Η θερμιδική απάντηση στο γλυκό δίλημμα βάφλα ή κρέπα και έξυπνοι τρόποι να τις απολαύσουμε μειώνοντας τις θερμίδες.
Ας είμαστε ειλικρινείς: το δίλημμα ανάμεσα σε βάφλα και κρέπα με σοκολάτα δεν είναι απλώς θέμα γεύσης. Είναι και θέμα θερμίδων. Και κάπου εκεί αρχίζει το πραγματικό μπέρδεμα. Γιατί από τη μία θέλετε να τις απολαύσετε χωρίς δεύτερες σκέψεις, από την άλλη όμως μια μικρή φωνή σάς θυμίζει ότι «κάπου εδώ ξεφεύγουμε».
Βάφλα με σοκολάτα: η πιο «γεμάτη» επιλογή
Η βάφλα είναι ξεκάθαρα η πιο «βαριά» επιλογή. Η ζύμη της είναι πιο πλούσια, πιο αφράτη και συνήθως ψήνεται με περισσότερη λιπαρή ουσία, κάτι που της δίνει αυτή τη λαχταριστή, τραγανή υφή. Σε συνδυασμό με σοκολάτα, και σχεδόν πάντα με έξτρα toppings, μετατρέπεται σε ένα πλήρες γλυκό που μπορεί να σας χορτάσει για ώρες.
Θερμιδικά, μια απλή βάφλα με σοκολάτα ξεκινά περίπου από τις 400 θερμίδες και μπορεί εύκολα να φτάσει ή και να ξεπεράσει τις 600, ειδικά αν προστεθούν παγωτό, πραλίνα ή σιρόπια. Με άλλα λόγια, δεν είναι απλώς μια «λιχουδιά», αλλά κάτι που πλησιάζει κανονικό επιδόρπιο, με ό,τι αυτό συνεπάγεται.
Κρέπα με σοκολάτα: η πιο ελαφριά λύση
Από την άλλη, η κρέπα δείχνει πιο «αθώα», και σε έναν βαθμό, είναι. Πιο λεπτή, πιο ελαφριά στη σύσταση και συνήθως με λιγότερο βούτυρο ή λάδι στο μείγμα της, δίνει την αίσθηση ότι μπορείτε να την απολαύσετε χωρίς να το παρακάνετε.
Μια κρέπα με σοκολάτα κυμαίνεται περίπου στις 250 έως 400 θερμίδες, ανάλογα φυσικά με την ποσότητα της γέμισης. Αυτό σημαίνει ότι έχετε περισσότερο έλεγχο: μπορείτε να την κρατήσετε σε πιο χαμηλά επίπεδα θερμίδων ή να την εξελίξετε κι αυτή σε θερμιδική βόμβα , γιατί όλα εξαρτώνται από τις ποσότητες και τις προσθήκες στα υλικά της γέμισης και στα toppings.
Τι να διαλέξετε τελικά;
Στην πράξη, η επιλογή λέει πολλά για τη διάθεσή σας εκείνη τη στιγμή. Αν πεινάτε πραγματικά και θέλετε κάτι που θα σας καλύψει και θα σας δώσει αυτή την αίσθηση του comfort γλυκού, η βάφλα είναι σχεδόν μονόδρομος. Αν όμως θέλετε κάτι πιο ελαφρύ, ένα γλυκό που θα σας ικανοποιήσει χωρίς να σας «βαρύνει», τότε η κρέπα είναι μια πιο ισορροπημένη λύση.
Υπάρχει βέβαια και η ενδιάμεση προσέγγιση, αυτή που σπάνια λέγεται δυνατά αλλά εφαρμόζεται συχνά: να μοιραστείτε. Έτσι παίρνετε λίγο από τη χορταστική απόλαυση της βάφλας και λίγο από την πιο ελαφριά πλευρά της κρέπας, χωρίς να φορτωθείτε όλες τις θερμίδες μόνοι σας.
Μικρά tips για λιγότερες θερμίδες
Αν θέλετε να κρατήσετε μια πιο «έξυπνη» στάση χωρίς να στερηθείτε, υπάρχουν μικρά tips που κάνουν διαφορά. Λιγότερη σοκολάτα, προσθήκη φρούτων αντί για σιρόπια, όπως φρέσκιες φράουλες ή μπανάνες, και λίγη εγκράτεια στα extra μπορούν να ρίξουν αισθητά το θερμιδικό σύνολο χωρίς να χαλάσουν τη γεύση.
Κάπου εκεί βρίσκεται ίσως η χρυσή τομή: να απολαμβάνετε, αλλά με μια μικρή επίγνωση του τι ακριβώς τρώτε. Γιατί είτε επιλέξετε βάφλα είτε κρέπα, το μόνο σίγουρο είναι ότι η σοκολάτα δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει.
Δείτε επίσης:
Φτιάχνουμε φύλλο κρέπας στο σπίτι με λιγότερες από 60 θερμίδες + Ιδέες για αλμυρή και γλυκιά γέμιση
