Όσο περνούν τα χρόνια, τόσο μεγαλώνει το ποσοστό των ανθρώπων που επιλέγουν να ακολουθήσουν έναν vegan τρόπο διατροφής. Αυτό σημαίνει ότι η επόμενη γενιά θα έχει και παιδιά που θα είναι από την κούνια vegan. Πόσο ασφαλές είναι αυτό όμως;
Σύμφωνα με το British Nutrition Foundation, δεν υπάρχει κανένας λόγος να ανησυχούν οι γονείς που έχουν επιλέξει να μεγαλώνουν τα παιδιά τους vegan. «Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας υποστηρίζει ότι ισορροπημένες χορτοφαγικές και vegan δίαιτες είναι υγιεινές, διατροφικά επαρκείς και μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την πρόληψη και θεραπεία ορισμένων ασθενειών». Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι κατάλληλος για όλα τα στάδια της ζωής, συμπεριλαμβανομένης της εγκυμοσύνης, της γαλουχίας, της νηπιακής ηλικίας, της παιδικής ηλικίας, της εφηβείας και της τρίτης ηλικίας.
Το British Nutrition Foundation (BNF) δήλωσε ότι τα παιδιά θα πρέπει να τρώνε τουλάχιστον τρεις μερίδες πρωτεΐνης την ημέρα, ώστε να προσλαμβάνουν αρκετό ψευδάργυρο και σίδηρο, κάτι το οποίο είναι αρκετά εύκολο αν τα γεύματά τους περιλαμβάνουν όσπρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σπόρους και ξηρούς καρπούς. Ο οργανισμός συμβουλεύει βέβαια τους γονείς να επισκέπτονται έναν ειδικό για να τους παρέχει συμβουλές σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο τα μικρά θα λαμβάνουν τις κατάλληλες ποσότητες θρεπτικών ουσιών.
