Στην πλατεία Πλαστήρα στο Παγκράτι σερβίρονται εδώ και περίπου ένα μήνα τα πιο νόστιμα burgers που δοκιμάσαμε τους τελευταίους πολλούς μήνες.
Το B for Burger είναι το νέο burger spot του κέντρου, που λειτουργεί σε ένα μικρό χώρο χωρίς τραπεζάκια, ιδανικό για να πάρεις στο χέρι το burger που θα σου ετοιμάσουν τη στιγμή της παραγγελίας και να το απολαύσεις πριν ή μετά την έξοδο σου για ποτό στα μπαράκια της πλατείας. Καθαρά φιλοσοφία street food δηλαδή, αλλά με το μενού να αναβαθμίζει κατά πολύ την έννοια του «φαγητού του δρόμου».
Για να καταλάβετε, τα υλικά που χρησιμοποιούν είναι όλα φρέσκα, οι σάλτσες φτιάχνονται από τους ίδιους, οι πατάτες κόβονται στο χέρι και όσο για το κρέας, το προμηθεύονται από το Κρεοπωλείο Παπούλια στο Παγκράτι, οπότε μιλάμε για εγγυημένη ποιότητα. Οι συνταγές των burgers πάλι, ανήκουν στον σεφ Αλμπέρτο Σιμιλλίδη.
Στο μενού του B for Burger λοιπόν, βρίσκουμε 9 επιλογές σε burgers -8 με κρέας και 1 χορτοφαγικό, που θα σας δώσουν αρκετούς λόγους για να επιστρέψετε ξανά και ξανά. Εμείς δοκιμάσαμε το πληθωρικό γαλλικό Le Bleu Cheese με sunny side up αβγό, blue cheese, άγρια ρόκα και κρεμμύδι, το ελληνικότατο Λover με flakes γραβιέρας, καραμελωμένο κρεμμύδι, baby σπανάκι, φρέσκια ντομάτα και sauce δεντρολίβανο-μαγιονέζα, καθώς και το μεξικάνικο El Macho με φρέσκο αβοκάντο, salsa ντομάτα, sour cream sauce και iceberg που συνοδεύεται με τραγανά nachos.
Σε όλα ξεχωρίσαμε το πόσο ζουμερό και γευστικό ήταν το μπιφτέκι, καθώς και την ωραία αίσθηση που αφήνει το χοντρό αλάτι με το οποίο πασπαλίζουν τα μπιφτέκια την ώρα που ψήνονται στο γκριλ. Αξίζει σίγουρα να βάλετε δίπλα στα burgers σας και μία μερίδα τραγανές, τηγανητές πατάτες, σκέτες, με λιωμένο τυρί ή σάλτσα αρωματισμένη με τρούφα.
info
Αρχιμήδους 1, Πλατεία Πλαστήρα, Παγκράτι, τηλ. 215 5106789.
Καθημερινά 18:00-02:00. Δυνατότητα delivery.
