Οι περισσότεροι από εμάς όταν ακούμε για ισορροπημένη διατροφή σκεφτόμαστε μια πολύ μικρή μερίδα φαγητού, η οποία περιλαμβάνει στο μεγαλύτερό της μέρος βραστά, ανάλατα λαχανικά και άνοστο κοτόπουλο. Ίσως όμως η πραγματικότητα να απέχει πολύ από αυτό που φαντάζεσαι…
Τι σημαίνει ισορροπημένο γεύμα;
Αν μπορούσαμε να δώσουμε κάποιον ορισμό, θα λέγαμε πως ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα είναι αυτό που καλύπτει τις ανάγκες μας σε ενέργεια, θρεπτικά συστατικά, μας ικανοποιεί γευστικά και φυσικά μας χορταίνει! Για να πετύχουμε όλα τα παραπάνω, θα πρέπει σε κάθε γεύμα να συνυπάρχουν τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων. Ενδεικτικά να πούμε πως σύμφωνα με πολλούς διατροφολόγους, θα πρέπει να γεμίζουμε το μισό μας πιάτο με πολύχρωμα λαχανικά, το ¼ με μία πηγή πρωτεΐνης και το υπόλοιπο ¼ με κάποια πηγή αμύλου ή δημητριακών.
Βρες υγιεινές εναλλακτικές για όλα σου τα αγαπημένα πιάτα
Το ότι ακολουθείς μια ισορροπημένη διατροφή, δεν σημαίνει πως θα πρέπει να απαρνηθείς και όλες τις αγαπημένες σου γεύσεις! Για όλα μπορείς να βρεις υγιεινές λαχταριστές εναλλακτικές, όπως τα Ζυμαρικά από αλεύρι σόγιας της fytro, τα οποία ικανοποιούν την ανάγκη σου για μακαρονάδα γεμίζοντάς τον οργανισμό σου με φυτικές ίνες και έχοντας ελάχιστα λιπαρά. Αντικατέστησε το λευκό ρύζι του μεσημεριανού σου γεύματος με Κινόα ή προτίμησε Ρύζι Καστανό ή Ρύζι με φλοιό fytro και απογείωσε τη γεύση του πιάτου σου, ενώ παράλληλα εφοδιάζεις τον οργανισμό σου με φυτικές ίνες και πολύτιμα ιχνοστοιχεία.
Βρες εύκολες και υγιεινές συνταγές
Πολλές φορές το άγχος και οι υποχρεώσεις τις καθημερινότητας μας κάνουν να λησμονούμε τη διατροφή μας και να καταφεύγουμε στο κοντινότερο fast food για ένα σουβλάκι ή μερικά κομμάτια πίτσας. Υγιεινή μαγειρική όμως δεν σημαίνει απαραίτητα ατελείωτες ώρες στην κουζίνα, καθαρίζοντας λαχανικά. Στην πραγματικότητα, τα πιο υγιεινά γεύματα είναι και αυτά που χρειάζονται την λιγότερη ώρα προετοιμασίας. Δες για παράδειγμα, μία σαλάτα ταμπουλέ: απλή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και πανεύκολη! Το μόνο που χρειάζεσαι είναι λίγο Πλιγούρι fytro, φρέσκες ντοματούλες, μαϊντανό, αγγουράκια και λίγο λεμόνι!
Δοκίμασε νέα προϊόντα
Είναι ωραίο στην καθημερινή μας διατροφή να περιλαμβάνουμε διαφορετικά προϊόντα και να φτιάχνουμε νέους γευστικούς συνδυασμούς ώστε να μην… βαριόμαστε ποτέ! Καιρός, λοιπόν, να δοκιμάσεις μερικά από αυτά και να πειραματιστείς με νέες συνταγές! Αν, για παράδειγμα, έχεις δυσανεξία στη λακτόζη ή είσαι χορτοφάγος, δοκίμασε το Ρόφημα Σόγιας με ασβέστιο της fytro. Αν πάλι λατρεύεις τον κιμά, αλλά έχεις παρατηρήσει ότι μερικές φορές σου πέφτει λίγο… βαρύς δοκίμασε τον Κιμά και το Κεμπάπ σόγιας της fytro, που είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και είμαστε βέβαιοι πως η ζωή σου-και η λειτουργία του πεπτικού σου συστήματος-θα αλλάξει για πάντα!
Ποιος να το φανταζόταν πως η ισορροπημένη διατροφή θα ήταν τόσο εύκολη και απολαυστική;
Το άρθρο της εβδομάδας
