Η στιγμή που περίμενες έφτασε. Σου έχουμε τον τρόπο να φτιάξεις και εσύ αυτό το περίφημο ριζότο με καρύδα που φτιάχνουν σχεδόν καθημερινά οι παίκτες του Survivor (ή τουλάχιστον για όσο έχουν ρύζι στις προμήθειες τους).
Υλικά
2 φλιτζάνια ρύζι αρμπόριο
2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
2½ φλιτζάνια γάλα καρύδας
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 175 βαθμούς.
Σε ένα μπολ ανακατεύεις το ρύζι, με το ζωμό λαχανικών, το γάλα καρύδας, αλάτι και πιπέρι. Αδειάζεις το μίγμα σε ένα βαθύ ταψί, καλύπτεις με αλουμινόχαρτο και ψήνεις στο φούρνο μέχρι το ριζότο να γίνει κρεμώδες, για περίπου 1 ώρα. Σερβίρεις το ριζότο ζεστό.
Συνταγή: www.foodnetwork.com
