Μπορεί το καλοκαίρι να τελείωσε, ωστόσο όσο ο καιρός είναι ακόμη καλός, χρειαζόμαστε ακόμη την αίσθηση της ανεμελιάς και τα πολύχρωμα αυτά cocktails, που σας προτείνουμε είναι σαν να συμβολίζουν αυτό το χαλαρό κλίμα που έχουμε ανάγκη, ειδικά τα Σαββατοκύριακα.
Επειδή πολύ εύκολα η μέρα που ξεκίνησε στο γραφείο, μπορεί να καταλήξει σε ένα σπίτι για cocktail βραδιά, συγκεντρώσαμε πέντε εύκολα cocktails, που χρειάζονται μόλις τρία υλικά το καθένα.
Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη και έχουμε όλα τα απαραίτητα tips ώστε να εντυπωσιάσετε με τις γνώσεις σας τους καλεσμένους.
Negroni Sbagliato
Στα ιταλικά η λέξη «sbagliato» σημαίνει «λανθασμένο» και φημολογείται πως αυτή η συνταγή προέκυψε από το λάθος ενός bartender, που μπέρδεψε το αφρώδες κρασί με το gin καθώς έφτιαχνε Negroni. Ωστόσο, μέσα από αυτό το «λάθος» γεννήθηκε ένα νέο και δροσιστικό cocktail.
Υλικά:
25ml Campari
25ml κόκκινο βερμούτ
25ml αφρώδες κρασί -ιδανικά Prosecco
Πάγος
Για γαρνιτούρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία φλούδα από πορτοκάλι.
Διαδικασία:
Ανακατεύετε το Campari και το βερμούτ σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια, προσθέτετε τον πάγο, το κρασί, και είναι έτοιμο.
Η νέα Pina Colada
Η Pina Colada είναι από τα πλέον δημοφιλή cocktails. Παρακάτω θα βρείτε μία πιο ελαφριά εκδοχή της με νερό ή γάλα καρύδας.
Υλικά:
25ml λευκό ρούμι
25ml γάλα ή νερό καρύδας
50ml χυμός ανανά
Για το γαρνίρισμα:
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανανά ή lime.
Διαδικασία:
Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και στη συνέχεια βάζετε το ρούμι, το νερό ή το γάλα καρύδας και τον χυμό ανανά. Ανακατεύετε ελαφρά και βάζετε τη γαρνιτούρα.
Grapefruit Salty Dog
Η πικρή, αλλά φρέσκια γεύση του γκρέιπφρουτ είναι ιδανική για τα cocktails αυτής της εποχής και η παρακάτω συνταγή είναι ό,τι πρέπει για όσους λατρεύουν το συγκεκριμένο εσπεριδοειδές στο ποτό τους.
Υλικά:
100ml χυμό από ροζ γκρέιπφρουτ
25ml βότκα
2 κομμάτια από κόκκινο γκρέιπφρουτ
Τριμμένος πάγος ή σε κύβους
Διαδικασία:
Πρώτα βυθίστε τα κομμάτια κόκκινου γκρέιπφρουτ σε αλάτι και στη συνέχεια αλείψτε το στόμιο του ποτηριού -όπως γίνεται στη Μargarita. Σε ένα σέικερ ανακινήστε τη βότκα με τον χυμό ροζ γκρέιπφρουτ και τον πάγο και στη συνέχεια σερβίρετε.
Solstice Spritz
Αυτό το ροζέ spritz είναι εύκολο και ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας.
Υλικά
125ml ξηρό ροζέ κρασί
50ml ανθρακούχο νερό ή σόδα
3 φράουλες
Για το γαρνίρισμα: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μέντας ή μία φέτα λεμόνι.
Διαδικασία
Λιώνετε τις φράουλες σε ένα γουδί και στη συνέχεια τις βάζετε σε ένα ποτήρι κρασιού και το γεμίζετε με πάγο. Προσθέστε το κρασί και στη συνέχεια το ανθρακούχο νερό ή τη σόδα. Γαρνίρετε και είναι έτοιμο.
Side Chick
Πρόκειται για ένα cocktail με Μεσογειακά αρώματα καθώς διαθέτει λεμόνι και γαρνίρεται με θυμάρι. Σίγουρα δεν είναι για όλους, όμως τα αρώματά του αναμφίβολα θυμίζουν το ελληνικό καλοκαίρι.
Υλικά
50ml κονιάκ
25ml Triple Sec
Χυμό από μισό λεμόνι
Προαιρετικά: Χρησιμοποιείστε λίγο θυμάρι
Διαδικασία
Λιώστε το λεμόνι με τη φλούδα του, και το θυμάρι -αν το χρησιμοποιήσετε- σε ένα γουδί. Στη συνέχεια, ρίχνετε το μείγμα σε ένα σέικερ με πάγο και προσθέτετε το κονιάκ και το Triple Sec. Ανακινήστε εωσότου νιώσετε το σέικερ να κρυώνει και σερβίρετε.
Οι παραπάνω αναλογίες αφορούν μία μερίδα.
