Όταν ο χώρος στην κουζίνα είναι περιορισμένος, ο πάγκος εργασίας αποκτά ακόμα μεγαλύτερη σημασία. Δεν είναι απλώς ένα σημείο προετοιμασίας φαγητού, αλλά και ένας χώρος που επηρεάζει άμεσα τη λειτουργικότητα και την αίσθηση τάξης της κουζίνας. Το τι επιλέγουμε να έχουμε πάνω στον πάγκο –και τι όχι– μπορεί να κάνει τη διαφορά στην οργάνωση κουζίνας, ώστε να είναι πρακτική και να μην δείχνει μόνιμα φορτωμένη.
Σε μια μικρή κουζίνα, ο πάγκος πρέπει να παραμένει όσο το δυνατόν πιο ελεύθερος. Η επιλογή λίγων, χρήσιμων και καλαίσθητων αντικειμένων βοηθά όχι μόνο στη λειτουργικότητα, αλλά και στη δημιουργία μιας πιο ευχάριστης και τακτοποιημένης ατμόσφαιρας. Λιγότερα αντικείμενα σημαίνουν περισσότερο χώρο, καθαρό μυαλό και μεγαλύτερη απόλαυση στη μαγειρική.
Οργάνωση κουζίνας: Όλα όσα αξίζει να έχουμε στον πάγκο
Αντικείμενα καθημερινής χρήσης: Στον πάγκο αξίζει να βρίσκονται μόνο όσα χρησιμοποιούμε σχεδόν κάθε μέρα. Μια καφετιέρα, ένας βραστήρας ή μια τοστιέρα μπορούν να παραμείνουν εκεί, εφόσον χρησιμοποιούνται συχνά και δεν εμποδίζουν την κίνηση.
Ένα οργανωμένο σετ εργαλείων: Ένα δοχείο με τα βασικά μαγειρικά εργαλεία (κουτάλες, σπάτουλες, λαβίδες) εξοικονομεί χρόνο και χώρο στα συρτάρια. Η προϋπόθεση είναι να περιορίζεται στα απολύτως απαραίτητα και να μην ξεχειλίζει. Υπάρχουν επιπλέον συστήματα οργάνωσης τοίχου, στα οποία θα μπορούσαμε να προσθέτουμε καθημερινά αντικείμενα.
Διακόσμηση: Ένα μικρό φυτό, ένα βάζο με φρέσκα μυρωδικά ή ένα διακριτικό διακοσμητικό μπορούν να δώσουν ζωή στον χώρο χωρίς να τον «βαραίνουν». Η ισορροπία είναι το κλειδί, στις μικρές κουζίνες δεν χρειάζονται πολλά.
Λειτουργικά δοχεία: Αν χρησιμοποιούνται καθημερινά, δοχεία με λάδι, ξίδι ή αλάτι μπορούν να βρίσκονται στον πάγκο, αρκεί να είναι καλαίσθητα και σε περιορισμένο αριθμό. Σε κάθε περίπτωση μην ξεχνάτε όλα όσα ισχύουν για την αποθήκευση του ελαιολάδου.
Τι είναι καλό να αποφεύγουμε
Συσκευές που χρησιμοποιούνται σπάνια: Μπλέντερ, μίξερ ή άλλες ηλεκτρικές συσκευές που χρησιμοποιούνται περιστασιακά καταλαμβάνουν πολύτιμο χώρο. Καλύτερα να αποθηκεύονται σε ντουλάπια και να βγαίνουν μόνο όταν χρειάζονται.
Πολλά μικρά αντικείμενα: Μπαχαρικά, βαζάκια, χαρτιά και διάφορα μικροαντικείμενα δημιουργούν οπτική ακαταστασία. Σ’ έναν μικρό πάγκο, η υπερβολή κουράζει το μάτι.
Προσωρινά αντικείμενα που γίνονται μόνιμα: Λογαριασμοί, σακούλες, κουτιά ή αντικείμενα που «ακουμπήθηκαν για λίγο» καταλήγουν συχνά να μένουν για μέρες. Καλό είναι να υπάρχει συγκεκριμένος χώρος γι’ αυτά εκτός κουζίνας.
Δείτε επίσης
Μονός ή διπλός νεροχύτης; Οργάνωση και λειτουργικότητα στην κουζίνα
5 συμβουλές για μια οργανωμένη τροφοθήκη που μας εξοικονομεί και χρήματα
