search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

PELY-ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η ελαϊκή μετανάστρια που εγκατάλειψε τη Θεσσαλονίκη για την κερκυραϊκή λιανολιά

Το κάλεσμα της κερκυραϊκής λιανολιάς την έκανε περίπου τέσσερα χρόνια πίσω να εγκαταλείψει τη Θεσσαλονίκη και να διανύσει περισσότερα από 300 χιλιόμετρα για να «μπολιάσει» τη ζωή της σε έναν νέο, άγνωστο μέχρι εκείνη τη στιγμή, τόπο.
oceano kastanaks_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Oceano: Ένα εντυπωσιακό εστιατόριο που ενώνει γευστικά την Κρήτη με τη Σικελία
foto ntomates-eso2

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Αυθεντική ποντιακή σάλτσα Τσατσιμπέλι από ένα αγρόκτημα με ιστορία στα Γιαννιτσά
Celler de can Roca

ΠΡΟΣΩΠΑ

3 αστέρια Michelin και το μυστικό που κάνει τον κόσμο χαρούμενο
SKORDA_ANOIGMA

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ποια είναι τα Θεσσαλικά σκόρδα που οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν ως φάρμακο;

Το σκόρδο χρησιμοποιείται στην Ελλάδα κυρίως για την αποφυγή του ματιάσματος, όμως οι Ιάπωνες το έχουν εκτιμήσει περισσότερο αποκαλύπτοντας τις θαυματουργές ιδιότητές του τόσο στην πρόληψη όσο και στη θεραπεία ασθενειών.

kyriakos melas-anoigma-neo

ΠΡΟΣΩΠΑ

Κυριάκος Μελάς: ο οραματιστής σεφ της φίνας μαγειρικής στην υπηρεσία της θρέψης
roca-anoigma-neo

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ο μεγάλος Joan Roca για μια μόνο νύχτα στο Daios Cove στην Κρήτη
papoutsakis_small

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Γιατί όλοι μιλούν για τον Μανώλη Παπουτσάκη;
MORAITH-ANOIGMA

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Δυο αδέρφια από την Κεφαλονιά παράγουν την πρώτη μπίρα του νησιού
PROSOPA_COPRHES-ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Οι πολιτικοί μηχανικοί από τα Γρεβενά που ταξιδεύουν τα βότανα τους σε Ευρώπη και Εμιράτα
pittas_small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιώργος Πίττας: η σκιαθίτικη γαστρονομία μέσα από τα κείμενα του Παπαδιαμάντη
Chris Walmsley_anoigma

VIRAL

Από τη Σανγκάη στην Αμφιλοχία, 10.000 ακόλουθοι δρόμος
OLEOSOPHIA group tasting-ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η οικογένεια που έβαλε το Καλέντζι Κορινθίας στον χάρτη της διεθνούς ελαιο-γαστρονομίας
LOUKOUMIA-ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Παράδοση τυλιγμένη στην άχνη ζάχαρη σε ένα παλιό εργαστήρι λουκουμιών στο Λουτράκι
kourampiedes-amfikleia-233

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Το ζαχαροπλαστείο στην Αμφίκλεια που φτιάχνει κουραμπιέδες όλο τον χρόνο
Azrakov Maksym & Vasyanovych Yuriy_fixed_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

2 φίλοι άφησαν την Ουκρανία πριν τον πόλεμο και παράγουν παγωτά σε ξυλάκι στη Θεσσαλονίκη
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ