Τα νέα για την ελληνική bar σκηνή είναι για μία ακόμα χρονιά ευχάριστα με τα bars Clumsies και Baba au Rum να δίνουν ξανά δυνατό «παρών» στη λίστα με τα καλύτερα bars διεθνώς.
Η τελετή απονομής των φετινών World’s 50 Best Bars που για ακόμα μια χρονιά ανέδειξε μερικές από τις καλύτερες μπάρες από κάθε γωνιά της υφηλίου, πραγματοποιήθηκε το βράδυ της 4ης Οκτωβρίου στο Roundhouse στο Λονδίνο. Στην κορυφή της λίστας φιγουράρει το ιστορικό Dante στη Νέα Υόρκη με τη μερίδα του λέοντος όμως να έχει η βρετανική πρωτεύουσα με 10 bars στην 50άδα. Το αθηναϊκό The Clumsies βρίσκεται για τέταρτη χρονιά στην κορυφαία δεκάδα ανεβαίνοντας στην 6η θέση από 7η που ήταν πέρυσι ενώ το Baba au Rum έχει επίσης σταθερή παρουσία στη λίστα καταλαμβάνοντας στην 31η θέση της κατάταξης. Συγχαρητήρια σε όλους!
Το Dante στη Νέα Υόρκη των Linden Pride και Naren Young
Η λίστα των World’s 50 bars 2019
Dante, Νέα Υόρκη
Connaught Bar, Λονδίνο
Florería Atlántico, Μπουένος Άιρες
The NoMad, Νέα Υόρκη
American Bar, Λονδίνο
Το αθηναϊκό The Clumsies
The Clumsies, Αθήνα
Attaboy, Νέα Υόρκη
Atlas, Σιγκαπούρη
The Old Man, Χονγκ Κονγκ
Licorería Limantour, Μεξικό
Σικ αύρα σε όλο της το μεγαλείο στο Manhattan bar στη Σιγκαπούρη
Manhattan, Σιγκαπούρη
Native, Σιγκαπούρη
Carnaval, Λίμα
Katana Kitten, Νέα Υόρκη
Guilhotina, Σάο Πάολο
Three Sheets, Λονδίνο
Himkok, Όσλο
High Five, Τόκιο
Salmón Gurú, Μαδρίτη
Paradiso, Βαρκελώνη
Indulge Experimental Bistro, Ταϊπέι
The Dead Rabbit, Νέα Υόρκη
Coupette, Λονδίνο
The SG Club, Τόκιο
Dr. Stravinsky, Βαρκελώνη
Employees Only, Νέα Υόρκη
El Copitas, Αγία Πετρούπολη
Scout, Λονδίνο
Jigger & Pony, Σιγκαπούρη
Operation Dagger, Σιγκαπούρη
Δημιουργικός οργασμός στο Baba au Rum
Baba Au Rum, Αθήνα
La Factoría, Old San Juan
Presidente, Μπουένος Άιρες
Schumann’s, Μόναχο
Speak Low, Σαγκάη
Little Red Door, Παρίσι
Linje Tio, Στοκχόλμη
The Old Man, Σιγκαπούρη
Lyaness, Λονδίνο
Happiness Forgets, Λονδίνο
Swift, Λονδίνο
Trick Dog, Σαν Φρανσίσκο
Maybe Sammy, Σίδνεϊ
1930, Μιλάνο
Sober Company, Σαγκάη
Electric Bing Sutt, Βηρυτός
Kwānt, Λονδίνο
Artesian, Λονδίνο
Coa, Χονγκ Κονγκ
Jerry Thomas Speakeasy, Ρώμη
«Dante», Νέα Υόρκη: Ιταλική σχολή
Μπορεί να φιγουράρει πρώτο πλέον στη λίστα των World’s 50 Best Bars, ωστόσο ο ταπεινός χαρακτήρας του διατηρείται ανέπαφος. Η ιστορία του χώρου είναι μακρά αφού πρωτάνοιξε τις πόρτες του το 1915. Στα τραπέζια του έχει φιλοξενήσει εμβληματικές προσωπικότητες, όπως οι Ernest Hemingway, Al Pacino, Whoopi Goldberg, Bob Dylan, Patti Smith κ.ά., ενώ ήταν η επιτομή των απλούστερων καθημερινών απολαύσεων και στέκι πολλών Ιταλών μεταναστών και κατοίκων της περιοχής. Στη μετάβαση στη νέα εποχή του χαρακτηρίζεται από τους ιδιοκτήτες του Linden Pride και Naren Young ως «ένα γράμμα αγάπης προς το αυθεντικό “Dante”», εκπέμποντας σύγχρονη αύρα, χωρίς όμως φιοριτούρες. Κινητήριος δύναμη της βραβευμένης μπάρας του είναι ο Young, από τα χέρια του οποίου παρελαύνουν κοκτέιλ παγκοσμίου κλάσης. Δεν είναι λίγοι αυτοί που το επισκέπτονται όχι για ποτό, αλλά για να δοκιμάσουν την αυθεντική ιταλοαμερικανικής κατεύθυνσης κουζίνα του, που περιλαμβάνει comfort πιάτα όπως αγριογούρουνο ραγού με κόκκινο κρασί, φρέσκες παπαρδέλες και παρμεζάνα, αλλά και πολλές κλασικές επιλογές ιταλικών ορεκτικών, όπως buratta με πράσινα φασολάκια και σαλάτα μυρωδικών και λάδι βασιλικού αλλά και επιλογές αλλαντικών και τυριών.
Δείτε επίσης
World’s 50 Best Bars 2018
Φαγητό στην μπάρα: Η νέα διεθνής τάση
