Το γνωστό εστιατόριο του Παλαιού Φαλήρου άφησε τον φιλόξενο χώρο του στα μέσα Ιουνίου και μετακόμισε στην όμορφη Αντίπαρο, όπου και θα ξεκαλοκαιριάσει.
Το εστιατόριο του Σήφη Καραδάκη άνοιξε στον κεντρικό πεζόδρομο της Χώρας της Αντιπάρου και λέγεται Kalokéri by Magikes Katsaroles. Η κουζίνα του εδώ έχει μικρές παραλλαγές και βασίζεται κυρίως στη χρήση αιγαιοπελαγίτικων πρώτων υλών και συνταγών της κυκλαδίτικης παράδοσης.
Το πρωί στο Kalokéri ξεκινά με μια μεγάλη δόση brunch à la grecque δηλ. μια κάρτα από πιτάκια με ντόπια μυζήθρα, τυράκια και αλλαντικά από όλες τις Κυκλάδες, ομελέτες, γλυκά σάντουιτς και καφέδες. Το Kalokéri είναι ανοιχτό όλη μέρα και προσφέρει πολλά και νόστιμα. Το βράδυ η κουζίνα δίνει λίγο περισσότερες επιλογές σε θαλασσινά και πιάτα ημέρας, ανάλογα με τα ψάρια και τα θαλασσινά που θα βγάλει η ψαριά. Ωστόσο και ένα κατσικάκι Αντιπαριώτικο ή Κουφονησσιώτικο είναι λουκούμι, αν σκεφτείς ότι αυτά ζουν ελεύθερα πάνω στη θάλασσα και τρώνε αλμύρες και λοιπά θαλασσοποτισμένα χορταράκια και θυμαράκια….
Μερικές νόστιμες επιλογές είναι η μακαρονάδα με ντόπιο ροφό ή στείρα, το γιουβετσάκι με κατσικάκι θαλασσινό, τα ελληνικά τάκος με γύρο, ελληνική σαλάτα και τζατζίκι γουακαμόλε σος, το Tuna Steak Burger, ενώ από τα γλυκά ξεχωρίζει η τραγανή ανοιχτή μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα και σταφίδες αρωματισμένα με τζιντζερ!
info
Kalokéri by Magikes Katsaroles, Χώρα Αντιπάρου, τηλ. 22840 63067, www.kalokerirestaurant.com
