Είτε αποφεύγεις συνειδητά το κρέας είτε απλά αναζητάς ανάλαφρες προτάσεις για το καλοκαιρινό τραπέζι, οι σεφ του olivemagazine.gr σου έχουν τις καλύτερες συνταγές για κάθε στιγμή και γούστο.

Ενδεικτικά συγκεντρώσαμε μερικές από τις πιο αγαπημένες μας vegetarian συνταγές για ζυμαρικά, ρύζι, ορεκτικά, σαλάτες κυρίως πιάτα και πίτες. Στην αντίστοιχη κατηγορία βέβαια, θα βρεις και δεκάδες άλλες που θα λατρέψεις!

Τα προκαταρκτικά του καλοκαιρινού τραπεζιού

* Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας

* Ντοµατοκεφτέδες

* Γεμιστές ντομάτες με καππαροσαλάτα

* Ντολμαδάκια με γέμιση από ρύζι, κεράσια και αρωματικά με σάλτσα γιαουρτιού

Πίτες οι αγαπημένες

* Πίτα καλοκαιρινή με βλίτα

* Γυμνή κολοκυθόπιτα

Σαλάτες οι απαραίτητες

* Βλίτα τσιγαριαστά

* Αρωματικό ταμπουλέ με κινόα, πολύχρωμες πιπεριές και φέτα

Ζυμαρικά ή Ρύζι. Και τα 2!

* Σπαγγέτο με σαφράν και σοταρισμένα κολοκυθάκια

* Ντοματόρυζο με βασιλικό

* Ριζότο με κολοκυθοανθούς

Κυρίως πιάτα για μεσημέρι και βράδυ

* Μπριάμ στο φούρνο με μυρωδικά

* Γκασπάτσο

* Τουρλού της κατσαρόλας

* Φασολάκια γιαχνί

Το άρθρο της εβδομάδας

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Δεν είναι πουρές, είναι πολέντα: Μια νόστιμη εναλλακτική επιλογή (+συνταγή)

ΣΥΝΕΧΕΙΑ