search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

MORAITH-ANOIGMA

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Δυο αδέρφια από την Κεφαλονιά παράγουν την πρώτη μπίρα του νησιού

Με πλούσια και αυθεντική συνεισφορά στην οινοφιλική ιστορία της Ελλάδας, η Κεφαλονιά κάνει το επόμενο βήμα, εξερευνώντας, τα τελευταία χρόνια όλο και πιο εντατικά, τη γοητεία της τοπικής μικροζυθοποιίας.
PROSOPA_COPRHES-ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Οι πολιτικοί μηχανικοί από τα Γρεβενά που ταξιδεύουν τα βότανα τους σε Ευρώπη και Εμιράτα
pittas_small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιώργος Πίττας: η σκιαθίτικη γαστρονομία μέσα από τα κείμενα του Παπαδιαμάντη
Chris Walmsley_anoigma

VIRAL

Από τη Σανγκάη στην Αμφιλοχία, 10.000 ακόλουθοι δρόμος
OLEOSOPHIA group tasting-ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η οικογένεια που έβαλε το Καλέντζι Κορινθίας στον χάρτη της διεθνούς ελαιο-γαστρονομίας

Σε ένα ήσυχο ημιορεινό χωριό της Κορινθίας, στο Καλέντζι, μόλις 15 λεπτά μακριά από το τουριστικό Βραχάτι, ριζώνει χρόνια τώρα το μεράκι και το πάθος μίας οικογένειας για την τοπική ελαιοκομία.

LOUKOUMIA-ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Παράδοση τυλιγμένη στην άχνη ζάχαρη σε ένα παλιό εργαστήρι λουκουμιών στο Λουτράκι
kourampiedes-amfikleia-233

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Το ζαχαροπλαστείο στην Αμφίκλεια που φτιάχνει κουραμπιέδες όλο τον χρόνο
Azrakov Maksym & Vasyanovych Yuriy_fixed_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

2 φίλοι άφησαν την Ουκρανία πριν τον πόλεμο και παράγουν παγωτά σε ξυλάκι στη Θεσσαλονίκη
moudios-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Δ. Μούδιος: ο 29χρονος σεφ με τα 2 εστιατόρια στην Ταϊλάνδη
magia_tsokli_small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Στο μποστάνι της Μάγιας Τσόκλη στην Τήνο
mandilara-siokas-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Γιάννης Σιόκας μάς ξανασυστήνει την κοσμοπολίτικη Αλεξάνδρεια
mud lab-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Πώς η κεραμική ενώνει δυο διαφορετικά άτομα σε έναν κοινό σκοπό: την τέχνη, τη δημιουργικότητα και τη συνεργασία
floutsou-anoigma-new

ΠΡΟΣΩΠΑ

Floutsou: Ποιος είναι ο γκραν μάστερ στο σουβλάκι με τους 160.000 ακόλουθους στο TikTok;
sparaggia-anoigma-new

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η εκπαιδευτικός με τα 2 μεταπτυχιακά που προμηθεύει με σπαράγγια μεγάλα εστιατόρια της χώρας
Telis Ioannina Lab_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Το εργαστήριο χειροποίητων μαχαιριών στα Γιάννενα που μετρά σχεδόν έναν αιώνα ζωής
lousi_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Πρόβειο γιαούρτι όπως παλιά σε ένα από τα παλαιότερα γαλακτοπωλεία της Αθήνας
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ