Το μαγείρεμα είναι μια ευχάριστη διαδικασία για εμάς και τους αγαπημένους μας ενώ τα τελευταία χρόνια, με τη διάδοση των social media έχει διαδοθεί και η φωτογραφία φαγητού. Έχουμε λοιπόν μερικές απλές και πολύ χρήσιμες συμβουλές για να δώσετε ακόμα και στις φωτογραφίες που τραβάτε στο σπίτι πιο… επαγγελματικό χαρακτήρα.
Η φωτογραφία φαγητού, αν το καλοσκεφτείτε προσφέρει (σχεδόν) την ίδια χαρά με το μαγείρεμα. Μαγειρεύουμε τις νοστιμιές μας και μοιραζόμαστε το αποτέλεσμα λίγο πριν το απολαύσουμε με τους «φίλους» μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ανταλάσσοντας απόψεις, συνταγές, σχόλια για τα υλικά και την παρουσίαση. Ωστόσο, για να μην αδικεί η φωτογραφία το αποτέλεσμα έχουν μεγάλη σημασία μερικές λεπτομέρειες στις οποίες αν δώσετε βάση θα δείτε μεγάλη διαφορά.
Το υπόβαθρο
Πάντα να θυμάστε ότι ο πρωταγωνιστής είναι το φαγητό. Γι’ αυτό το υπόβαθρο των φωτογραφιών σας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ουδέτερο. Αν θέλετε να δώσετε πιο επαγγελματικό προφίλ στις φωτογραφίες σας, μπορείτε επίσης να πραγματοποιείτε κατοψικές λήψεις, αν ωστόσο δεν θέλετε να φαίνεται το τραπέζι σας, μπορείτε να τοποθετήσετε τα πιάτα σας σε μια ξύλινη σανίδα.
Ο φωτισμός
Ετυμολογικά η λέξη «φωτογραφία» αποτελείται από τις λέξεις «φως» και «γραφή» και ουσιαστικά σημαίνει «γραφή με το φως», οπότε πρέπει να σκεφτείτε τη σημασία του φωτός σε κάθε λήψη. Φυσικά δεν χρειάζεται να ξοδέψετε μια περιουσία για να αγοράσετε σχετικό εξοπλισμό αλλά απλά να μάθετε να αξιοποιείτε σωστά τον φυσικό φωτισμό μια ηλιόλουστη μέρα για παράδειγμα. Η κουρτίνα θα λειτουργεί σαν ένα «κουτί» (box) εξομάλυνσης του φωτός κάνοντάς το λιγότερο «σκληρό». Θυμηθείτε ότι είναι καλύτερα να μην τραβάτε φωτογραφίες με φωτισμό από την λάμπα της κουζίνας το απόγευμα, είναι ο χειρότερος για το τελικό αποτέλεσμα.
Τα χρώματα
Βεβαιωθείτε ότι τα σκεύη που χρησιμοποιείτε (πιάτα κ.λ.π) κολακεύουν το φαγητό που φωτογραφίζετε. Σκεφτείτε τη σημασία των χρωματικών συνδυασμών και των αντιθέσεων που πάρα πολύ απλά μπορεί να αναδείξουν ή να αδικήσουν το αισθητικό αποτέλεσμα.
Η σύνθεση
Εκτός από τους αρμονικούς χρωματικούς συνδυασμούς σημαντικό ρόλο στο σύνολο της φωτογραφία σας παίζει ο… περίγυρος, τι δηλαδή θα χρησιμοποιήσετε για να δώσετε στο πιάτο σας την προσωπική σας πινελιά και στην εμφάνιση. Ο star είναι το φαγητό αλλά το σύνολο σχηματίζουν και οι «δεύτεροι ρόλοι όπως τα ποτήρια, οι πετσέτες, τα λουλούδια, τα βάζα. Γενικά οτιδήποτε επιλέγετε για να δώσετε μια ωραία διακοσμητική νότα.
Η γωνία
Σε μια φωτογραφία η γωνία λήψης μετρά πολύ στο αποτέλεσμα. Οπότε θυμηθείτε να κάνετε διάφορες -γρήγορες- δοκιμές πριν φωτογραφίσετε το πιάτο σας.
Τα χέρια δεν χρειάζονται
Αποφύγετε να εντάσσετε στις φωτό σας τα χέρια σας εκτός και αν τα έχετε πρόσφατα περιποιηθεί, πράγμα δύσκολο μετά από μαγείρεμα. Η ματιά εστιάζει στα χέρια και δεν θα θέλατε να εκτεθείτε. Αν ωστόσο το concept θέλει χεράκια, όπως αν φωτογραφίσετε ένα πιάτο με σπαγγέτι, φροντίστε να είναι όσο το δυνατό πιο φυσικό το αποτέλεσμα.
Η λήψη
Ο πρωταγωνιστής είναι το πιάτο αλλά δεν χρειάζεται να «στριμώχνετε» το θέμα σας σε μία φωτογραφία. Αφήστε λίγο χώρο από όλες τις πλευρές για να είναι η φωτογραφία σας πιο φυσική.
Δείτε επίσης
Δες πώς θα φτάσεις τη φωτογράφιση φαγητού σε άλλο επίπεδο
5 tips που απογειώνουν το #foodporn από μια κορυφαία του Instagram
Δες τους 10 λογαριασμούς φαγητού που σπάνε το Instagram
