Ξεχάστε τα clinking glasses και τις πορτοκαλί φούσκες για λίγο. Αυτό το καλοκαίρι, το πιο δροσιστικό ποτήρι δεν περιέχει αλκοόλ, αλλά φρούτα που λιώνουν στο μπλέντερ και απογειώνουν την ενέργεια (και το feed σας). Τρία smoothie με χρώμα, χαρακτήρα και τροπική διάθεση, που συνδυάζουν τη γεύση με τις βιταμίνες — χωρίς να κάνουν κανέναν διατροφικό συμβιβασμό.
Από το ροδάκινο με καρύδα που θυμίζει διακοπές στο Αιγαίο, μέχρι το βερίκοκο-φράουλα που παίζει γλυκόξινα παιχνίδια με τον ουρανίσκο μας, και το μάνγκο-παπάγια που μας μεταφέρει απευθείας σε αιώρα στη Χαβάη — αυτά τα smoothie δεν είναι απλώς συνταγές. Είναι τρόπος ζωής.
Πάρτε ποτήρι, πάρτε μπλέντερ, και δείτε το καλοκαίρι να σερβίρεται με καλαμάκι.
Smoothie ροδάκινο με καρύδα
Υλικά (για 2 ποτήρια)
2 ώριμα ροδάκινα, κομμένα στη μέση, χωρίς το κουκούτσι και χοντροκομμένα
1/3 φλιτζανιού κρέμα καρύδας
1 φλιτζάνι παγωμένο νερό καρύδας
2 κουταλιές της σούπας χυμός λάιμ
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
3/4 φλιτζανιού παγάκια
Επιπλέον φέτες ροδάκινου και φύλλα δυόσμου για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βάζουμε τα ροδάκινα, την κρέμα καρύδας, το νερό καρύδας, τον χυμό λάιμ και το μέλι σε ένα δυνατό μπλέντερ. Χτυπάμε μέχρι να γίνει το μείγμα λείο. Προσθέτουμε τα παγάκια και χτυπάμε ξανά μέχρι να θρυμματιστούν. Σερβίρουμε σε ποτήρια, γαρνίρουμε με φέτες ροδάκινο και λίγα φύλλα δυόσμου και… καλή απόλαυση!
Smoothie με Βερίκοκο και Φράουλα
Αυτό το smoothie με βερίκοκο έχει μόλις 5 υλικά, και το τελευταίο είναι προαιρετικό. Είναι απίστευτα εύκολο. Έχει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την ελαφριά οξύτητα, ενώ οι φράουλες απογειώνουν τη φρουτώδη γεύση τού βερίκοκου. Είναι ένα υγιεινό ρόφημα που μας γεμίζει ενέργεια, πλούσιο σε βιταμίνες A και C και με καλή δόση φυτικών ινών.
Υλικά
1 φλιτζάνι κρύο νερό καρύδας (ή κρύο φιλτραρισμένο νερό)
1 φλιτζάνι φράουλες, καθαρισμένες (μπορείς να τις αντικαταστήσεις με 1 φλιτζάνι μύρτιλα)
2 φλιτζάνια (περίπου 340 γρ.) βερίκοκα, χωρίς κουκούτσι
1 φλιτζάνι κατεψυγμένος ανανάς
1 κουταλάκι του γλυκού έλαιο λιναρόσπορου (προαιρετικά – προσθέτει ωμέγα-3 και μια «σπιρτάδα» υγείας)
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα κρεμώδες και δροσερό smoothie. Αν θέλουμε να το κάνουμε λίγο πιο παχύρρευστο ή πιο παγωμένο, μπορούμε να προσθέσουμε έξτρα κατεψυγμένα φρούτα ή πάγο.
Smoothie με μάνγκο και παπάγια
Αυτό το smoothie με μάνγκο και παπάγια είναι μια… απόδραση στο ποτήρι! Χρησιμοποιούμε πολλά φρούτα από την κατάψυξη— μάνγκο, παπάγια και μπανάνα — τα χτυπάμε στο μπλέντερ με λίγο γάλα καρύδας και voilà: ένα δροσιστικό ρόφημα που θα μπορούσαμε άνετα να απολαύσουμε δίπλα σε μια πισίνα κάπου τροπικά.
Τα υλικά – Τι μας προσφέρει το καθένα
Παπάγια: Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Α.
Μάνγκο: Φρούτο με λίγες θερμίδες, γεμάτο φυτικές ίνες και βιταμίνη Α, όπως και η παπάγια.
Μπανάνα: Δίνει υπέροχη κρεμώδη υφή και αποτελεί εξαιρετική πηγή καλίου.
Γάλα καρύδας: Δένει φανταστικά με τα τροπικά φρούτα.
Νερό ή έξτρα γάλα καρύδας: Για να αραιώσσουμε το smoothie, αν χρειάζεται.
Εκτέλεση
Το ετοιμάζουμε μέσα σε ένα λεπτό. Δεν χρειάζεται προετοιμασία, αρκεί να έχουμε τα φρούτα κομμένα και έτοιμα για μπλέντερ. Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα, χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει λείο και παχύρρευστο. Έτοιμο!
Συμβουλές για τέλειο Mango Papaya Smoothie:
Παγωμένη μπανάνα: Πριν τη βάλουμε στο μπλέντερ, τη βάζουμε στην κατάψυξη. Έτσι γίνεται πιο κρεμώδες και δε χρειάζεται να προσθέσουμε πάγο που θα αραιώσει τη γεύση.
Χρησιμοποιούμε ώριμη μπανάνα: Τέλεια ευκαιρία να «ξεφορτωθείτε» τις μαυρισμένες. Είναι και πιο γλυκές.
Σιγουρευτείτε ότι το μάνγκο και η παπάγια είναι ώριμα. Όσο πιο ώριμα, τόσο πιο γλυκά και νόστιμα.
Όχι πάγος! Εκτός αν θέλετε το smoothie να θυμίζει… παγωμένο νερό. Αντί γι’ αυτό, φρόντιστε να έχετε τουλάχιστον ένα από τα φρούτα παγωμένο για να κρατήσει τη δροσιά και την πλούσια υφή.
Δείτε επίσης:
Smoothie: τι υλικά να αποφύγετε για να μη φορτωθείτε θερμίδες
3 συνταγές για υγιεινά πράσινα smoothies που θα αλλάξουν τα πρωινά μας
