Ο Jamie Oliver σε πρόσφατη συνέντευξή του στο περιοδικό You, της Daily Mail, μίλησε για την κατάρρευση της αυτοκρατορίας των Jamie’s Italian, των ιταλικών εστιατορίων του αναφέροντας ότι αν είχε ανοίξει «κυριλέ» εστιατόρια θα ήταν πιθανόν ακόμα όλα ανοιχτά.
Πιο συγκεκριμένα ο σεφ στη συνέντευξή του τονίζει ότι η Βρετανία «θρέφει» καλύτερα τους πλούσιους και αν είχε περάσει 13 χρόνια από τη ζωή του ανοίγοντας φανταχτερά κυριλέ εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας μάλλον σήμερα θα ήταν ανοιχτά. «Η εμμονή μου -επειδή γνώριζα και ποιο ήταν το κοινό μου- ήταν η απλή εστίαση που δεν αντιπροσωπευόταν σωστά», ανέφερε χαρακτηριστικά. Βέβαια, είναι πολύ σημαντικό να αναφέρουμε ότι μπορεί τα Jamie’s Italian να κόστισαν εκατομμύρια λίρες στον διάσημο σεφ – τηλεπαρουσιαστή ωστόσο, ήταν ξεχωριστό κομμάτι της επιχειρηματικής του δραστηριότητας και οι υπόλοιπες επιχειρήσεις που φέρουν το όνομά του (με εκδόσεις και τηλεοπτικές παραγωγές) είναι υγιείς.
