Στη επιστήμονα τροφίμων από τις Φιλιππίνες María Ylagan Orosa, ηρωίδα πολέμου και φιλάνθρωπο, στην οποία πιστώνονται πάνω από 700 συνταγές, αφιέρωσε το σημερινό της doodle η Google.
Με αφορμή τη συμπλήρωση 126 χρόνων από τη γέννηση της (29 Νοεμβρίου 1893), η Google ετοίμασε ένα επετειακό doodle για την María Ylagan Orosa. Για όσους δεν έχουν ακουστά τη σπουδαία χημικό από τις Φιλιππίνες, να αναφέρουμε ότι γεννήθηκε στην επαρχία Μπατάνγκας και ήταν σπουδαία μαθήτρια και φοιτήτρια, κερδίζοντας μερική κυβερνητική υποτροφία το 1916 για να παρακολουθήσει το Πανεπιστήμιο του Σιατλ. Εκεί απέκτησε πτυχίο και μεταπτυχιακό δίπλωμα στη φαρμακευτική χημεία, καθώς και ένα πρόσθετο πτυχίο στη χημεία τροφίμων. Στη συνέχεια, της προσφέρθηκε θέση βοηθού χημικού στην πολιτεία της Ουάσιγκτον, πριν επιστρέψει στις Φιλιππίνες το 1922 για να επικεντρωθεί στην αντιμετώπιση του προβλήματος του υποσιτισμού στην πατρίδα της.
Η συνεισφορά της στη γαστρονομία, λόγω των γνώσεων της στη χημεία ήταν ιδιαιτέρως σημαντική. Είναι ιδιαιτέρως διάσημη για την κέτσαπ μπανάνα, που έφτιαξε χρησιμοποιώντας πουρέ μπανάνας ως βάση αντί ντομάτας και έκανε την κέτσαπ μπανάνας ένα από τα πιο επιτυχημένα προϊόντα τροφίμων. Επίσης, παρουσίασε επίσης και τεχνικές μαγειρέματος που θα μπορούσαν να διευκολύνουν τους κατοίκους απομακρυσμένων χωριών που δεν είχαν πρόσβαση σε ηλεκτρική ενέργεια.
Δύο ακόμη εφευρέσεις της María Ylagan Orosa, που την κατέστησαν και ηρωίδα πολέμου ήταν το Soyalac (ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ποτό που προέρχεται από σπόρους σόγιας) και το Darak (μπισκότα ρυζιού γεμάτα βιταμίνη Β-1), που εκτιμάται ότι έσωσαν αμέτρητες ζωές κατά τη διάρκεια του Β Παγκοσμίου Πολέμου.
