Η μπαρ σκηνή του Λονδίνου έχει μια δυναμική σχεδόν μοναδική, που δύσκολα συναντάς αλλού. Εκεί βρίσκεται μάλιστα και το καλύτερο μπαρ του κόσμου, σύμφωνα με τα World’s 50 Best Bars. Αν αυτή τη σαιζόν, βρεθείς, λοιπόν, στο Λονδίνο “for business or pleasure” και έχεις όρεξη για ένα κοκτέιλ, δοκίμασε ένα από αυτά τα 6 πολύ ξεχωριστά μπαρ.
The American Bar
Ο μεγάλος νικητής των World’s 50 Best Bars δεν είναι άλλο από το ιστορικό American Bar του Savoy Hotel, που τα τελευταία χρόνια “φλέρταρε” με την πρωτιά στον θεσμό. Το ηλικίας 128 ετών (!) εμβληματικό μπαρ, θεωρείται ένας από τους ιδανικότερους προορισμούς για κοκτέιλ σε όλο τον κόσμο, με τη μπάρα του να έχει φιλοξενήσει μερικούς από τους πιο θρυλικούς bartenders όλων των εποχών, με τελευταίο τον Erik Lorincz. Στην λίστα κοκτέιλ που τρέχει αυτή την περίοδο, με τίτλο “Coast to Coast”, βρίσκετε κοκτέιλ με υλικά που σας ταξιδεύουν σε όλη τη Βρετανία, όπως το St Lawrence Lime Tree (με τζιν, απεριτίφ Cocchi Americano, φρέσκο κόλιανδρο, χυμό μήλου και σόδα) ή το Heathland history (με τζιν, λικέρ από πεύκο, Cocchi Vermouth di Torino με μανιτάρια, σιρόπι πεύκου και μελιού, χυμό λεμονιού και ασπράδι αβγού).
The Strand, London. Κόστος: €20 / κοκτέιλ.
Dandelyan
Το 2017 ήταν αναμφίβολα η χρονιά του, αφού σάρωσε τα βραβεία Spirited, κατακτώντας τον τίτλο του “Καλύτερου Μπαρ στον κόσμο”, της “Καλύτερης Ομάδας Μπαρ”, αλλά και “Του Καλύτερου Διεθνούς Μπαρ Ξενοδοχείου”. Ο επισκέπτης του Dandelyan μαγεύεται αρχικά από την θέα (μπορείς να δεις όλη την πόλη) και από τη διακόσμηση, όπου κυριαρχεί το πράσινο μάρμαρο και οι επιβλητικοί ροζ δερμάτινοι καναπέδες, πριν περάσει στην εκτενή λίστα με κοκτέιλ. Μάλιστα, η παρούσα λίστα, που φέρει τον τίτλο “Vices of Botany”, περιλαμβάνει κοκτέιλ με ιδιαίτερα ονόματα όπως το Lonely Heart Killers, το All Tomorrow’s Parties και το Jurassic Jungle No.2.
Mondrian London Hotel, 20 Upper Ground. Κόστος: €15 / κοκτέιλ.
The Cocktail Trading Company
Οι Andy Milz, Olly Brading και Elliot Ball είναι 3 bartenders με μεγάλη εμπειρία και είναι τα πρόσωπα πίσω από το Cocktail Trading Company. Στόχος τους, όπως δηλώνουν και οι ίδιοι, δεν είναι απλά να έχουν ένα τέλειο μπαρ αλλά με τα κοκτέιλ τους να προσφέρουν γενικά στον χώρο των μπαρ. Και μπορεί τα κοκτέιλ τους να είναι το μεγάλο ατού τους, αλλά φροντίζουν πολύ και για το “περιτύλιγμα” ή αλλιώς ο τρόπος σερβιρίσματος με ποτήρια που θυμίζουν π.χ. αερόστατο για το Blue Moon cocktail, κουτί με χαρτομάντιλα για το Weeper’s Joy ή μήλο για το Jack Rose. Εντυπωσιακός και ο χώρος, με τις καρικατούρες γνωστών προσώπων, αλλά και το μεγάλο πορτρέτο του Ουίνστον Τσόρτσιλ να δεσπόζουν στους τοίχους.
68 Bethnal Green Road, www.thecocktailtradingco.com Κόστος: €10,5 / κοκτέιλ.
Oriole Bar
“Ο χώρος του Oriole είναι μια όαση ζεστασιάς, μυστηρίου και μαγείας, όπου Λονδρέζοι και επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια ένδοξη αίσθηση αποσύνδεσης από τον έξω κόσμο”, αναφέρουν οι ίδιοι στην περιγραφή τους και το Oriole, με το παραμυθένιο, εξωτικό ντεκόρ του είναι πραγματικά ένα κι ένα για όποιον αναζητά μια απολαυστική διέξοδο από την πραγματικότητα. Κοσμοπολίτικη είναι όμως και η λίστα των κοκτέιλ, που χωρίζεται σε κατηγορίες -Παλαιός Κόσμος ή αλλιώς Ευρώπη και Αφρική, Νέος Κόσμος όπως λέμε Αμερική και λίγο από Ανατολή-, με κάθε ποτήρι να συνδυάζει μέσα του νέες γεύσεις, χρώματα και υλικά από κάθε γωνιά της γης. Δοκίμασε για παράδειγμα το Tuscan Holiday, το Finca Filadelfia ή το Nanjing Cooler και αν βρίσκεσαι σε ρομαντικό ραντεβού προτίμησε σίγουρα τα κοκτέιλ για δύο.
East Poultry Avenue, www.oriolebar.com Κόστος: €11 / κοκτέιλ.
Dry Martini
Το Dry Martini της Βαρκελώνης είναι από τα καλύτερα του κόσμου, με μία από τις πιο εντυπωσιακές συλλογές σε τζιν. Για να μην μπερδεύεσαι, δεν φύγαμε από το Λονδίνο, αφού ένα από τα “αδερφάκια” του βρίσκεται στη Βρετανική πρωτεύουσα. Το Dry Martini στεγάζεται στο ξενοδοχείο Meliá White House, δίνοντας επίσης μεγάλη βάση στο τζιν, με τη λίστα του να περιλαμβάνει κλασικά κοκτέιλ του Javier de las Muelas, δίπλα σε νέες προτάσεις που έχει επιμεληθεί ο ίδιος. Και επειδή Αγγλία και απογευματινό τσάι πάνε παρέα, μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το DRY Mar-Tea-Ni Afternoon Tea, με το μαρτίνι να “παίζει” με το τσάι και τα περίφημα αλμυρά και γλυκά εδέσματα που το συνοδεύουν.
Meliá White House Hotel, Albany St, Regent’s Park, www.drymartiniorg.com Κόστος: €12 / κοκτέιλ.
Black Rock
Πώς θα σου φαινόταν αν σου λέγαμε ότι μπορείς να καθίσεις σε ένα τραπέζι που είναι στην ουσία μισός κορμός από βελανιδιά και μέσα στα δύο αυλάκια που είναι σκαλισμένα στην επιφάνεια του παλαιώνει ουίσκι; Πολύ εντυπωσιακό έτσι; Αυτό είναι το Black Rock, το βραβευμένο ως το καλύτερο Specialist Bar of the Year στα Class Bar Awards 2017, που όπως καταλαβαίνεις αγαπάει πολύ το ουίσκι και μαζί του δημιουργεί μοναδικά κοκτέιλ, όπως το Fragrance με Dalwhinnie, βιολέτα και έλαιο λεβάντας.
9 Christopher Street, www.blackrock.bar Κόστος: €10 / κοκτέιλ.
