Τα κοκτέιλ που βασίζονται στη σαμπάνια έχουν μια ιδιαίτερη θέση στον κόσμο της μιξολογίας, καθώς συνδυάζουν τη φρεσκάδα και τις φυσαλίδες του αφρώδους οίνου με αρώματα και γεύσεις που προσθέτουν βάθος και πολυπλοκότητα. Το κοκτέιλ σαμπάνιας αποτελεί μια κομψή και αρωματική επιλογή, ιδανική για εορταστικές στιγμές αλλά και για πιο χαλαρές περιστάσεις όπου θέλουμε να προσφέρουμε κάτι ξεχωριστό.
Ο συνδυασμός κονιάκ, λάιμ και μελιού δημιουργεί μια ζεστή βάση, ενώ η σαμπάνια χαρίζει δροσιά και ελαφριά οξύτητα. Το άρωμα του γκρέιπφρουτ ολοκληρώνει το ποτό με μια εσπεριδοειδή, φρέσκια πινελιά.
Πώς φτιάχνουμε κοκτέιλ σαμπάνιας
Υλικά που θα χρειαστούμε
- 40 ml κονιάκ
- 20 ml χυμό από λάιμ
- 1 κουτ. γλυκού μέλι
- 80 ml σαμπάνια
- φλούδα από γκρέιπφρουτ
Η διαδικασία βήμα -βήμα
Βήμα 1: Ξεκινάμε προσθέτοντας σε ένα σέικερ το κονιάκ, τον φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και το μέλι. Η χρήση μελιού αντί ζάχαρης προσδίδει μια πιο απαλή, φυσική γλυκύτητα και βοηθά στη δημιουργία ενός ισορροπημένου αποτελέσματος. Γεμίζουμε το σέικερ με πάγο και χτυπάμε δυνατά, ώστε τα υλικά να αναμειχθούν πλήρως και να κρυώσουν καλά.
Βήμα 2: Στη συνέχεια, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι σαμπάνιας τύπου κουπ. Η επιλογή αυτού του ποτηριού βοηθά στο να αναδειχθούν τα αρώματα και να παραμείνει δροσερή η σαμπάνια. Συμπληρώνουμε προσεκτικά με παγωμένη σαμπάνια μέχρι το χείλος, αφήνοντας τις φυσαλίδες να αναμειχθούν απαλά με τη βάση του κοκτέιλ.
Βήμα 3: Τέλος, παίρνουμε μια φλούδα από γκρέιπφρουτ και την πιέζουμε ελαφρά πάνω από το ποτήρι, αφήνοντας τα αιθέρια έλαια να αρωματίσουν το ποτό. Ρίχνουμε τη φλούδα μέσα στο ποτήρι και σερβίρουμε αμέσως το κοκτέιλ σαμπάνιας.
Συνταγή— ΜΑΊΡΗ ΤΑΛΑΙΠΏΡΟΥ
Styling — ΤΖΑΝΝΉΣ ΣΙΦΝΑΊΟΣ Food styling—ΜΆΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΆΔΗΣ
Φωτογραφίες— LAMBROS MENTZOS PHOTOGRAPHY
Δείτε επίσης
Aperitivo: Ένα ταξίδι σε έξι εμβληματικά ιταλικά κοκτέιλ
Moonwalk Cocktail: Ένα κοκτέιλ από «άλλο πλανήτη» ξανά στο προσκήνιο
Devil’s Margarita: Το εντυπωσιακό κοκτέιλ με τα 4 υλικά
