Όταν παραγγείλουμε σε ένα καφέ έναν Spanish Latte πιθανότατα θα μας σερβίρουν καφέ εσπρέσο, με πλήρες αλλά και με ζαχαρούχο γάλα. Ωστόσο, σε κάποιες χώρες του εξωτερικού, ίσως χρειαστεί να ζητήσουμε τον ζητήσουμε με διαφορετική ονομασία. Τι είναι λοιπόν ο Spanish Latte που συναντούμε σε όλο και περισσότερα καφέ, από πού προέρχεται και πώς διαφέρει από άλλα ροφήματα;
Από πού προέρχεται ο Spanish Latte;
Σύμφωνα με επαγγελματίες του καφέ, παρόλο που λίγα είναι γνωστά για την προέλευσή του ή ποιος τον επινόησε, πρόκειται για παραλλαγή του Vietnamese Coffee, αλλά σε πιο ελαφριά εκδοχή. Φτιάχνεται με δύο δόσεις εσπρέσο σε ένα ποτήρι με φρέσκο γάλα, παγάκια και μια βάση από ζαχαρούχο γάλα. Έτσι δημιουργείται ένα ρόφημα με στρώσεις διαφορετικών χρωμάτων και γεύσεων.
Ο Vietnamese Coffee σερβίρεται συνήθως σε κοντό, διάφανο ποτήρι και αποτελείται από ζαχαρούχο γάλα, στρωμένο με ζεστό, σκούρο καβουρδισμένο εσπρέσο. Συχνά χρησιμοποιείται και η ποικιλία robusta. Λέγεται ότι επινοήθηκε επειδή το Βιετνάμ δεν είχε παράδοση στην κατανάλωση φρέσκου γάλακτος, οπότε το ζαχαρούχο γάλα ήταν πιο εύκολο να βρεθεί.
Ο Vietnamese Coffee μοιάζει και με άλλα ροφήματα, όπως:
– Το Café Bombón, που λέγεται ότι προέρχεται από τη Μαδρίτη και περιέχει έναν εσπρέσο πάνω από ζαχαρούχο γάλα.
– Το El Pecado από την Κούβα, που είναι εσπρέσο με ζαχαρούχο γάλα, εβαπορέ και αφρό.
– Ο Thai iced coffee, που περιλαμβάνει ζαχαρούχο και εβαπορέ γάλα.
Μια αξιοσημείωτη διαφορά μεταξύ του Spanish Latte και των άλλων εκδοχών είναι ότι μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστός όσο και κρύος.
Ο Spanish Latte είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη Σαουδική Αραβία. Παρόλο που ο καφές είναι σχετικά ακριβός για τους Σαουδάραβες, ανοίγουν όλο και περισσότερα καφέ για να καλύψουν τη ζήτηση, δημιουργώντας χώρους δυτικού τύπου. Άλλωστε, πρόκειται για ένα ρόφημα που ταιριάζει με το ζεστό κλίμα, καθώς φτιάχνεται με πάγο.
Παράλληλα, έχει επηρεάσει σημαντικά τη σαουδαραβική αγορά, ανοίγοντας τον δρόμο για την εδραίωση των specialty coffee shops. Αυτό ίσως οφείλεται στο γεγονός ότι το βασικό συστατικό του είναι ο ποιοτικός καφές.
Διαβάστε επίσης
Ξέρει κανένας μας τη διαφορά μεταξύ Arabica και Robusta ή διαλέγουμε καφέ στην τύχη;
Γιατί ο ελληνικός είναι ο καλύτερος καφές να ξεκινήσουμε τη μέρα
Η γιαγιά μου έβαζε ταχίνι στον καφέ της – 50 χρόνια μετά, το νέο viral του TikTok
