Κάθε Δευτέρα η ομάδα του Olivemagazine.gr σάς δίνει ιδέες για να φτιάξετε το διατροφικό πρόγραμμα της εβδομάδας με τους πιο νόστιμους συνδυασμούς.
Δευτέρα 14/02 (Αγίου Βαλεντίνου)
Λόγω της ημέρας, σας προτείνουμε ένα νόστιμο δείπνο για δύο, με σαλάτα, ορεκτικό, κυρίως και σοκολατένιο γλυκό.
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια. Πρόκειται για μοσχαρίσιο κότσι. Το κόκαλο στο κέντρο του με το μελωμένο μεδούλι πλαισιώνεται από τρυφερά κομμάτια κρέατος. Θέλει ώρες μαγείρεμα, αλλά το τελικό αποτέλεσμα του πιάτου σε αποζημιώνει με το παραπάνω.
Σαλάτα με άγρια ρόκα, αχλάδια, ροκφόρ και dressing καραμέλας
Απολαυστική πράσινη σαλάτα με μια ξεχωριστή πινελιά από το dressing καραμέλας, που θα ταιριάξει ιδανικά στο γιορτινό τραπέζι.
Φάκελος με φύλλο κρούστας με φέτα και γλυκόξινη σος μελιού
Ένας κλασικός μεζές για το κρασί, σερβιρισμένος με απολαυστική γλυκόξινη σος μελιού που ταιριάζει πολύ με τη φέτα.
Σοκολατόπιτα με καρύδια και επικάλυψη σάλτσας σοκολάτας
Ζουμερή και απίστευτα λαχταριστή σοκολατόπιτα με καρύδια, που σερβίρετε με σάλτσα σοκολάτας και αν θέλετε με μία μπάλα παγωτό.
Τρίτη 15/02
Πέννες με μπρόκολο, γαρίδες, κουκουνάρι και λιαστές ντομάτες
Ένα απολαυστικά πλούσιο πιάτο ζυμαρικών. Πέννες, μπρόκολο, γαρίδες και λιαστές ντομάτες δίνουν ένα λαχταριστικό και θρεπτικό συνδυασμό για το καθημερινό τραπέζι.
Τετάρτη 16/02
Πικάντικη και κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κάρι
Ο καιρός είναι ιδανικός για μια ζεστή σούπα. Το κουνουπίδι μπορεί να μας βοηθήσει να πετύχουμε μια κρεμώδη υφή, σε ένα εύκολο πιάτο με λίγα λιπαρά.
Πέμπτη 17/02
Καλαμαράκια με σπανάκι σαν φρικασέ
Γιατί να κάνετε τα καλαμαράκια μόνο τηγανητά ή κρασάτα; Το φρικασέ τους ταιριάζει και μαγειρεύει ένα νοστιμότατο και πολύ υγιεινό φαγάκι που είναι και νηστίσιμο.
Παρασκευή 18/02
Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους
Κρεμώδες και γευστικό, ένα ριζότο που μπορείτε άνετα να ετοιμάσετε και στο κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι.
Σάββατο 19/02
Ελληνικό stir-fry με κοτόπουλο και λαχανικά
Η συνταγή αυτή είναι σαν κινέζικο stir-fry (που σημαίνει ανακατεύω και τηγανίζω) χωρίς soy sauce ή oyster sauce και με υλικά που είναι όλα ελληνικά εκτός από το τζίντζερ.
Κυριακή 20/02
Ψαρονέφρι με πατάτες και ρέβες
Το τρυφερό ψαρονέφρι δίνει το παρών στο τραπέζι παρέα με ωραιότατες τηγανίτες από πατάτα και ρέβα. Πεντανόστιμο!
Όμως, επειδή κάθε Κυριακή πρέπει να είναι γιορτή, δεν θα το απολαύσετε σκέτο, αλλά παρέα με σαλάτα, συνοδευτικό/ορεκτικό και γλυκό.
Ρυζοσαλάτα
Δροσερή και χορταστική σαλάτα που ξεχειλίζει γεύσεις και αρώματα και συνδυάζει ιδανικά ρύζι, λαχανικά, ψάρι και θαλασσινά.
Σούπα παντζαριού αρωματισμένη με κύμινο
Μια ωραία βελούδινη σούπα από παντζάρι που ανοίγει εντυπωσιακά ένα επίσημο κάλεσμα.
Σοκολατένια τερίνα με φουντούκια
Όταν η σοκολάτα συνδυάζεται με τα φουντούκια, είναι δύσκολο να αντισταθούμε στο γευστικό αποτέλεσμα.
Καλά μαγειρέματα!
