Στην Κέρκυρα, μέσα στην πόλη αλλά και στα όμορφα χωριά της, μπορείτε να απολαύσετε υπέροχα γεύματα σε κάθε είδους εστιατόρια. Από παραδοσιακές ταβέρνες μέχρι εκλεπτυσμένα fine dining και αυθεντικά ιταλικά πιάτα.
Που τρώμε στην Κέρκυρα
View this post on Instagram
1. Etrusco
Εστιατόριο-προορισμός για το νησί, που φέρνει τους bon vivants στο μικρό χωριό Κάτω Κορακιάνα. Η ιστορία του ξεκινά το 1992, όταν ο μπαμπάς Ετρούσκο Μποτρίνι αποφασίζει να ανοίξει ένα ιταλικό εστιατόριο. Από το 2003 τη σκυτάλη παίρνει ο γιος του, Έκτορας, που του αλλάζει φιλοσοφία, παραμένοντας όμως πιστός στις μαγειρικές αρχές που του κληροδότησε ο πατέρας
του. Το Etrusco γίνεται ένα fine dining εστιατόριο που συνδυάζει την ελληνική και την ιταλική κουζίνα. Τα πιάτα των δύο degustation μενού αλλά και του a la cart έχουν υψηλές τεχνικές, βασίζονται σε τοπικές συνταγές, αλλά και σε προσωπικά βιώματα του σεφ. Η λίστα κρασιών μεγάλη, με πολλές σπάνιες ετικέτες.
info
Κάτω Κορακιάνα, Κέρκυρα, τηλ.: 26610 93342
2. Η κληματαριά του Μπέλλου
Πρόκειται για μία από τις πιο γνωστές ψαροταβέρνες του νησιού. Λειτουργεί από το 1997 όταν ο Νίκος και η Λιλύ Μπέλλου αποφάσισαν να μετατρέψουν το κερκυραϊκής αρχιτεκτονικής σπίτι τους στις Μπενίτσες σε ταβέρνα. Τα τραπέζια της δεν είναι πολλά, λίγα μέσα στην ατμοσφαιρική σάλα και λίγα περισσότερα έξω στην μπροστινή αυλή – η κράτηση, όπως καταλαβαίνετε, είναι απαραίτητη. Την κουζίνα έχει αναλάβει η Λιλύ και φτιάχνει σπιτικές νοστιμιές με πρωταγωνιστές τα ψάρια και θαλασσινά, ενώ το σέρβις είναι δουλειά του Νίκου και του γιου Κώστα. Το μπιάνκο είναι από τα πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε, το φτιάχνουν με χριστόψαρο, όπως και το καυτερό μπουρδέτο αλλά και το κοκκινιστό χταπόδι. Για το τέλος, ζητήστε το ανάλαφρο προφιτερόλ με τη λαχταριστή ανάλαφρη κρέμα.
info
Μπενίτσες, τηλ.: 26610 71201
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
3. Saluteria
Νεανική, όμορφη, εκτός πιάτσας και θορύβων, πάνω σε έναν πεζόδρομο, αυτή η σαλουτερία θα σας κερδίσει με τη χαλαρή της διάθεση, τα ωραία ψαγμένα κρασιά –πολλά από αυτά τοπικά– της λίστας της και φυσικά τα αλλαντικά και τυριά που κοσμούν το ρετρό ψυγείο της. Η κουζίνα της συνδυάζει ελληνικές, ιταλικές και ισπανικές νοστιμιές.Τα χρυσαφένια τηγανητά μπαλάκια πολέντας μαζί με την απλή μπρουσκέτα με ντομάτα και προσούτο κάνουν μια ωραία αρχή. Δοκιμάστε ακόμα τα χοιρινά πλευρά με τη γλυκιά σάλτσα bbq και το ταρτάρ παστιτσάδα με κρέμα γραβιέρας. Και όλα αυτά οπωσδήποτε με ένα ποτήρι κρασί.
info
Ιακώβου Πολυλά 24, Πόλη, Κέρκυρα, τηλ.: 2661105186
4. Φόρος
Έτσι αποκαλούσαν παλιά οι Κερκυραίοι την πλατεία, από τη λατινική λέξη «forum». Είναι όμως μια παραδοσιακή ταβέρνα στην Παλιά Περίθεια, το παλαιότερο χωριό του νησιού, με ένα άγριο,
σχεδόν απόκοσμο, γοητευτικό σκηνικό. Τη συναντάμε στην κεντρική πλατεία, κάτω από τα πλατάνια, που τα καλοκαίρια γεμίζουν από κόσμο. Ο ιδιοκτήτης της, Θωμάς Συριώτης, στρώνει τα τραπέζια με καρό κόκκινα τραπεζομάντιλα και σερβίρει νόστιμη κερκυραϊκή κουζίνα. Δοκιμάστε την παστιτσάδα, το σοφρίτο, το φοβερό λεμονάτο αρνάκι στην κατσαρόλα, καθώς και τη σπεσιαλιτέ τους, την κρεμμυδόπιτα με χειροποίητο φύλλο. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε την μπαχαράτη και πολύ σιροπιασμένη καρυδόπιτα.
info
Παλιά (Άνω) Περίθεια, Κέρκυρα, τηλ.: 6943100510
View this post on Instagram
5. Pomo D’ Oro
Βρίσκεται σε μια ήσυχη γειτονιά στο κέντρο της πόλης της Κέρκυρας, πάνω σε μια κρυμμένη πλατεία και στεγάζεται σε ένα ιστορικό νεοκλασικό του 1853 που γλίτωσε από τους βομβαρδισμούς. Στην κουζίνα συναντάμε τον σεφ-ιδιοκτήτη Αριστοτέλη Μέγκουλα, ο οποίος μέσα από τα πιάτα του και τη μαγειρική του εξιστορεί νόστιμες ιστορίες. Βασίζεται σε τοπικές συνταγές και χρησιμοποιεί, κυρίως, κερκυραϊκά προϊόντα. Βασίζεται στην εποχικότητα των υλικών, γι’ αυτό και το μενού αλλάζει τακτικά. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τις τηγανίτες, γεμιστές με μοσχαράκι σοφρίτο, το καρπάτσιο γαρίδας με σπετσέρικο και κοφτό μακαρονάκι, τα πολύ γευστικά φρέσκα ραβιόλι, γεμιστά με καρύκευμα ψητής ντομάτας, καθώς και την αργοψημένη προβατίνα με πουρέ από γίγαντες. Εξίσου πλούσια είναι και η λίστα κρασιών, με ετικέτες μόνο από τον ελληνικό αμπελώνα.
info
Σκαραμαγκά 13, Πόλη, Κέρκυρα τηλ.: 26610 28680
