Ο Χάρτης των Γεύσεων, η σημαντικότερη οινική εκδήλωση της Βόρειας Ελλάδας και καθιερωμένη ετήσια συνάντηση του αμπελοοινικού κλάδου στη Θεσσαλονίκη, επιστρέφει στο Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης στη Helexpo, στις 29 και 30 Νοεμβρίου.
Στη διάρκεια του διημέρου, οινοπαραγωγοί, αποσταγματοποιοί, εισαγωγείς οίνων, επαγγελματίες του κρασιού, της εστίασης, του τουρισμού και χιλιάδες οινόφιλοι θα δοκιμάσουν, θα συζητήσουν και θα ανταλλάξουν απόψεις και εμπειρίες.
Ποιους θα συναντήσετε στον Χάρτη των Γεύσεων 2025
Στην 22η διοργάνωσή του, ο Χάρτης των Γεύσεων θα συγκεντρώσει στη Θεσσαλονίκη όλο τον κόσμο του κρασιού της Ελλάδας. Φέτος συμμετέχουν τα γνωστά οινοποιεία της χώρας, αλλά και πολλά νεότερα, έως και πρωτοεμφανιζόμενα. Περισσότεροι από 150 οινοποιοί και αποσταγματοποιοί, καθώς και εισαγωγείς οίνων που εκπροσωπούν οινοποιεία από όλες τις σημαντικές αμπελουργικές χώρες.
Τι θα δοκιμάσετε
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν ολοκληρωμένη εικόνα των καλύτερων ελληνικών κρασιών και αποσταγμάτων, καθώς σχεδόν όλες οι αμπελουργικές περιοχές της χώρας εκπροσωπούνται και οι οινοποιοί είναι προσωπικά διαθέσιμοι για συζητήσεις. Το επίκεντρο θα είναι οι πρώτες εντυπώσεις από τη νέα σοδειά του 2025 και η ανταλλαγή απόψεων σχετικά με τις προκλήσεις της προηγούμενης καλλιεργητικής περιόδου.
Εκτός από το ευρύ φάσμα ελληνικών κρασιών και αποσταγμάτων, παρουσιάζονται, επίσης, συναρπαστικές διεθνείς επιλογές, κρασιά παλαιωμένα, από σπάνιες ποικιλίες αμπέλου ή αυτά που εκφράζουν πρωτοποριακές οινολογικές προσεγγίσεις, νέες ετικέτες και συσκευασίες, αρκετές από τις οποίες θα κάνουν το ντεμπούτο τους στην εκδήλωση.
Οι παράλληλες εκδηλώσεις
Στο πλαίσιο της διοργάνωσης έχουν προγραμματιστεί διάφορες παράλληλες εκδηλώσεις, όπως mini σεμινάρια, γευστικές δοκιμές και παρουσιάσεις, επιστημονικές εισηγήσεις αλλά και απολαυστικές μαγειρικές επιδείξεις από κορυφαίους chef και ζαχαροπλάστες της Θεσσαλονίκης.
Να σημειώσουμε ότι τα σεμινάρια του Wine School δίνουν στους ενδιαφερόμενους την ευκαιρία να γνωρίσουν τα βασικά βήματα της αρμονίας κρασιών και εδεσμάτων, του σερβιρίσματος του κρασιού κα της γευστικής δοκιμής πριν ξεκινήσουν τις εξερευνήσεις τους, ενώ για την αναβάθμιση της οινικής εμπειρίας, η Wine Plus προσφέρει με την αγορά εισιτηρίου και το WP wine notebook, ένα καλόγουστο έντυπο σημειωματάριο γευστικής δοκιμής για διευκολύνει και να ενθαρρύνει τους επισκέπτες να κρατούν σημειώσεις για τα κρασιά που δοκιμάζουν.
Περισσότερες πληροφορίες στο mapofflavours.gr
