Είναι νόστιμο, είναι της εποχής και τρώγεται όλες τις ώρες και σε διάφορες παραλλαγές. Αρκεί βέβαια να έχετε διάθεση και χρόνο να το καθαρίσετε…
Οι σεφ του Olive λοιπόν προτείνουν μερικούς από τους πιο απολαυστικούς τρόπους για να βάλετε το θρεπτικό ρόδι στο τραπέζι σας.
Χοιρινή τηγανιά με σιρόπι ροδιού και ρύζι
Η τηγανιά είναι ένας πρώτης τάξεως μεζές. Συνδυασμένη όμως με τη φίνα γεύση του ροδιού και σερβιρισμένη με ρύζι, η χοιρινή τηγανιά γίνεται και υπέροχο κυρίως πιάτο για ένα τραπέζι με φίλους.
Μοσχαράκι με ρόδι και πράσο
Τρυφερά κομμάτια μοσχαριού μαγειρεμένα μέσα σε μια γλυκόξινη σάλτσα από πράσο, γλυκό κρασί, χυμό και σιρόπι από ρόδι που θα αποκτήσει φανατικούς στα γιορτινά σας τραπεζώματα.
Σαλάτα σταμναγκάθι με ζεστό dressing και κρητικό απάκι
Μια απίστευτη σαλάτα που συγκεντρώνει γεύσεις και αρώματα της Κρήτης και γίνεται ένα ταιριαστό συνοδευτικό για ψητό κρέας, παρέα με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ή τσικουδιά.
Κιμαδοπίλαφο με ρόδι στη φόρμα
Συνδυάζετε κύριο και συνοδευτικό πιάτο σε ένα μαγείρεμα με πολλή νοστιμιά και πλούσια γεύση. Αν δεν έχετε στρογγυλή φόρμα του κέικ, χρησιμοποιείτε μια μακρόστενη, αρκετά βαθιά ή ένα μέτριο βαθύ ταψάκι, διαμέτρου 24-26εκ. και ξεφορμάρετε με τον ίδιο τρόπο.
Σαλάτα με πλιγούρι, καρύδια και ρόδι
Xορταστική σαλάτα που έχει για βάση της το πλιγούρι, σπασμένο σιτάρι δηλαδή, που συνδυάζεται με ρόδια, καρύδια, ντομάτα κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά. Από το αρωματικό της dressing δεν λείπει το λεμόνι και τα ανατολίτικα μπαχαρικά.
Σαλάτα με σπανάκι, σύγκλινο Μάνης, ρόδια και ανθότυρο
Μια δροσερή χειμωνιάτικη σαλάτα με φίνο dressing με πετιμέζι και σόγια σος, που μπορεί να θεωρηθεί και πλήρες γεύμα αφού εμπλουτίζεται σύγκλινο και ανθότυρο.
Πέννες με κοτόπουλο, ρόδι και κρεμώδη σάλτσα
Αγαπημένος συνδυασμός οι πέννες με το κοτόπουλο, δεν αφήνουν ποτέ κανέναν ασυγκίνητο. Δώστε χρώμα και γεύση στα ζυμαρικά σας προσθέτοντας σπόρους ροδιού.
Σαλάτα πολυσπόρια με ρόδι
Μια παραδοσιακή και σούπερ θρεπτική σαλάτα που συνδυάζει πολλά και διαφορετικά όσπρια βρασμένα ξεχωριστά και σερβιρισμένα μαζί στην ίδια σαλατιέρα.
Wraps με γλυκοπατάτα, ρεβίθια και σάλτσα ρόκας
Υπέροχο σνακ για μικρούς και μεγάλους, συνοδεία αρωματικής σαλάτας με ραπανάκι και ρόδι.
Οσπριοσαλάτα με μήλα και γαλοτύρι
Τα όσπρια εκτός από ζεστές σούπες μας δίνουν και χορταστικές κρύες σαλάτες, όπως αυτή η σαλάτα με πολυσπόρια που συνδυάζεται αρμονικά με μήλα, ρόδι και γαλοτύρι.
Λικέρ από ρόδι
Υπέροχο λικέρ με ρόδι που θα του προσθέσουμε λίγη γρεναδίνη για να δώσουμε πιο βαθύ και εντυπωσιακό χρώμα.
Λουκούμια τριαντάφυλλο και ρόδια στο ποτήρι
Αν θέλετε να απολαύσετε ένα εύκολο γλυκάκι στο πι και φι, αυτή η πρόταση θα σάς ενθουσιάσει!
Ζερντέ
Το γνωστό πολίτικο γλύκισμα δεν είναι άλλο από μυρωδάτη κρέμα ρυζιού, με άλλα λόγια ρυζόγαλο αρωματισμένο με σαφράν και σερβιρισμένο με σταφίδες, ρόδι και κουκουνάρι…
Ζελέ με κρασί ροζέ και ρόδι
Ένα αλλιώτικο επιδόρπιο με βάση κρασί αρωματισμένο με πορτοκάλι και σποράκια ροδιού.
Μπουγάτσα με ρόδι
Μια μπουγάτσα με βελούδινη κρέμα και ξεχωριστό χαρακτήρα που ταιριάζει με τον πρωινό καφέ αλλά σερβίρεται άνετα και μετά από ένα επίσημο γεύμα.
