Η επιτυχημένη ομάδα του Shamone δημιούργησε ένα ατμοσφαιρικό εστιατόριο με αυθεντικά γαλλικά πιάτα, στον ιστορικό χώρο της Κηφισιάς, που στέγαζε για χρόνια το Jourfixe.
Οι Φώτης Σεργουλόπουλος, Κώστας Σκουληκαράκης και Βαγγέλης Γερασίμου εμπνεύστηκαν από το κτίριο του 20ου αιώνα, στη συμβολή των οδών Κηφισίας και Ζηρίνη που υπήρξε κατοικία στενού συνεργάτη του Βασιλιά Παύλου και δημιούργησαν ένα σύγχρονο γαλλικό bar-restaurant, που θα γίνει το νέο hot spot των βορείων προαστίων.
Και το όνομα αυτού Artisanal Lounge and Gardens, όπου artisanal σημαίνει χειροτεχνικό, χειροποίητο, όπως και τα ξεχωριστά πιάτα που ετοιμάζει στην κουζίνα του εστιατορίου ο chef Γιάννης Σιμωτάς, με έμπνευση από το Νότο της Γαλλίας. Νισουάζ με ταρτάρ φρέσκου τόνου, boeuf bourguignon με χειροποίητα γεμιστά ζυμαρικά, φαγκρί με χειροποίητες γεμιστές ραβιόλες γλυκιάς κολοκύθας πάνω σε φίνα σως mousseline, αλλά και στήθος πάπιας παναρισμένο με κέικ πολέντας είναι μερικές από τις νόστιμες προτάσεις που ξεχωρίζουμε από το μενού.
Τα ανάλαφρα πιάτα συνοδεύονται από τα εκλεκτά κρασιά που έχει επιλέξει και προσθέσει στη λίστα, ο συνεργάτης του Olive Σωτήρης Γεωργίου. Βέβαια, το Artisanal είναι ιδανική επιλογή και για έξοδο για ποτό, με τον bartender Δημήτρη Κιάκο να επιμελείται τα αυθεντικά cocktails του καταλόγου με premium ποτά, που σερβίρονται στα δυο ειδικά διαμορφωμένα bars.
Όσο για τον χώρο που επιμελήθηκαν εσωτερικά το αρχιτεκτονικό δίδυμο των Γιώργου Γαβαλά και Γιάννη Μουρίκη και εξωτερικά ο αρχιτέκτονας τοπίου Κάρολος Χανικιάν; Είναι απλά υπέροχος. Το ιστορικό κτίριο έχει διαμορφωθεί σε έναν πολυεπίπεδο χώρο, διακοσμημένο με αυθεντικές χειροποίητες αντίκες του ’50 και του ’60 επιλεγμένες από αγορές του εξωτερικού, που κλέβουν τις εντυπώσεις. Έχουμε λατρέψει όμως και τον κήπο, όπου σχεδιάστηκε ο δεύτερος εσωτερικός χώρος στα πρότυπα μιας γαλλικής σέρας. Περικυκλωμένος από σπάνια δέντρα που χρονολογούνται από τα τέλη του 1890, είναι ιδανικός για όλες τις ώρες της ημέρας.
info
Artisanal Lounge and Gardens, Ζηρίνη 2, Κηφισιά, τηλ. 210 8086111 & 693 6144744.
