Ο καιρός έχει αρχίσει επιτέλους να ζεσταίνει και ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να πίνουμε smoothies για να δροσιστούμε! Αν αυτά, πέρα από δροσιστικά είναι και υγιεινά, τότε έχουν διπλή δράση. Βρήκαμε ένα σούπερ υγιεινό ρόφημα με βάση τα παντζάρια, που περιέχει και άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως οι χουρμάδες, η καρύδα, το αβοκάντο, το σέλερι, τα μήλα, ο λιναρόσπορος. Για εξοικονόμηση χρόνου, αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε -και να καθαρίζετε- τα φρέσκα παντζάρια, μπορείτε να αγοράσετε και συσκευασμένα, που θα βρείτε στα σουπερμάρκετ και τα μανάβικα.
Για να το ετοιμάσετε σας βρήκαμε τη συνταγή. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα κατακόκκινο smoothie με υπέροχη γεύση.
Δείτε τη συνταγή για να το παρασκευάσετε
Υλικά
2 ολόκληρα παντζάρια (βρασμένα είτε ωμά)
¼ από ένα αβοκάντο (50 γρ.), κομμένο σε κυβάκια
1 κλωνάρι σέλερι (70 γρ.), ψιλοκομμένο
2 χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
1 ¼ κουτ. γλυκού λάδι καρύδας
1 μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
½ κουτ. σούπας (5 γρ.) λιναρόσπορο, αλεσμένο
2 κουτ. σούπας (30 γρ.) τόφου
250 γρ φράουλες
τον χυμό από ένα λεμόνι
125 ml γάλα καρύδας
125 ml νερό
Διαδικασία
Ετοιμάζουμε τα παντζάρια, αν δεν είναι βρασμένα. Τα βράζουμε είτε σε νερό είτε στον ατμό για 25-30 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για κάποια λεπτά και στη συνέχεια τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κυβάκια.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα αναμειγνύουμε σε δυνατή ταχύτητα για 1-2 λεπτά, μέχρις ότου να έχουμε ένα αποτέλεσμα με υφή πουρέ.
Σερβίρουμε το smoothie.
Δείτε επίσης:
To smoothie που κάνει καλό στον εγκέφαλο
Τι περιέχει το πρωινό smoothie της Tζένιφερ Άνιστον;
Δυναμωτικό smoothie με κέιλ (λαχανίδα)
