Μικροί γαστρονομικοί θησαυροί που συνδυάζουν παράδοση, ποιότητα και δημιουργικότητα βρίσκονται σε διάφορες γειτονιές της Αθήνας. Ξεχωρίσαμε τρία ζαχαροπλαστεία που φημίζονται για τα κλασικά γλυκά τους, τα οποία έχουν αγαπηθεί από γενιές, αλλά και δύο στέκια για εμβληματικά κοκτέιλ.
Ένα αφράτο προφιτερόλ με πλούσια σοκολάτα και χειροποίητη σαντιγί, ένα καλοσιροπιασμένο εκμέκ με βελούδινη κρέμα ή μια φίνα πάστα αμυγδάλου με τραγανό καβουρδισμένο αμύγδαλο αποτελούν γλυκές στάσεις που αξίζει να ανακαλύψει κανείς.
Παράλληλα, για όσους αγαπούν τα ποιοτικά ποτά, κλασικά κοκτέιλ όπως το Negroni και το Clover Club προσφέρουν ισορροπημένες γεύσεις και ξεχωριστή αισθητική στο ποτήρι.
Κλασικά γλυκά που κάνουν τη διαφορά
1. Προφιτερόλ στον Ανδριά
Αφράτα σουδάκια, περιχυμένα με σοκολάτα και λευκές φούντες χειροποίητης σαντιγί.
Λεωφ. Καποδιστρίου 92, Νέα Ιωνία, τηλ.: 210 2755793
2. Εκμέκ Βυζαντινό στην Εκλεκτή
Ραβανί με πλούσια κρέμα, σωστά σιροπιασμένο.
Αστυδάμαντος 15, Παγκράτι, τηλ.: 210 7243193
3. Πάστα Αμυγδάλου στον Μπόζα
Αφράτη, με στρώσεις από μαλακό παντεσπάνι και κρέμα πατισερί, αφρατεμένη με σαντιγί, και μπόλικο καβουρδισμένο αμύγαλο.
Κερκύρας 39, Αθήνα, τηλ.: 210 8211107
Δύο στάσεις για εμβληματικά κοκτέιλ
4. Negroni στο Odori
Είτε στην κλασική του εκδοχή με το δικό τους βερμούτ είτε σε μία από τις παραλλαγές που προτείνουν.
Σκουλενίου 2, Αθήνα, τηλ.: 210 3314674
5. Clover Club στο Jazz in Jazz
Με το ροζ χαρακτηριστικό του χρώμα, την πλούσια αφρώδη υφή και την ισορροπημένη γεύση μεταξύ ξινού και γλυκού.
Δεινοκράτους 4, Κολωνάκι, τηλ.: 210 7225246
Διαβάστε επίσης:
5 πιάτα σε αθηναϊκά εστιατόρια που υμνούν την κρεατοφαγία
