Το πετιμέζι, το πιο γλυκό «δώρο» του τρύγου, φτιάχνεται αυτή την εποχή, μετά από το πολύωρο βράσιμο του μούστου. Ήρθε η στιγμή λοιπόν, να ανακαλύψουμε νόστιμους και εναλλακτικούς τρόπους να απολαύσουμε το πετιμέζι στα φαγητά και τα γλυκά μας.
Ψάξαμε στις σελίδες μας και ξεχωρίσαμε 10 συνταγές με πετιμέζι που θα δώσουν ξεχωριστή γεύση στα φθινοπωρινά τραπέζια σας.
Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι και γλάσο από πετιμέζι
Ψημένο με ολόκληρα σκόρδο, πορτοκάλι και πετιμέζι, αυτό το χοιρινό είναι μία πραγματικά νόστιμη πρόταση για το κυριακάτικο τραπέζι.
Αρνάκι με πετιμέζι
Το αρνάκι σε μια γλυκοπικάντικη εκδοχή, με πετιμέζι και καυτερές πιπεριές, που δεν θα περάσει απαρατήρητη.
Κεφτέδες με ξινόμηλα και πετιμέζι
Φθινοπωρινή νόστιμη «συμμαχία», με τα ξινόμηλα και το πετιμέζι να απογειώνουν τα κλασικά κεφτεδάκια, σε ένα πιάτο που ξεχειλίζει γεύση και αρώματα.
Πανσέτα με γλάσο από μπράντι και πετιμέζι
Η πανσέτα στην πιο #foodporn εκδοχή της, γλασαρισμένη με πετιμέζι και μπράντι, δίνει ένα πιάτο που οι κρεατοφάγοι της παρέας θα λατρέψουν!
Μελιτζανοσαλάτα με πετιμέζι
Διαφορετική και νόστιμη, αυτή η μελιτζανοσαλάτα θα συνοδεύσει τα ψητά σας αλλά μπορεί να προσφερθεί, κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, και σαν ντιπ με φρέσκα, ωμά λαχανικά, για το πρώτο ποτήρι κρασί.
Πικάντικα ρεβίθια με κουσκούς και πετιμέζι
Μεταμορφώνουμε τα κλασικά ρεβίθια σε ένα ξεχωριστό πιάτο, που παίζει με γλυκο-πικάντικες γεύσεις και είναι πολύ χορταστικό.
Κριθαρένιο ψωμί με πετιμέζι και γλυκάνισο
Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ψωμί γεμάτο αρώματα. Ό,τι καλύτερο για το τραπέζι του πρωινού με βούτυρο και μέλι ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα.
Κέικ με πετιμέζι, σοκολάτα και γιαουρτένια κρέμα με κάρδαμο
Το κέικ σοκολάτας δένει υπέροχα με το πετιμέζι και την ιδιαίτερη γεύση του, σε αυτή την συνταγή. Μην παραλείψετε την αρωματική κρέμα γιαούρτι, που το συνοδεύει ιδανικά.
Πλακούντες με πετιμέζι
Αυτά τα νόστιμα τηγανητά πιτάκια με το ιδιαίτερο όνομα που σίγουρα δεν περνάει απαρατήρητο, είναι γεμιστά με καρύδια, μπαχαρικά και πετιμέζι και σίγουρα θα σας αρέσουν πολύ.
Αφράτα κουλούρια με πετιμέζι
Σας αρέσουν τα μουστοκούλουρα; Τότε θα λατρέψετε αυτά τα αφράτα κουλουράκια με πετιμέζι. Γίνονται με ελαιόλαδο, άρα συνοδεύουν χωρίς ενοχές τον καφέ και την περίοδο της νηστείας.
