Αυτά τα κεράσματα μάς κακομαθαίνουν χρόνια τώρα. Ειδικά αν ξέρουμε πού να τα αναζητήσουμε σε διαφορετικές παραλλαγές και από τεχνίτες σοκολατοποιούς, τα λαχταριστά σοκολατάκια μετατρέπονται εύκολα σε μια απόλαυση κατ’ εξακολούθηση.
Φύσις
Από τα πρώτα ζαχαροπλαστεία που καταπιάστηκαν με γλυκά χωρίς ζάχαρη και φτιάχνονται με βιολογικά συστατικά. Έτσι και τα σοκολατάκια τους. Τα περισσότερα με σοκολάτα υγείας, που κάποια εμπλουτίζονται με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή μπαχαρικά και άλλα πασπαλίζονται με ακατέργαστο κακάο.
Λεωφ. Κηφισίας 98, Μαρούσι, τηλ. 211 4069267
The Dark side of chocolate
Μοιάζει με γαλλικό ρετρό μπιστρό, όπου μπαίνοντας μέσα θα σας τραβήξει η μυρωδιά της σοκολάτα. Εκεί, ο Αριστοτέλης Παναγιώταρος δημιουργεί χειροποίητα σοκολατάκια που μοιάζουν με μικρά κοσμήματα. Χρησιμοποιεί πολλές διαφορετικές ganache που τις εμπλουτίζει με ελληνικά βότανα αλλά και διαλεχτά μεσογειακά υλικά.
Σόλωνος 49, Αθήνα, τηλ. 210 3392348
Αριστοκρατικόν
Αν ρωτήσετε έναν Αθηναίο από πού να ψωνίσετε μικρές μπουκιές σοκολάτας, το πρώτο μαγαζί που θα σας αναφέρει είναι το Αριστοκρατικόν. Από το 1926 η οικογένεια Μπιτσόπουλου συνεχίζει να φτιάχνει λιλιπούτειες σοκολατένιες λιχουδιές με την ίδια προσοχή και τεχνική. Μπορεί να κοστίζουν λίγο παραπάνω, όμως αξίζει τον κόπο.
Αργυροπούλου 8, Κηφισιά, τηλ. 210 8016533
Παυλίδη
Ένας λόγος για να υπομείνει κανείς την κίνηση της Κατεχάκη είναι το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο που λειτουργεί από το 1946. Τα σοκολατάκια που ετοιμάζουν με διάφορες γεμίσεις αλλά και οι μάντολες, οι οποίες ντύνονται με σοκολάτα και καραμέλα, μας ξυπνούν μνήμες από τα γιορτινά κεράσματα των παιδικών μας χρόνων.
Λ. Κατεχάκη 59, Νέο Ψυχικό, τηλ. 210 6911912
Chocolicious by Nicolas Paschalis
Μακριά από το κέντρο, κρυμμένο στα στενά της Δάφνης, βρίσκουμε το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο του pastry chef Νικόλα Πασχάλη. Μπαίνοντας στο μαγαζί που μοσχοβολάει σοκολάτα δεν θα ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε. Από κλασικούς συνδυασμός μέχρι πιο περίτεχνους, καθώς και την viral σοκολάτα Dubai Kunefe.
Πλαταιών 12, Δάφνη, τηλ. 211 1178121
Esophy
Με μια πρώτη ματιά άνετα θα το χαρακτηρίζαμε μπουτίκ σοκολάτας. Εκεί η Σοφία Δενδρινού και η Ευδοκία Λιάκου «εκθέτουν» τις δημιουργίες τους που δεν περιέχουν πρόσθετα, ζάχαρη ή αλκοόλ και είναι σκέτοι πειρασμοί. Μπλέκουν όμορφα τη σοκολάτα με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μυρωδικά αλλά και πιο περίεργα υλικά. Και όλα αυτά σε ωραίες προσεγμένες συσκευασίες.
Λεωφ. Κηφισίας 357, Κηφισιά, τηλ. 210 6230230
Lateau
Η ιστορία του ξεκινάει από το 1986 και αμέσως ξεχώρισε για τις πραλίνες με κακάο. Πέρα από τα κλασικά και διαχρονικά σοκολατάκια μαργαρίτα και κοχυλάκι, θα βρείτε πολλά ακόμα, όπως μικρές μπουκιές μαύρης σοκολάτας με κονιάκ και καρύδια, πολύχρωμα τρουφάκια, καθώς και πραλίνες με καρύδα.
Πανόρμου 101, Αμπελόκηποι, τηλ. 210 6922841
Leonidas
Όλοι έχουμε πάρει για κάποια ιδιαίτερη στιγμή σοκολατάκια από τη συγκεκριμένη αλυσίδα. Είτε ήταν σοκολατάκα Napolitain, είτε βελγικές πραλίνες, είτε αυτά τα μεθυστικά με το λικέρ.
Λεωφ. Πεντέλης 34, Βριλήσσια, τηλ. 210 6815500
Peter Panos
To ξέρατε πως στη Φιλολάου ο Παναγιώτης Τσαμπούκας φτιάχνει σοκολατάκια που ζωγραφίζονται στο χέρι; Στο μίνιμαλ μαγαζί του είδαμε στη βιτρίνα όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου πάνω στους σοκολατένιους πειρασμούς και δεν ξέραμε τι να διαλέξουμε. Όσο για τη γεύση τους, μοναδική!
Φιλολάου 200, Αθήνα, τηλ. 210 7523654
Cacao Ultra
Δοκιμάζοντας ένα σοκολατάκι με ακτινίδιο ή με βατόμουρο καταλαβαίνουμε πως ο συνδυασμός φρούτο- σοκολάτα μπορεί -και πρέπει- να κρύβει εκπλήξεις. Το ίδιο σκέφτηκε και ο σοκολατοποιός Σωτήρης Ανδρέου που φτιάχνει αυτά τα λαχταριστά κοσμήματα.
Πεντέλης 46, Μαρούσι, τηλ. 210 8069901
Slim Bites
Όταν θέλουμε να προσφέρουμε ακαταμάχητα σοκολατάκια σε κάποιον που δεν τρώει γλουτένη τα Slim Bites μας έχουν βγάλει ασπροπρόσωπους. Χωρίς αυτό να σημαίνει πως τα υπόλοιπα σοκολατάκια τους δεν αξίζουν της ίδιας προσοχής. Όμως, εδώ θα πάτε για τους «ιδιόμορφους» φίλους σας.
Λεωφ. Κηφισίας, Νέα Ερυθραία, τηλ. 210 7523654
Φωτογραφίες—ΑΝΤΩΝΗΣ ΓΙΑΜΟΎΡΗΣ
