search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

madame_gateux_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Madame Gâteaux: Mια σύγχρονη influencer που μάς μαθαίνει ζαχαροπλαστική με έξτρα δόσεις χιούμορ

Αισθητική βγαλμένη από τη δεκαετία του ’50, φλοράλ φορέματα, παστέλ χρώματα και αγάπη για τα γαλλικά γλυκά, κάποια απ' τα υλικά που δεν ξεχνά η Madame Gâteaux στις συνταγές της.
giorgos-kuriakopoulos-patra-

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Αντώνης Κυριακόπουλος και η Νικολίτσα Αντύπα μαγειρεύουν για την Πάτρα μόνο
vasilainas-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Βασίλαινας: Ένας αιώνας ιστορίας
oikogeneia-poriazi-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Η Οικογένεια Ποριάζη ζυμώνει από το 1919 τη γεύση της Λήμνου
sousouras_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αστέριε Σούσουρα υπάρχει ηθική στην ψαροφαγία;

Ο Γρηγόρης Φιλιππάτος περνά ένα απόγευμα με τον Αστέριο Σούσουρα, ιδιοκτήτη των εστιατορίων Tριζόνι και Trizoni exclusive συνομιλώντας για τη θάλασσα, το μέλλον των ψαροφαγικών εστιατορίων και την ηθική διαχείριση της θαλασσινής πρώτης ύλης

farma-georgouli-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

«Του τσοπάνη»: η 6η γενιά της φάρμας Γεωργούλη τυροκομεί στα βοσκοτόπια της Χίου
smoke_house1_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Τάκης Κοτσώνης φέρνει το αυθεντικό Texas BBQ στην Ελλάδα
paragogos-limnos-anoigma1

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Στέργιος Σαλαμουσάς στη Λήμνο παράγει όσπρια και σιτηρά μόνο από παραδοσιακές ποικιλίες
giorgos_zannakis_small

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Γιώργο Ζαννάκη, γιατί όλοι μιλούν για την Ηλιόπετρα;
maxairas_small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Για «σπιτικά» μαχαίρια καλέστε τον Ιωσήφ
blacksalami_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Black Salami: Η ομάδα πίσω από τον φούρνο που έφερε τα πάνω-κάτω στα Εξάρχεια
blue-honey-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

It’s Alive! Ο Έλληνας επιστήμονας που έκανε το μέλι μπλε
myrikis-herbs-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Το τσάι Βελουχίου που συλλέγεται με τα χέρια στα 1.200 μέτρα υψόμετρο
lazaridis-loukoumia1-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Τα παραδοσιακά λουκούμια και οι καραμέλες που γλυκαίνουν από τo 1960 τα Ιωάννινα
Costas Millas_anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Πώς ο Κύπριος φωτογράφος Costas Millas μετατρέπει το φαγητό σε έργο τέχνης
giorgos-evgeneiadis-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Γιώργος Ευγενειάδης δημιουργεί «απλά και διαφορετικά» συνταγές που απευθύνονται σε όλους μας
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ