search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

konstantinos_vasiliadis_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Στου Κώστα vs Μπλέ Καναρίνι: Οικογενειακή μαγειρική… «μάχη» στην Καλαμάτα

Επισκεφθήκαμε την ταβέρνα «Στου Κώστα και στης Μαρίας» και το εστιατόριο «Μπλε Καναρίνι» στην Καλαμάτα για μια οικογενειακή μαγειρική «μάχη»
IMG-20250314-WA0001

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Alain Parodi έχει τελειώσει με τα Michelin και μαγειρεύει με ρίσκο
stamateri-alevri-limnou

ΠΡΟΣΩΠΑ

Σταματέρης: Τρεις γενιές αφοσίωσης στο αλεύρι Λήμνου
Antzy Hounta-floriant

ΕΞΟΔΟΣ

La Cave: Το έξοχο γαλλικό street food του Florentin Le Noxaïc στον Κεραμεικό
katrivesis_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Κατριβέσης;

Πολυσχιδής, ασυμβίβαστος, ανικανοποίητος. Μηχανόβιος, ροκάς, aikidoka, με 4 νταν παρακαλώ, αλλά πάνω απ’ όλα παθιασμένος μάγειρας.

micheli_saranti_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

5 επιτυχημένες σεφ μάς εξηγούν χωρίς ωραιοποιήσεις τι σημαίνει να είσαι γυναίκα στον χώρο της γαστρονομίας σήμερα
madame_gateux_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Madame Gâteaux: Mια σύγχρονη influencer που μάς μαθαίνει ζαχαροπλαστική με έξτρα δόσεις χιούμορ
giorgos-kuriakopoulos-patra-

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Αντώνης Κυριακόπουλος και η Νικολίτσα Αντύπα μαγειρεύουν για την Πάτρα μόνο
vasilainas-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Βασίλαινας: Ένας αιώνας ιστορίας
oikogeneia-poriazi-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Η Οικογένεια Ποριάζη ζυμώνει από το 1919 τη γεύση της Λήμνου
sousouras_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αστέριε Σούσουρα υπάρχει ηθική στην ψαροφαγία;
farma-georgouli-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

«Του τσοπάνη»: η 6η γενιά της φάρμας Γεωργούλη τυροκομεί στα βοσκοτόπια της Χίου
smoke_house1_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Τάκης Κοτσώνης φέρνει το αυθεντικό Texas BBQ στην Ελλάδα
paragogos-limnos-anoigma1

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Στέργιος Σαλαμουσάς στη Λήμνο παράγει όσπρια και σιτηρά μόνο από παραδοσιακές ποικιλίες
giorgos_zannakis_small

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Γιώργο Ζαννάκη, γιατί όλοι μιλούν για την Ηλιόπετρα;
maxairas_small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Για «σπιτικά» μαχαίρια καλέστε τον Ιωσήφ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ