Αυτό το θαύμα είναι το Καμάρανθο, το αγρόκτημα του Σταύρου και της Κατερίνας Τσάβαλου που έστησε η μηχανικός περιβάλλοντος Ελενα Συμεωνίδου στο Καμάρι της Πάρου, ένα μαγικό βιολογικό αγρόκτημα 23 στρεμμάτων βασισμένο στις αρχές της περμακουλτούρας, κατάφυτο με ελιές, ροδιές, συκιές, αμυγδαλιές, χαρουπιές, κυδωνιές, αρωματικά φυτά, ένα μικρό αμπελάκι που δίνει κορυφαίας ποιότητας σούμα διπλής απόσταξης και ένα μίνι θερμοκήπιο όπου καλλιεργούνται 60 διαφορετικά βρώσιμα βιολογικά κηπευτικά – από σπανάκι και τέσσερα είδη kale μέχρι καπουτσίνους, τατσόι και μιζούνα που προμηθεύουν τα καλά εστιατόρια του νησιού.
Το αγρόκτημα είναι επισκέψιμο – αναζωογονητική η βόλτα ανάμεσα στα δέντρα, στις ανθισμένες (και γεμάτες μέλισσες) αρμπαρόριζες, τα αγριόσκορδα, τις λεβάντες και το μυρωδάτο θρούμπι που καταλήγει σε ένα μεγάλο ξύλινο τραπέζι κάτω από ένα στέγαστρο από λυγαριά, όπου η κυρία Κατερίνα θα σας φέρει να δοκιμάσετε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται στο κτήμα (και κυκλοφορεί στην αγορά) με συνοδεία διάφορα μεζεδάκια που φτιάχνει η ίδια (κρίταμο τουρσί, πέστο με αμύγδαλο κ.ά.).
Δείτε περισσότερα ταξιδιωτικά μυστικά ΕΔΩ
info
Βιολογικό Αγρόκτημα Καμάρανθο, Καμάρι, Πάρος, τηλ. 6988 341929
