Με μια εξαιρετικά επιτυχημένη τετραετία στο κέντρο της Αθήνας, το επόμενο βήμα για το Ekiben Kitchen ήταν φυσική εξέλιξη. Η στιγμή έφτασε και το Ekiben Kitchen South στη Γλυφάδα είναι πλέον πραγματικότητα. Ο νέος χώρος στη Λαοδίκης αποτυπώνει ακόμη πιο έντονα την ουσία του Ekiben: νόστιμο, γρήγορο, comfort φαγητό, με συνέπεια, συνοχή και προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες. Παράλληλα, παρουσιάζει γεύσεις που βρίσκει κανείς αποκλειστικά στη Γλυφάδα.
Το περιβάλλον, σχεδιασμένο με high-end αισθητική και ουσιαστική προσέγγιση, αναδεικνύει τη λεπτομέρεια σε κάθε σημείο. Μεγαλύτερος εσωτερικός και εξωτερικός χώρος, μουσική, cocktails, κρασί και sake δημιουργούν μια ατμόσφαιρα ζωντανής διάδρασης, επικοινωνίας και χαλάρωσης.
Το Ekiben Kitchen South εμπλουτίζει τη φιλοσοφία του Ekiben με την ενέργεια των νοτίων προαστίων, δημιουργώντας έναν προορισμό με ξεχωριστή ταυτότητα, από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ.
Από τη γέννησή του, το Ekiben Kitchen στηρίχθηκε στην ιδέα της κοινότητας, μιας κοινότητας ανοιχτής, δημιουργικής και ζωντανής. Προέκυψε από τη δημιουργική ορμή του Birdman και, εμπνευσμένο από τα ιαπωνικά Ekiben, τα χαρακτηριστικά bento boxes που συνοδεύουν τους ταξιδιώτες στα καθημερινά τους δρομολόγια, εξελίχθηκε γρήγορα σε αγαπημένο σημείο της αθηναϊκής σκηνής.
Το όραμα του Άρη Βεζενέ, άλλωστε, ήταν να διαμορφώσει έναν χώρο όπου συναντώνται άνθρωποι με διαφορετικές πορείες και γαστρονομικές αναφορές. Έτσι, το μικρό σημείο στη Σκούφου μετατράπηκε γρήγορα σε έναν δυναμικό πυρήνα της πόλης: έναν χώρο όπου οι λάτρεις του καλού φαγητού βρίσκουν το στέκι τους, όπου ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο περιμένουν υπομονετικά για να γευτούν μια κουζίνα καθαρή, ουσιαστική και απολαυστικά αληθινή, και όπου η στιγμή του φαγητού αποκτά σχεδόν τελετουργική αξία.
Info
Λαοδίκης 41, Γλυφάδα, τηλ.: 210 444 8715
