24%, αντισταθμίζονται από τις μειώσεις που λαμβάνουν χώρα σε λοιπά προϊόντα σούπερ μάρκετ.
Σύμφωνα με τα παραπάνω, το κόστος ενός τυπικού πασχαλινού τραπεζιού υπολείπεται του αντίστοιχου περυσινού κατά 2,65 ευρώ, με το συνολικό κόστος να ανέρχεται στα 94,41 ευρώ, μειωμένο σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο (97,06 ευρώ) κατά 2,73%.
Δείτε επίσης:
Πασχαλινά ψώνια στην Κεντρική Αγορά & τα πέριξ
Τα 10 καλύτερα τσιγκέλια της Αθήνας
Σουβλίζουμε, ψήνουμε και στρώνουμε πασχαλιάτικο τραπέζι!
