Ένα πικνίκ στη φύση με νηστίσιμους μεζέδες μπορεί να κάνει τη διαφορά αυτή την Καθαρά Δευτέρα – αρκεί να μη βρέχει φυσικά. Και δεν χρειάζεται να βγείτε εκτός Αττικής για να βρείτε ωραία μέρη για πικ νικ, έχει και η Αθήνα τις όμορφες πράσινες αλλά και γαλάζιες γωνιές της.
* Λόφος Φιλοπάππου. Μπορεί να έχει συνδεθεί στη συνείδησή μας με την Καθαρά Δευτέρα, ωστόσο ο λόφος Φιλοπάππου προσφέρεται γενικά για βόλτες και πικ νικ. Ανηφορίζεις στα πλακόστρωτα δρομάκια του -όσο πιο ψηλά τόσο καλύτερη η θέα της Ακρόπολης και του Λυκαβηττού- και απλώνεις την κουβέρτα σου κάτω από τα φουντωτά πευκάκια.
* Άλσος και πάρκο σκοπευτηρίου Καισαριανής. Πλακόστρωτα δρομάκια, πυκνή βλάστηση με πολλά κυπαρίσσια και πεύκα, καθώς και μεγάλα ξύλινα τραπέζια σε διάφορα σημεία συνθέτουν την ιδανική εικόνα για πικ νικ σε έναν από τους σημαντικότερους πνεύμονες πρασίνου της πόλης. Στο πάρκο υπάρχει και παιδική χαρά για να ευχαριστηθούν διπλά αυτή την έξοδο οι μικροί της παρέας.
* Πάρκο Περιβαλλοντικής Ευαισθητοποίησης “Αντώνης Τρίτσης”. Με συνολική έκταση 1.200 στρεμμάτων, πλούσια χλωρίδα, τεχνητές λίμνες και κανάλια, το πάρκο “Αντώνης Τρίτσης” (ένα από τα τελευταία καταφύγια άγριας ζωής στην Αθήνα), αποτελεί ιδανικό προορισμό για πικ νικ αλλά και περπάτημα, τρέξιμο και ποδηλασία. Στα συν οι πολλοί χώροι με πάγκους για πικ νικ κάτω από τα δέντρα.
* Άλσος Συγγρού. Το κατάφυτο άλσος των βορείων προαστίων αποτελεί ένα υπέροχο σημείο για μίνι απόδραση, χωρίς να χρειαστεί να πάρεις τα βουνά μιας και βρίσκεται μόλις λίγα μέτρα από τη λεωφόρο Κηφισίας. Παρά το γεγονός ότι βρίσκεται μέσα στην πόλη όμως, μπορείς στην 950 στρεμμάτων έκταση του να χαλαρώσεις, απολαμβάνοντας μεζεδάκια και ησυχία κάτω από τα δέντρα.
* Άλσος Βεΐκου. Στο εσωτερικό του βρίσκουμε τις αθλητικές εγκαταστάσεις του Δήμου Γαλατσίου όπως γήπεδα μπάσκετ, ποδοσφαίρου, τένις, βόλεϋ, κολυμβητήριο, στίβο και κλειστό γυμναστήριο, αλλά και εκθεσιακό χώρο, θερινό κινηματογράφο και ανοιχτό θέατρο, άρα έχεις πολύ καλούς λόγους να το επισκεφτείς ακόμα και αν δεν είσαι κάτοικος της περιοχής. Είναι τίγκα στα κυπαρίσσια και τα πεύκα, όμως, άρα είναι ιδανικό και για πικ νικ.
* Γλυφάδα-Βούλα-Βουλιαγμένη-Βάρκιζα. Ή αλλιώς η Αθηναϊκή Ριβιέρα, είναι ένας ακόμη picnic friendly προορισμός που θα εκτιμήσουν πολύ όσοι αγαπούν τη θάλασσα. Ειδικά πριν καλοκαιριάσει και γεμίσουν οι παραλίες με χιλιάδες λουόμενους μπορείς να επιλέξεις μια ήσυχη παραλία και να ανοίξεις το καλαθάκι σου πάνω στην άμμο, με θέα τη θάλασσα, που πάντα καταφέρνει να ανοίγει την όρεξη.
Τι δεν πρέπει να σου λείψει
Τίποτα δεν μπορεί να σου χαλάσει το πικ νικ τόσο, όσο το να ανακαλύψεις ότι έχεις μπουκάλι κρασιού, αλλά δεν έχεις τιρμπουσόν να το ανοίξεις. Το καλό το καλαθάκι, λοιπόν, έχει πάντα όλα εκείνα τα σκεύη που θα χρειαστείς για να απολαύσεις το πικ νικ σου, χωρίς όμως να σημαίνει ότι πρέπει να κουβαλήσεις τη μισή κουζίνα μαζί. Δες τι δεν πρέπει να σου λείψει:
– Πιάτα, ποτήρια και μαχαιροπίρουνα μιας χρήσης ή από σκληρό πλαστικό που πλένονται και τα έχεις και για την επόμενη φορά. Αν πάρεις μαζί ψωμί, κέικ, κρέας ή κάτι άλλο που δεν κόβεται εύκολα με πλαστικό μαχαίρι πρέπει ή να κόψεις τις μερίδες πριν τα συσκευάσεις ή να βάλεις στο καλάθι και 1 κανονικό μαχαίρι κουζίνας.
– Τιρμπουσόν. Επέλεξε 1 που να ανοίγει και φιάλες με φελλό και φιάλες με καπάκι.
– Ανοιχτήρι κονσέρβας.
– Χαρτοπετσέτες.
– Ισοθερμικά τσαντάκια για τα τρόφιμα που αλλοιώνονται με τη ζέστη. Σημείωσε ότι υπάρχουν και ισοθερμικά τσαντάκια κατάλληλα για μπουκάλια που έχουν και ψυκτικό gel, για να διατηρήσεις δροσερό το κρασί σου. Εναλλακτικά, μπορείς να πάρεις κάποιο φορητό ψυγείο.
– Παγούρι θερμός και πλαστικά φλιτζανάκια για καφέ.
– 1 κουβερτούλα αρκετά μεγάλη ώστε να μπορείτε να καθίσετε πάνω και να στρώσετε και τα φαγητά.
– Οι πιο οργανωμένοι ή όσοι δεν αγαπούν να κάθονται στο γρασίδι και την άμμο μπορούν να πάρουν και μικρές καρέκλες θαλάσσης μαζί τους.
Οι νόστιμοι πρωταγωνιστές
Βρήκες το μέρος, βρήκες τον εξοπλισμό, βρήκες και τι άλλο θα πάρεις μαζί για να περάσεις καλά στο πικ νικ σου. Έφτασε η ώρα να βρεις και τους μεγάλους πρωταγωνιστές που δίνουν νόημα στο πικ νικ: τα φαγητά. Αν τα θέλεις όλα έτοιμα επίλεξε τοστάκια, κρουασάν, κέικ και αλμυρές πίτες από τον φούρνο, ίσως και κάποια κονσέρβα (π.χ. τόνος, ντολμαδάκια) και έτοιμες κομμένες σαλάτες από το super market και συνόδευσε τα με αναψυκτικά ή κάποιο κρασί. Μην παραλείψεις χυμούς, φρούτα και καφέ.
Επειδή βέβαια, το σπιτικό είναι πάντα πιο νόστιμο δες 10 συνταγές από τους σεφ μας, που θα κάνουν το πικ νικ σου μοναδικά απολαυστικό.
Πικάντικα πιτάκια ανθότυρου με σουσάμι
Σκορδόψωμο με ρίγανη και κεφαλοτύρι
Ρολό σφολιάτας με τυρί κρέμα και πάστα ελιάς
Φοκάτσια με σαλάμι και δεντρολίβανο
Σάντουιτς με ψητές πιπεριές Φλωρίνης και μελιτζάνες, με ανθότυρο και πέστο μαϊντανού
Μάφιν με κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
Καρβελάκι γεμιστό με χωριάτικη σαλάτα
