search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Συνεντεύξεις

Αθηναγόρας Κωστάκος

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αθηναγόρας Κωστάκος: Δεν μαγειρεύω για να εντυπωσιάσω, μαγειρεύω για να θυμηθείς

Ο Αθηναγόρας Κωστάκος δεν μιλά απλά για φαγητό αλλά για μια στάση μας απέναντι στη ζωή. Προτρέπει να σταματήσουμε να φοβόμαστε, να γίνουμε αυθεντικοί, να επενδύσουμε στη γνώση και να προστατεύσουμε τα προϊόντα μας.
Chef photo – Giannis Rokanas_anoigma22

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιάννης Ροκανάς: «Η ελληνική ταυτότητα είναι πάντα παρούσα» στο νέο GB Roof Garden
thirio

ΠΡΟΣΩΠΑ

Θωμάς Μάτσας: «Η ελληνική κουζίνα δεν είναι τάση που θα περάσει»
koutroulakis-vasilis-prosopo1

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Μέλι ελάτης «βανίλια»: Γιατί κάποιες χρονιές δεν υπάρχει καθόλου; O μελισσοκόμος Βασίλης Κουτρουλάκης εξηγεί
Γιώργος Σαριδάκης

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Γιώργος Σαριδάκης: «Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχει ισχυρό brand ελληνικού ελαιολάδου στο εξωτερικό»

Ο Γιώργος Σαριδάκης μιλά για το Pathos από την Κρήτη και εξηγεί το μεγάλο πρόβλημα που αντιμετωπίζει το ελληνικό ε.π. ελαιόλαδο στο εξωτερικό.

nikolaidou_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Εύη Νικολαΐδου: Η 27χρονη αγρότισσα που καλλιεργεί το μέλλον της στα Γρεβενά
thymisi_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Στη Θύμηση του Νίκου Ζαμάνη για γλυκά κρεμερίας από γάλα, καραμέλα και σιρόπι
tsiotinis333

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αλέξανδρος Τσιοτίνης: «Η μαγειρική δεν επιμελείται από απόσταση, διδάσκεται μέσα από το παράδειγμα»
117333316_763975044144544_8443075911765225735_n

ΠΡΟΣΩΠΑ

Σπύρος Κουγιός: «Η συνταγή είναι το πρόβλημα και η εκτέλεση η λύση του»
SG25 YA-106 small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Yannick Alléno: Η πολυτέλεια ενός πιάτου βρίσκεται στη γεύση, όχι στην υπερβολή
spiros-pediaditakis-akra-glyka31

ΠΡΟΣΩΠΑ

Σπύρος Πεδιαδιτάκης, o ζαχαροπλάστης πίσω από τα γλυκά στα Άκρα
nikoshandolias

ΠΡΟΣΩΠΑ

Νίκος Χανδόλιας: Ένας καλλιτέχνης του προζυμιού
eleni_travel_anoigma2

ΠΡΟΣΩΠΑ

H Ελένη Καραβέλατζη έχει περπατήσει όλη την Ελλάδα – Αυτές οι γεύσεις τής έμειναν αξέχαστες
isabella-armeniko-anoigma2

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ιζαμπέλα: Αυθεντικές αρμένικες γεύσεις στη Δραπετσώνα
routina-kentriki2

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

O Δημήτρης Μακρυνιώτης μάς υποδέχεται στη νέα, γλυκιά Routina της Γλυφάδας
chronopoulos-small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Τι είναι η ζαχαροπλαστική για τον Δημήτρη Χρονόπουλο
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ