Tο Τhe Sowl μεταμορφώνεται από τα τέλη Σεπτεμβρίου σε πραγματική hacienda με το επιβλητικό ντεκόρ του Γιώργου Παντελούκα να ομορφαίνει το χώρο, συνδυάζοντας στοιχεία της κουλτούρας της Λατινικής Αμερικής με τη ζεστασιά που νιώθει κανείς όταν βρίσκεται σε ένα φιλόξενο σπίτι. Σύμφωνα με πληροφορίες, στο δωμάτιο στα αριστερά της εισόδου θα δημιουργηθεί μια τραπεζαρία, η οποία θα βρίσκεται απέναντι στην ανοικτή κουζίνα, ενώ το ακριβώς απέναντι θα θυμίζει κρεβατοκάμαρα. Στην εσωτερική αυλή, από την άλλη, θα δημιουργηθεί μια σειρά από επίπεδα, που θα μοιάζουν με υπερυψωμένα μπαλκόνια.
Το μοντέρνο μενού με μεξικάνικες επιρροές θα επιμεληθεί ο Σταμάτης Λουμουσιώτης του λονδρέζικου Peyote, ενώ το ρόλο του σεφ θα αναλάβει ο Παναγιώτης Μουτσόπουλος. Το μπαρ, το οποίο θα θυμίζει tequileria, θα αναλάβει ο γνωστός bartender Σπύρος Κερκύρας, ο οποίος υπόσχεται να ετοιμάσει τις πιο δροσερές και εντυπωσιακές Margaritas, αλλά και απολαυστικά κοκτέιλς εμπνευσμένες από τη χώρα του Μεξικού. Δεν βλέπουμε την ώρα να το επισκεφθούμε και να δοκιμάσουμε τις νέες του γεύσεις.
