Στις 27 Ιουνίου, το Μανάρι στρώνει τραπέζια στην πλατεία και υποδέχεται τον Elliot Hashtroudi, τον chef πίσω από το λονδρέζικο Camille, για μια ξεχωριστή γαστρονομική βραδιά αφιερωμένη στη φωτιά, την εξαιρετική πρώτη ύλη και τη μαγειρική χωρίς περιττά στολίδια.

Ο Άρης Βεζενές προσκαλεί τον Hashtroudi στην Αθήνα για να μαγειρέψει μαζί με την ομάδα του Μαναριού, φέρνοντας τη δική του προσέγγιση στη σύγχρονη γαστρονομία — μια ματιά που αντλεί έμπνευση από τη ρουστίκ γαλλική κουζίνα, τη φιλοσοφία του nose-to-tail και τη βαθιά εκτίμηση για το προϊόν.

Το μενού της βραδιάς θα διαμορφωθεί γύρω από κοινές αρχές που μοιράζονται οι δύο πλευρές: σεβασμός στην πρώτη ύλη, μαγείρεμα στη φωτιά και στενή συνεργασία με παραγωγούς που γνωρίζουν προσωπικά.

Ο Elliot Hashtroudi βρίσκεται πίσω από το Camille, το εστιατόριο στο Borough Market που έχει ξεχωρίσει στη λονδρέζικη γαστρονομική σκηνή χάρη στην ουσιαστική, εποχική και ακριβή κουζίνα του. Το Camille αναδείχθηκε πρόσφατα από το Time Out London ως το Καλύτερο Εστιατόριο του Λονδίνου για το 2026, ενώ κατέκτησε και την 20ή θέση στα National Restaurant Awards 2026.

Το μενού θα σερβίρεται à la carte, συνοδευόμενο από κρασιά του Κτήματος Θυμιόπουλου, ενώ οι πόρτες ανοίγουν για δείπνο στις 18:00.

Η βραδιά σηματοδοτεί την έναρξη μιας σειράς νέων γαστρονομικών projects στο Manari, σε επιμέλεια της Green Garlic Management.

Επίσημος χορηγός αερομεταφορών είναι η AEGEAN, με την υποστήριξη της Trinity Wines.